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楼主:harbridge

[一日三餐] 四大名汤 [复制链接]

aiwen

金靴族

发表于 2022-7-7 07:18 |显示全部楼层

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美味！

八月晨天

银靴族

发表于 2022-7-7 10:32 |显示全部楼层

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我还以为是羊肉汤，牛肉汤，驴肉汤，鸡血汤

harbor

银靴族

发表于 2022-7-7 10:36 |显示全部楼层

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mickey_shao

皮靴族

发表于 2022-7-7 10:38 来自手机 |显示全部楼层

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我还以为是温泉呢

出来气人

银靴族

发表于 2022-7-7 11:03 |显示全部楼层

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AKB48 发表于 2022-7-6 19:28
二号换成咸菜黄鱼汤，就可以算本帮四汤了。

罗宋汤不能算本帮吧？应该换成黄豆蹄膀汤。。。冬天喝一只鼎！表忒哉哦！

ccpbella

皮靴族

发表于 2022-7-7 11:11 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2022-7-6 19:48
就是豆制品，厚百叶打的一个结
那是一句俗语：鲜的来眉毛也没了

我觉得是薄百页啊？

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-7-7 12:28 |显示全部楼层

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9112001 发表于 2022-7-6 21:36
最赏心悦目的就是这碗菜饭

你是来砸场子的吗？

下次开个四大名饭帖子

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-7-7 12:32 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2022-7-6 21:17
能上个食谱吗？谢谢

土豆，胡萝卜切小块
卷心菜切好跟切好的洋葱一起稍微煸炒一下（别炒熟了）
水里倒入上述食材，番茄沙司和切块的番茄也油锅煸一下，倒入汤锅，煮1小时到1个半
最后加入红肠，自己调味，加点面粉会更好（汤比较浓稠）

有条件的可以用牛肉汤底外加切块牛肉，就是牛肉罗宋汤，要图快就红肠罗宋汤

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harbridge

水晶靴族

发表于 2022-7-7 12:33 |显示全部楼层

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八月晨天发表于 2022-7-7 10:32
我还以为是羊肉汤，牛肉汤，驴肉汤，鸡血汤

每个人心目中的名牌都不一样

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-7-7 12:34 |显示全部楼层

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mickey_shao 发表于 2022-7-7 10:38
我还以为是温泉呢

不要哪壶不开提哪壶，我也好想去日本泡温泉
算了，泡不到汤，就喝点吧

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-7-7 12:35 |显示全部楼层

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出来气人发表于 2022-7-7 11:03
罗宋汤不能算本帮吧？应该换成黄豆蹄膀汤。。。冬天喝一只鼎！表忒哉哦！ ...

都可以，本帮还有老母鸡汤了，肉皮三鲜汤了，鱼头粉皮汤了，啊呀，不行了，要变成10大名汤了

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-7-7 12:37 |显示全部楼层

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ccpbella 发表于 2022-7-7 11:11
我觉得是薄百页啊？

好吧

Pippa

圣靴族

发表于 2022-7-7 13:04 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2022-7-7 12:32
土豆，胡萝卜切小块
卷心菜切好跟切好的洋葱一起稍微煸炒一下（别炒熟了）
水里倒入上述食材，番茄沙司和 ...

太好了，谢谢你！改天我一定做来试试。请问是否需要下糖呢？番茄挺酸的啊

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-7-7 13:15 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2022-7-7 13:04
太好了，谢谢你！改天我一定做来试试。请问是否需要下糖呢？番茄挺酸的啊 ...

我肯定放的，我喜欢偏甜一点的

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YW2013

皮靴族

发表于 2022-7-7 14:45 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2022-7-7 12:32
土豆，胡萝卜切小块
卷心菜切好跟切好的洋葱一起稍微煸炒一下（别炒熟了）
水里倒入上述食材，番茄沙司和 ...

这个红肠是哪种，可以在coles，woolworth买到吗？

emily-dd

金靴族

发表于 2022-7-7 15:06 |显示全部楼层

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harbridge

水晶靴族

发表于 2022-7-7 15:14 |显示全部楼层

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YW2013 发表于 2022-7-7 14:45
这个红肠是哪种，可以在coles，woolworth买到吗？

我买的是这种

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yuxuanlin

钻石靴族

发表于 2022-7-7 15:24 |显示全部楼层

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照片拍的真好看，喝起来也一定很爽。

收到启发，一会做罗宋汤去

lvjulia

金靴族

发表于 2022-7-7 15:40 |显示全部楼层

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版主，你开美颜了木有？
咋，看着那么诱人呢？

tina50

版主

发表于 2022-7-7 15:45 |显示全部楼层

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好诱人啊

judyzhu

布鞋族

发表于 2022-7-7 15:49 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2022-7-6 20:08
不是上海做法，我们常喝的是番茄土豆排骨汤或者排骨冬瓜汤

上海匯聚了各地移民，咋家家飯菜一個樣，那排骨玉米胡蘿蔔又是出自哪兒呢？

kawara

水晶靴族

发表于 2022-7-7 15:58 |显示全部楼层

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judyzhu 发表于 2022-7-7 15:49
上海匯聚了各地移民，咋家家飯菜一個樣，那排骨玉米胡蘿蔔又是出自哪兒呢？ ...

广东餐馆例汤

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AI是认知的外骨骼

想看海的熊

铜靴族

发表于 2022-7-7 16:01 |显示全部楼层

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好汤+好锅

连然照坤

皮靴族

发表于 2022-7-7 18:47 来自手机 |显示全部楼层

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Nosugarcoffee 发表于 2022-7-6 19:49
哈哈哈！我知识面太窄了。

跟知识面没关系，只是你不是阿拉上海云！哈！

flip

银靴族

发表于 2022-7-7 18:56 |显示全部楼层

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干了4碗名汤

Nosugarcoffee

铜靴族

发表于 2022-7-7 19:28 来自手机 |显示全部楼层

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连然照坤发表于 2022-7-7 19:47
跟知识面没关系，只是你不是阿拉上海云！哈！

谢谢帮我挽颜啊。

细雨漫步

白金靴族

发表于 2022-7-7 19:30 |显示全部楼层

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，鲜！

fenolee

皮靴族

发表于 2022-7-7 19:41 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2022-7-6 19:38
那个是包邮区经典的汤，鲜肉（五花），咸肉，鲜笋（错过季节可以用速冻笋代替），最后15分钟放入过水的百 ...

请问上海咸肉要到哪里去买呢？悉尼是不是要到Ashfield才有

9112001

金靴族

发表于 2022-7-7 19:48 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2022-7-7 12:28
你是来砸场子的吗？
下次开个四大名饭帖子

……就爱菜饭

尤其这碗

花生

钻石靴族

发表于 2022-7-7 19:52 |显示全部楼层

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锅锅都是好喝的汤

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