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楼主:G52

[锅碗瓢盆] 哽咽，不粘锅又完蛋了 [复制链接]

coolyn

银靴族

发表于 2022-7-29 09:29 |显示全部楼层

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Siva 发表于 2022-7-28 22:31
不粘锅因为加涂层，比较怕剧烈的冷热交替，比方说热锅用凉水冲。
除了锅铲，也怕骨头的裂口，其他锅碗瓢盆 ...

还怕干煸，我第一个锅就是想做油淋青椒，先干煸了青椒，青椒出锅，锅也完了。

说一千道一万，还是老祖宗的铸铁锅安全。

沉默是金，说话是银，抱怨是粪土！

G52

铜靴族

发表于 2022-7-29 09:38 |显示全部楼层

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这种锅跟别的不粘锅不一样，看不到划痕

leslie1207

金靴族

发表于 2022-7-29 09:40 来自手机 |显示全部楼层

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有涂层的都经不起长时间中式烧法的……还是铁锅王道

moonhope

银靴族

发表于 2022-7-29 09:43 |显示全部楼层

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还是铁锅或者不锈钢锅好，保养做好了，也可以不粘。

gracekjia

皮靴族

发表于 2022-7-29 16:24 来自手机 |显示全部楼层

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我现在都换了铁锅来用，省心多了，随便用

Jaylon

银靴族

发表于 2022-7-29 16:32 |显示全部楼层

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不粘锅就是消耗品，，kmart买的2年了还在用，硅胶铲也是kmart的

thingamajig

银靴族

发表于 2022-7-29 16:39 |显示全部楼层

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不粘锅生命周期就跟筷子一样，中式做菜还是要中式锅，除非改变用锅方式，换铲子什么的治标不治本
我家就一个KMART/ ALDI的便宜不粘锅用来摊饼，其他炒菜什么都铁锅了，开下锅，热锅宽油润一下基本上也不粘

InTheEnd

银靴族

发表于 2022-7-29 17:13 |显示全部楼层

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可以用铸铁锅，最近看了这个很受启发

draco

皮靴族

发表于 2022-7-29 17:23 来自手机 |显示全部楼层

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铁锅铁锅铁锅重要的事情说三遍

ryu2011

银靴族

发表于 2022-7-29 17:56 来自手机 |显示全部楼层

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为啥不买纯钢的，只要把锅烧热就不粘了，也不怕涂层问题，也不怕坏。就是费点火。

zizilili

布鞋族

发表于 2022-7-29 17:59 来自手机 |显示全部楼层

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不要用不粘锅。炒菜用薄的铁锅，加热快，有锅气。煎用厚底不锈钢。先加到很热再加油，不沾的。

G52

铜靴族

发表于 2024-11-28 21:36 来自手机 |显示全部楼层

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趁黑五，又买了一个，备用

Yingzi6203

银靴族

发表于 2024-11-30 14:27 来自手机 |显示全部楼层

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大家为啥要用不粘锅呢、不怕那些涂层对身体有害吗?用铁锅吧。

zpai

银靴族

发表于 2024-11-30 17:23 来自手机 |显示全部楼层

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我不锈钢洗粘锅洗得发麻了

bluedge

木屐族

发表于 2024-11-30 17:44 |显示全部楼层

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在哪儿买铁锅？

kayroro

皮靴族

发表于 2024-11-30 17:59 来自手机 |显示全部楼层

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试试不锈钢锅大法热锅到洒水珠立马滚起来就达到物理不粘锅了

阿毛

银靴族

发表于 2024-11-30 18:54 |显示全部楼层

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ssbb 发表于 2022-7-29 08:18
不粘锅和矽胶都不是好东西，现在我尽量用不锈钢

铁锅好

日本的铁锅很好用

idris

皮靴族

发表于 2024-11-30 19:31 来自手机 |显示全部楼层

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Yingzi6203 发表于 2024-11-30 15:27
大家为啥要用不粘锅呢、不怕那些涂层对身体有害吗?用铁锅吧。

技术不好，食物粘锅烧焦也变成有害物质

Janet

铜靴族

发表于 2024-11-30 19:32 |显示全部楼层

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zpai 发表于 2024-11-30 18:23
我不锈钢洗粘锅洗得发麻了

我也一样，不锈钢锅得用很多油才能不粘，不小心就粘得不要不要得，烦死了。所以我还是用回不粘锅

G52

铜靴族

发表于 2025-2-3 13:41 来自手机 |显示全部楼层

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噩耗！这锅涨价了，120了

ctlol

木屐族

发表于 2025-2-3 15:09 |显示全部楼层

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Bramasole 发表于 2022-7-28 23:29
这种锅买贵的就是交税。kmart四镀层的就非常好用，一年以上没问题。记住，一定四层镀层的，摸着涩但实际上 ...

请问四镀层的具体是什么样的谢谢~

RADEON

金靴族

发表于 2025-2-3 15:14 |显示全部楼层

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买那种折后20刀左右的，一年一换

wedu123

皮靴族

发表于 2025-2-9 03:57 |显示全部楼层

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G52 发表于 2025-2-3 14:41
噩耗！这锅涨价了，120了

哪款120？

wedu123

皮靴族

发表于 2025-2-9 03:59 |显示全部楼层

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楼主家如果是电磁炉的话，那没啥办法，很多菜还是得用不粘锅。如果明火的话可以学习下用铁锅和不锈钢，

bfox

铜靴族

发表于 2025-2-9 06:21 来自手机 |显示全部楼层

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试试不锈钢锅

flora.zhou

银靴族

发表于 2025-2-9 14:02 |显示全部楼层

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G52 发表于 2025-2-3 14:41
噩耗！这锅涨价了，120了

没事，经常半价。

今天就是，super weekends，每年N次super周末特价

sky20000

金靴族

发表于 2025-2-9 17:48 |显示全部楼层

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换铁锅，用油润一下锅，炒什么都不沾，

中岳嵩山

布鞋族

发表于 2025-2-9 20:38 |显示全部楼层

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https://www.taku-art.com/台湾大古铁锅，家庭用锅的天花板，你值得拥有

中岳嵩山

布鞋族

发表于 2025-2-9 20:41 |显示全部楼层

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大古铁锅很好用，就是价格也很喜欢人

中岳嵩山

布鞋族

发表于 2025-2-9 20:43 |显示全部楼层

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不过好的铁锅可以用一辈子，买着贵用起来很划算，不粘涂层的铁氟龙到底会不会致癌，很多人并不清楚，对那种不清楚的事情还是要慎重

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