[面食面点] 水饺与煎饺 [复制链接]

发表于 2022-9-22 19:30 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2022-9-22 18:41
重大节日吃饺子没错

谢谢桥板鼓励。确实，北方人重要日子都是吃饺子，南方人据说是吃汤圆。

发表于 2022-9-22 19:31 来自手机 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2022-9-22 18:56
不错哦！

谢谢你的鼓励。

outofafrica

木屐族

发表于 2022-9-22 20:25 |显示全部楼层

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敢問樓主和樓主領導哪裡人啊？餃子包的這麼地道，劑子這麼圓

发表于 2022-9-22 20:29 来自手机 |显示全部楼层

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outofafrica 发表于 2022-9-22 20:25
敢問樓主和樓主領導哪裡人啊？餃子包的這麼地道，劑子這麼圓

哈哈，谢谢你的夸奖。当然是北方人啦，剂子揪完滚几下就圆了呀。

k200

银靴族

发表于 2022-9-23 08:16 |显示全部楼层

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饺子皮是不是厚了些？

lvjulia

发表于 2022-9-23 09:04 |显示全部楼层

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这两种馅料都是绝味，关键是有人搭把手还有人分享，这才有节日氛围。

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发表于 2022-9-23 09:04 |显示全部楼层

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k200 发表于 2022-9-23 08:16
饺子皮是不是厚了些？

我们觉得刚好，想吃薄皮的话就包馄炖了。

发表于 2022-9-23 09:05 |显示全部楼层

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lvjulia 发表于 2022-9-23 09:04
这两种馅料都是绝味，关键是有人搭把手还有人分享，这才有节日氛围。

哈哈哈，说得好，还真是那么回事儿。

gaddafi

发表于 2022-9-23 09:14 |显示全部楼层

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楼主面食做的真好，俩人一起合作包更是幸福啊。这俩馅儿是我的最爱，幸好昨天也做了煎饺和水煎包，不然真想把楼主的端走

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luluwawa

木屐族

发表于 2022-9-23 09:49 |显示全部楼层

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请问荠菜就是华人超市里那种冻的吗？

发表于 2022-9-23 13:10 来自手机 |显示全部楼层

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gaddafi 发表于 2022-9-23 09:14
楼主面食做的真好，俩人一起合作包更是幸福啊。这俩馅儿是我的最爱，幸好昨天也做了煎饺和水煎包，不然真想 ...

哈哈哈，谢谢你的美评。真巧，休假有时间可以做些复杂的面食，平时的话还是米饭炒菜来的快一些。

发表于 2022-9-23 13:12 来自手机 |显示全部楼层

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luluwawa 发表于 2022-9-23 09:49
请问荠菜就是华人超市里那种冻的吗？

是的。不过我的还加了一些自己种的荠菜，因为现在地里的荠菜没有冬天那么多，所以又买了一袋冷冻的混在一起了。

明河素月

发表于 2022-9-23 13:20 |显示全部楼层

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包得真好，最喜欢手工饺了

发表于 2022-9-23 13:25 来自手机 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2022-9-23 13:20
包得真好，最喜欢手工饺了

谢谢明版的鼓励。手工饺子手工面都好好吃，就是做起来费事，像我这样的懒人，一年当中做的次数真是屈指可数，哈哈哈哈。

细雨漫步

发表于 2022-9-23 16:30 |显示全部楼层

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鲜！两个馅都很喜欢！

发表于 2022-9-23 16:56 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2022-9-23 16:30
鲜！两个馅都很喜欢！

谢谢你的支持和喜欢。

luluwawa

木屐族

发表于 2022-9-23 22:46 |显示全部楼层

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缨子发表于 2022-9-23 13:12
是的。不过我的还加了一些自己种的荠菜，因为现在地里的荠菜没有冬天那么多，所以又买了一袋冷冻的混在一 ...

冷冻的还可以的，我也经常买

发表于 2022-9-24 06:16 来自手机 |显示全部楼层

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luluwawa 发表于 2022-9-23 22:46
冷冻的还可以的，我也经常买

嗯，就是量太少了。

cnpossum

布鞋族

发表于 2022-9-24 12:07 |显示全部楼层

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煎饺看起来好香啊！

发表于 2022-9-24 14:28 |显示全部楼层

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cnpossum 发表于 2022-9-24 12:07
煎饺看起来好香啊！

是的，煎饺多了一层脆底，很香。

李闲闲

发表于 2022-9-25 18:32 |显示全部楼层

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饺子看上去不错，第四张图片里的煎锅该扔了。

发表于 2022-9-25 18:38 来自手机 |显示全部楼层

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李闲闲发表于 2022-9-25 18:32
饺子看上去不错，第四张图片里的煎锅该扔了。

谢谢。哈哈哈哈，不是该扔了，是该好好刷一下啦。

Grange

发表于 2022-9-25 19:04 |显示全部楼层

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茴香好吃

发表于 2022-9-25 19:53 来自手机 |显示全部楼层

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Grange 发表于 2022-9-25 19:04
茴香好吃

谢谢。喜欢茴香馅儿的人还不少啊。

Yingzi6203

银靴族

发表于 2022-9-27 17:05 来自手机 |显示全部楼层

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看着就香啊，赞一个。用凉水和面做煎饺，熟后面皮会感觉硬吗？我一直用烫面做煎饺的。

发表于 2022-9-27 17:45 来自手机 |显示全部楼层

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Yingzi6203 发表于 2022-9-27 17:05
看着就香啊，赞一个。用凉水和面做煎饺，熟后面皮会感觉硬吗？我一直用烫面做煎饺的。 ...

谢谢你的点赞。还可以，煎的时候像水煎包一样有加水焖。有时候也加三分之一的烫面做。

PrestaGnomon

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发表于 2022-9-29 01:05 |显示全部楼层

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嘎嘎香啊