2023年早春四月 新潟四日 （完成）

violinlearner

peanut 发表于 2023-5-25 09:11
也许大家都知道答案，把猜的机会让给别人

你住了那么多温泉酒店 一定是知道的吧

az524

shine_on 发表于 2023-5-25 08:16
这个答案什么时候揭晓

LOL 我日本的家也要罩住這個東西 這日本人有時還是挺迷性的

violinlearner

说下价格的问题。疫情过后，日本的酒店涨价的幅度非常离谱，翻倍的情况也不少见。但是据我了解，这种秘汤老铺等还是守着原来的价格，没有很大的变动。比如法师温泉长寿馆我记得2016年去的时候一个人是2万出头，2023年还是这个价格。而贝挂温泉的价格是两个人3万7，在当下算是良心了。（当然我后来和日语老师提到这个问题，她说你觉得3万7算平价啊，我们日本人觉得两三万的温泉酒店就是一流了 - 言下之意那些很贵的都是宰你们外国人的，那又是另外一个维度的故事了）。

贝挂温泉统一在餐厅吃饭，餐厅名为“白云”。



因为价格的问题，也因为开文就提到的秘汤往往不注重料理的原因，所以我对吃饭的期待值较低，但是体验下来却全然不是这么一回事。所以说旅行还是要放开怀抱，不要让固有思维限制死自己。

跑上来的首先吃的就是养生粥，这就吃了一惊，不按剧本出牌嘛



具体来说就是枸杞，胡萝卜，玉米，山芋，小豆，绿豆，芝麻，配以新潟越光米的糙米煮的粥。唯一一张不知道怎么就拍糊了。不过一碗热乎乎的粥喝下去，人非常舒服，也为喝酒垫了空腹，非常好



新潟好山好水，米好自然酒也好，所以点了地酒三种盛，个个都好喝。（又岔开一下，我另外一个日语老师，业余爱好是喝酒和制酒，考到制酒师资格已经十年了。她和我说，如果平常吃饭，和料理一起喝的酒，就用米酒就好，最多吟釀。她说纯米大吟酿是适合干喝酒，和西方的whisky类似，就弄点零食小菜陪着喝喝，聊聊天。）



日式吃饭里该有的蔬菜，茶碗蒸和鱼生什么都有。贝挂温泉的位置是在山里，但是刺身的质量却意外的不俗



到了日本海地区，不放过每一次可以吃喉黑的机会。这条喉黑是我自己加钱点的，非常好吃。



不好意思这个猪肉咬了一口才想起来拍。我对猪肉没太多热爱，但是架不住新潟的物产太好了，一点都没有臭味



一人一锅的鱼丸鱼片汤，也是适合寒冷地带的料理



不知道为什么没有拍甜点。米饭当然是新泻的好米，哪怕不是新米季节，仍然好吃的可以不用菜就可以空口吃。而且毫无悬念地叫了添饭。

对这顿饭吃得相当满意，没有太饱需要扶墙或者不够，就是觉得舒服。诚然没有高大上的海胆鲍鱼这种食材，但是从蔬菜到鱼生到猪肉到米饭，能感受到每一样新泻的地产都是质量好的东西。

要说有什么槽点的话，那就是暖气虽然开得充分而恰当，不过餐厅的地板的地热有点丧心病狂，热到什么地步呢？有一度我想象了一下蹲在椅子上吃饭会引起多少惊诧

餐厅环境宛如置身山中，如果窗外飘雪，在暖烘烘的室内（但不包括热得袜子都快穿不住的地热）吃着当地的食材，会感觉更幸福吧

violinlearner

shine_on 发表于 2023-5-25 10:01
我不知道，屏风？晾衣架？

是梳妆镜啦

可能本格派的日式旅馆才沿用至今

peanut

violinlearner 发表于 2023-5-25 10:03
你住了那么多温泉酒店 一定是知道的吧

知道

Maryland

violinlearner 发表于 2023-5-25 15:30
是梳妆镜啦

可能本格派的日式旅馆才沿用至今

是照镜子有啥不好的说法吗？

maatthew

应该是镜子吧

maatthew

我也认同 温泉旅馆是我的精神故乡

violinlearner

Maryland 发表于 2023-5-26 00:16
是照镜子有啥不好的说法吗？

根据日本传统信仰，镜子被认为是可以反射人的灵魂的物体。因此，有些人相信在晚上睡觉时，应该避免将镜子面对着床，以免灵魂离开身体并被困在镜子中。

ChatGPT说的

Maryland

violinlearner 发表于 2023-5-26 10:21
ChatGPT说的

镜子不能对着床的说法我也听说过的。还有说晚上醒来不要照镜子。都是听说。。。。

violinlearner

回顾照片我才想起来为何晚饭的甜点没有拍照，因为我惦记着卖店卖的越光米最中呢



吃完饭就从那个地热热得坐立不安的餐厅逃走，直奔卖店，买了冰淇淋就回房了，后来才知道大堂其实还在饭后供应咖啡呢。

就是这



咬开里面就是冰淇淋，但是是掺入了越光米的颗粒的，所以口感比较奇妙



吃完在大堂参观，新潟当然是以出米和好酒为自豪的，大堂有展示不同精米步合比例的酿酒米分别是什么样子的。在点酒时常看到有些多少精米步合，但是直观地观察这些米还是第一次



这是大堂门口的农家摆设



还有下雪天穿的草鞋。这家旅馆在软装方面是非常考虑当地特色的。





山中的夜晚清冷而寂寞，是没有什么娱乐活动的（记得那个要用望远镜看的电视机吧），也没有可能叫个人来按摩之类。但是安静的地方，非常适合拿一本平时没空看的好书，不受打扰地一气呵成；如果冷了就去泡泡温泉，如果渴了就喝无限供应的“千里眼之树”的茶，如果馋了卖店有很多零食供应，还贴心地给你排好排行榜。



对我来说，旅行很多天的照片都还没有来得及整理，接下去的行程还有很多细节需要安排（是的我只做大方向的功课，细节都是随走随更新的），所以只要有网络我就有事做。但是wifi虽然流畅，但房间里是全然没有桌子的，于是我就抱着电脑去大堂上网，对了，就坐在那个秘汤协会的灯笼下面



大堂的暖气很好，地方也足够宽敞，唯一不足的是账场的小哥很忙，不停地接电话，居然都是打电话来预约的；时不时还有客人去卖店买东西，也得他接待，所以过了一阵我又转战图书室。



图书室要安静很多，可惜旁边的水壶是摆设。如果点起火，烧起水，那就气氛更对了。图书室外的走廊上，就是大浴场出来摆着茶水的地方，所以时不时有人会去倒杯茶，再好奇地对里面望一眼。



这就是山风呼啸的乡下，早春的料峭中，一个远离人群的一轩宿的旅馆里，又一个宁静的山中夜晚。有人逃开了日复一日的生活轨道，在这静谧的不知何时何地中，疗愈身心的疲惫，体会活着的每一个呼吸。

pinkscooter

violinlearner 发表于 2023-5-25 10:03
你住了那么多温泉酒店 一定是知道的吧

难道是镜子？

中国也有把镜子罩起来的说法

violinlearner

pinkscooter 发表于 2023-5-26 13:50
难道是镜子？

中国也有把镜子罩起来的说法

嗯是梳妆镜

harbridge

violinlearner 发表于 2023-5-25 15:29
说下价格的问题。疫情过后，日本的酒店涨价的幅度非常离谱，翻倍的情况也不少见。但是据我了解，这种秘汤老 ...

那块咬过的猪肉特别诱人

harbridge

violinlearner 发表于 2023-5-26 13:25
回顾照片我才想起来为何晚饭的甜点没有拍照，因为我惦记着卖店卖的越光米最中呢

这最后一段值得回味

violinlearner

阳光照在山里的早晨。其他地方的樱花已经开败了，但是这里连花骨朵都还没有冒头



去泡汤的路上，见到了锦鲤入浴中的牌子，暗笑。地下的水池里果然有锦鲤，天天泡在眼睛温泉里的鱼是不是都是千里眼呢



进浴场大门，在这里男女各走一边，就是随便扫了下那里的摆设，诶，旁边怎么有两罐护肤品，看着还挺眼熟。打开自己的化妆包一看，果然是昨晚泡完汤，在更衣室涂好脸以后就把东西扔那儿了，汗



浴后的早餐同样好吃，不过这次在新潟一共待了4天，就没有一顿是不好吃的。就是非常被眷顾的肥沃的土地，地产的食物样样好。

早饭的米啊粥啊就不说了，这本来就是新潟的强项



这个类似油豆腐的东西，很好吃 （一般来说我对豆制品一般），算是当地特产



这个东西我有点吃不准，以为大清早就让吃大肥肉，问了员工，原来是小麦产品



饭后在旅馆后面散步，仍可见积雪



走到前面，那条窄窄的贝挂桥



桥下奔腾的都是雪山化下的水，所以站在桥上非常冷



诚然不是美到什么地步的风景，特点在于这份与世隔绝感。贝挂坂，贝挂桥，就把喧闹的俗世暂时隔开了



最后说一下这里的人。旅行的硬件当然很重要，但是我也看重住宿中和客人打交道的服务人员。我有一个固有的偏见，就是老铺旅馆，要有点年纪的服务人员，比较会提供亲切的服务，而且经验丰富，拿捏得好热情的分寸。但是贝挂温泉的服务人员都是年轻人，看上去都没有超过30岁，餐厅的服务人员尤其看上去非常小，有一个小弟弟貌似还在变声期，我也嘀咕是不是人手缺乏，把未成年人都拉来了。但是这些年轻的从业人员，并不刻板程式化，虽然是这个运转机器的一部分，但是你可以感受到是一个“人”在那儿，这点对我挺重要。当然服务并非完美，但是那种想要服务好客人的心意，是明明白白地传递到了。

贝挂温泉不是什么高档旅馆 (谢天谢地也不是网红），显然也不适合所有类型的旅客。但是如果你是那种愿意有机会安静下来，放慢脚步，离开人群，给自己一点时间，一点什么都不做什么都不想的闲情，那贝挂或许是你的菜。我想象中最合适的季节是冬季，大雪封门，窗外北风呼啸雪花飘飘，人在温暖的室内临窗读书，手里正是那本川端康成的《雪国》。

Maryland

violinlearner 发表于 2023-5-26 23:47
阳光照在山里的早晨。其他地方的樱花已经开败了，但是这里连花骨朵都还没有冒头

太喜欢这家了。

peanut

violinlearner 发表于 2023-5-26 23:47
阳光照在山里的早晨。其他地方的樱花已经开败了，但是这里连花骨朵都还没有冒头

能够感受一点什么都不做什么都不想的闲情，大概要住一个星期？

violinlearner

peanut 发表于 2023-5-27 06:24
能够感受一点什么都不做什么都不想的闲情，大概要住一个星期？

分人吧，对我来说半日闲已经挺满足，怕久了还是会闷

豆子仙

这么多年一路追过小提琴大神的许多游记，也对我的日本出行带来很大帮助，谢谢！

正好最近在学习从一个人的字里行间看性格的东西，所以我来大胆预测一下，娱乐娱乐，猜错了希望大神别介意哈

小提琴的文字几乎从来没有错别字和语法漏洞，似乎每一个标点都是仔细考量过的，虽然没有特别华丽的词藻，但读来通俗易懂，如沐春风。文字深处藏着隐隐的孤独感。图片方面尽量以原始图片示人，没有什么过度的修饰，拍摄角度素人却很用心。

大胆预测：40岁左右女生，情感细腻，文科出生，风象星座（水瓶，双子，天平），16型人格测试是ISTP或ISFP类型。

violinlearner

豆子仙 发表于 2023-5-27 15:00
这么多年一路追过小提琴大神的许多游记，也对我的日本出行带来很大帮助，谢谢！

正好最近在学习从一个人的 ...

不是尽量以原始图片示人，是全部手机原图，因为我不会修图 （或者说没有时间精力修）

我还去查了下什么是16型人格，做了测试，结果是INTP-A

再google一下，approximately 1% to 5% of people have an INTP personality type. 原来是珍稀动物啊

豆子仙

violinlearner 发表于 2023-5-28 14:37
不是尽量以原始图片示人，是全部手机原图，因为我不会修图 （或者说没有时间精力修）

我还去查了下 ...

那我猜了ISTP，看来还是对了75%，哈哈

violinlearner

记得花生网友说清津峡谷隧道是个坑，它果然就是个坑，而且人家正大光明地自我介绍是坑，入坑料自理





1000块的入坑料还得在机器上自助，而后面办公室窗口的两个职员无所事事地看着你们



清津峡谷隧道是比较新的一个景点，96年才建成隧道，2018年的艺术节的时候，北京建築師馬岩翻新打造了这个项目，所以它是一个艺术作品。但是后来在Instagram上很红，慢慢变成了网红（这个词对我来说略含贬义）打卡点。

隧道内一共有第一、第二和第三观景台，第一第二都没有花头，就直奔坑底就好。

走到最后一个观景台，其实就是隧道口，但是利用光线和水的倒影，形成一个视觉的倒映效果（其实和琉璃光院的思路也差不多）



在洞口是有一大块面积蓄着浅浅的水，才能可能出倒影。穿着普通鞋子去鞋子绝对会浸水的，所以从这点来说，夏天比较好，可以脱鞋拎着鞋子走向前；但是从风景来说，应该是秋天红叶季比较美。早春还是光秃秃的。

在日本拍照，大家一定都希望景点没人，至少你要拍的主要目的建筑物前没人；但是清津峡谷是唯一希望有别人能不怕那个水，淌水走上前去的，而且人越多越好，越爱搞怪越好。因为那个构图就是要有人才有意思，而且不管是谁，一律都是背光，剪影，也认不出是谁，面目模糊，只是成为你镜头下构图的一部分。







从洞口走进去再出来，大概要半个小时多一点。那里离越后汤泽站大概有半小时的车程。如果你顺路，那无可无不可；如果专程而来，那我认为没有必要。在走回洞口的时候，注意到设计师的一个恶趣味：隧道大部分地段都是普通昏黄的灯光，只有一小段，故意打成红色，还配合以瘆人的音乐，大家感受一下 (记得开声音）



对了清津峡谷那里还有一个新潟的秘汤，叫清津馆，对秘汤有兴趣的网友可以探索一下。对着清津峡谷自然风光还是不错的，也有离开喧嚣的安静。我猜疫情也给当地的旅游业造成了不小的影响，在停车场附近的三个自贩机，居然有两个已经无人维护补货了。

最后在唯一的土产店买了瓶浊酒

peanut

violinlearner 发表于 2023-5-28 20:03
记得花生网友说清津峡谷隧道是个坑，它果然就是个坑，而且人家正大光明地自我介绍是坑，入坑料自理

啊我走的时候是没有恶趣味这段的

violinlearner

一路看着雪山背景往前，午饭是在道之站吃的。



我喜爱日本的道之站，不仅有干净的厕所，充分的冷暖空调，大量的自贩机（有的还有手机充电站），道之站也往往是一地的窗口，介绍当地的土特产，（有的还有观光案内所），规模大些的还附带有简单的餐馆。

这一家我进了土产店就迷失了，用了很多克制力，才只买了茶泡饭的料 （喉黑茶泡饭！）



我也喜欢买每一地的日本酱油，发现这家居然有卖鱿鱼肝酱油，那当然也是毫不犹豫的



这个道之站规模不小，附带有简餐馆，菜单选择还有好几样。来吃的貌似都是旁边一个建筑工地的当地工人。

很好吃的新泻香肠咖喱饭，只要800日元



新潟的猪排饭（新泻的猪肉真的好吃）+荞麦面套餐，1100





猪排的样子有点眼熟，原来是去年9月在东京的吉祥寺一家新潟猪扒店吃的猪扒饭，看上去是同一流派的



但是这个道之站最让我留下印象的，不是土产也不是猪扒，居然是厕所。也不是因为厕所干净，因为日本大多数厕所都很干净；而是这个厕所的清洁工真的go extra mile,在洗手台供应鲜花不说，还有本周鲜花说明。这在日本也是不多见的。



我相信代表一个地方文明程度的，不是高楼大厦亮光闪闪，宇宙飞船上天入海，而是社会对弱势的照顾和体恤，以及公共厕所所体现的提供者和使用者的自觉与素质。

violinlearner

peanut 发表于 2023-5-29 06:58
啊我走的时候是没有恶趣味这段的

可能是听见了你的抱怨 所以给我加点料

violinlearner

因为下一个要去的旅馆离新泻的燕三条比较近，而燕三条以铁器著称，所以想看看他们的地产，可以买点什么。

一开始跑错，跑到这个燕三条产业振兴中心，跑进去就不大对，静悄悄的，不像有卖店的样子，借了洗手间出来，走道上静悄悄的，一间间的办公室的样子，原来走到人家办公楼里去了



正确的打开方式是隔壁楼的物产馆，这才是买买买的所在



日本的吉祥物文化真是深入骨髓，物产馆也有自己的吉祥物



物产馆占地不小，但是比较冷清，貌似知道的人并不多。有很多铁器特产，喜欢的人可以流连很久



这个做三明治的，好像才3000多日元；我在疫情中从日亚上买了一个，寄到澳洲一共花了100多，还比它小



有很多金属的杯子，喝酒的人应该会喜欢



卖场卖的东西基本都和做饭有关，刀，剪刀，刀叉勺子，各种锅，杯子等等，特点是全部是金属的。在眼花缭乱的迷失后，最终买了两只杯子，一个铜制的雪平锅，还有一把刀。当场就直接办免税。

因为顾客少，外国人更绝无仅有，受到了大熊猫般的待遇，几个职员围着，有包装的，有收账的，有办免税的，还有员工访谈的，问你们外国人是怎么知道这里的呀（前一天晚上在贝挂温泉大堂做功课时候google出来的），最后样样办妥，再赠送一把铜制小勺，诚意十足。

如果开车的话，要买点燕三条的金属制品，这里比较方便，因为物产中心实际上也是个道之站（超大的）；如果是坐公交的话，燕市JR站有一个这个物产中心的姐妹店。

离开燕三条，前往下一个温泉投宿处：角屋旅馆

peanut

感谢勤劳的小提琴，外挂照片不卡页面，终于可以正常看帖了

violinlearner

如果说贝挂温泉在秘汤圈还小有名气的话，那么新潟五头温泉乡村杉温泉角屋旅馆则是极度低调的存在，绝大多数日本人都不会知道。我和一个非常了解日本旅宿的业内人士谈过，对方也是没有听说过。（不过我去了之后他跟我打听，说有兴趣想要去，那是另外一个故事了）

在停车的时候，角屋旅馆的女性从业人员就赶忙出来迎接了，没有程式化的鞠躬，欢迎词，而是非常自然地接过行李，两人合作，把箱子轮子擦干净了才拎进旅馆。


登记手续也是废话不多，只交代了必要的事项（比如贷切温泉），工作人员陪送到房间门口打开门，请客人自己进去。没有介绍房间这个流程（太好了），桌子上有各种信息，还有不了解的可以去前台问。

由于从去年9月到今年4月一共去了三次日本（大流行不让去的报复），所以一段时间以来我一直在订房间中。角屋旅馆在日本开放旅游后才开始接受海外客人，而且是预付款的，至于具体订了什么房间，其实我已经不太记得了（除非挖出邮件来读）。

直接来看房间吧，首先可以看到玄关比较宽敞，茶水和冰箱等就在玄关的一侧。热水瓶里有热水可以泡茶，另备一桶冰水 （非常贴心）





中规中矩的和式房间



但是有意思的是拉开一个拉门（正对窗户的另外一侧），里面有这样一个可以捉迷藏的空间，除了有衣橱外 （榻榻米的布团等在另外一个拉门后）还有一块很不小的空间，而且还铺着榻榻米。空间大小足够打开一个中型箱子。这样拉门一拉，就看不见那些乱七八糟，房间依然整洁



这还没有完。手闲，又拉开一个拉门，忽然拉出一间客厅来，还有一个围炉里。订房订得太多，记不住订了什么房间，也是会有惊喜的呀



这把安乐椅相当舒服




卫生间和洗手间是有的，浴室是没有的。同样大浴场也是没有的，全馆用贷切温泉。

房间里藏着的两个小惊喜提升了我的心情 （再次感叹不要房间介绍，剥夺我探索的乐趣）。办理入住的时候瞥见大堂也有特色，所以下楼去走走。

门前宽阔的和式走廊（我们那间屋子叫“出云”）



一楼有一个迷你卖店连同茶室





一角的接待空间（第二天早上发现真的点起火烧着水）





门口还有一座老钟



旅馆的建筑超过百年的历史，打造的是当地的田舍风。由于这是一个小型的农家宿，没有大浴场只有贷切，吃饭在自己的房间吃，所以是隐私极好的一家旅馆。大概除了入住和离开时候，难以见到其他的客人。对了，这家旅馆还有自己酿的果子酒



走廊的摆设亦以古民家家具装饰。



总之初见的心得是：隐于田舍间的有意思的旅宿，充满日本风情。

peanut

violinlearner 发表于 2023-5-30 23:53
如果说贝挂温泉在秘汤圈还小有名气的话，那么新潟五头温泉乡村杉温泉角屋旅馆则是极度低调的存在，绝大多数 ...

屈膝跪坐榻榻米等温泉的部分，你看我是不是很配合这家旅馆的风格