新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【薰衣草】简简单单的咸香鸡

精华好帖回顾
· . (2011-8-17) square	· 背不動背包游新泰港台一期一會一天一圖新加坡泰國香港臺灣環島 #泡裸湯 #見櫻花 (完) (2018-7-10) slau1
· 同年轻妈妈分享育儿的心得--关于什么时候学写字等 (2008-10-24) chatchat	· 北京之行FB记(内含图片不过没有做法)之四 (2005-1-18) cheers

12 / 2 页下一页

查看: 3876|回复: 33

[一日三餐] 【薰衣草】简简单单的咸香鸡 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-28 08:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 lavender_z 于 2022-5-28 11:47 编辑

团了新鲜宰杀的不算年纪太大的走地母鸡，介于小母鸡和老母鸡之间，10刀一个，上午宰杀，下午拿到后，清洗干净后，用厨房纸抹干，取细盐和生姜片按摩一下，再用花生油涂抹一下，放入冰箱冷藏腌制过夜（最起码7-8个小时）第二天上午，蒸锅水开后，把鸡取出放入碗里，鸡肚里塞个葱结，蒸50分钟左右，再在锅里闷上个20-25分钟左右，取出切件装盆，最后淋上些蒸鸡的汤汁，太香了。

洗干净母鸡，厨房纸抹干，加入细盐和生姜片给母鸡做个全身按摩。

然后给鸡里里外外抹上一些花生油，必须是花生油哈～～～

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏7-8个小时，或者过夜。

从冰箱取出腌制过的母鸡，放入碗中，鸡肚里塞入葱结。

水烧开后蒸50分钟左右（根据鸡的大小调整时间），关火后闷个20分钟左右。

切成小块淋些鸡汁装盘开吃了
剩下的鸡汁可以做个鸡汤也不错的

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 13	积分 +88	收起理由
chuanh	+ 10	你太有才了
moonhope	+ 3	你太有才了
IASKU	+ 6	你太有才了

查看全部评分

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

liuy16

白金靴族

发表于 2022-5-28 08:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味啊~~~

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	太给力了

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-28 08:55 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2022-5-28 09:48
美味啊~~~

谢谢mm滴好评哈，没有冰冻过的母鸡味道一级棒！

3loli

铜靴族

发表于 2022-5-28 09:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 3loli 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 3loli 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

怎么你做的都是我小时候外婆的拿手好菜？
及请问为什么要抹上花生油？

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

aiwen

金靴族

发表于 2022-5-28 09:46 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

susue

皮靴族

发表于 2022-5-28 09:49 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 susue 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 susue 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来就美味，是悉尼吗？请问哪里能买到新鲜宰杀的走地鸡呀？

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

chem_1989

木屐族

发表于 2022-5-28 09:52 |显示全部楼层

此文章由 chem_1989 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chem_1989 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问这个鸡汁怎么收集啊？

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

缨子

白金靴族

发表于 2022-5-28 10:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由缨子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者缨子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鲜亮又美味！鸡汁黄亮亮的，味道应该很浓郁。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-28 10:49 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

3loli 发表于 2022-5-28 10:21
怎么你做的都是我小时候外婆的拿手好菜？
及请问为什么要抹上花生油？

谢谢你的夸奖咯
我觉得，可能花生油比较香，但是又不像麻油味道那么大吧。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-28 10:50 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2022-5-28 10:46
美味！

谢谢你的点赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-28 10:51 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

susue 发表于 2022-5-28 10:49
看起来就美味，是悉尼吗？请问哪里能买到新鲜宰杀的走地鸡呀？

谢谢你的赞赏咯，是在墨村，团购的

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-28 12:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chem_1989 发表于 2022-5-28 10:52
请问这个鸡汁怎么收集啊？

鸡蒸好后碗里有鸡汁，过滤一下就好了。

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-28 12:38 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

缨子发表于 2022-5-28 11:46
鲜亮又美味！鸡汁黄亮亮的，味道应该很浓郁。

谢谢你的夸奖咯，这个鸡的味道很不错哦

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-5-28 14:30 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

嗲额，咸草鸡的肉质就是不能嫩，有点嚼头才好吃

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	感谢分享

查看全部评分

jslu

金靴族

发表于 2022-5-28 16:30 |显示全部楼层

此文章由 jslu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jslu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

墨市走地鸡真的便宜，原汁原味。悉尼要一倍价钱。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

静好如初

圣靴族

发表于 2022-5-28 16:30 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷~

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

明河素月

金靴族

发表于 2022-5-28 16:45 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那碗鸡汁太诱人了

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	感谢分享

查看全部评分

viviancn

版主

发表于 2022-5-28 19:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就觉得好吃呀

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	感谢分享

查看全部评分

zklu

圣靴族

发表于 2022-5-28 20:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错，美味！

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-28 21:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2022-5-28 21:27
真不错，美味！

谢谢你的赞美哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-28 21:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

viviancn 发表于 2022-5-28 20:33
看着就觉得好吃呀

谢谢你的夸奖咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-28 21:58 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明河素月发表于 2022-5-28 17:45
那碗鸡汁太诱人了

谢谢mm滴点赞哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-28 21:58 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2022-5-28 17:37
香喷喷~

谢谢mm滴好评哈

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-28 22:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jslu 发表于 2022-5-28 17:30
墨市走地鸡真的便宜，原汁原味。悉尼要一倍价钱。

这个是不太嫩的走地母鸡，如果是嫩的那种也要23刀左右。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-28 22:04 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2022-5-28 15:30
嗲额，咸草鸡的肉质就是不能嫩，有点嚼头才好吃

谢谢侬的赞赏咯，我也喜欢有点嚼劲，只是要平衡照顾一下牙口不好的～～～

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

胡须康

版主

发表于 2022-5-28 22:31 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哎，烧腊店的走地咸香鸡已经买到快40一只了

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	感谢分享

查看全部评分

IASKU

银靴族

发表于 2022-5-29 07:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

流口水了！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	好可爱啊

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-29 09:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2022-5-28 23:31
哎，烧腊店的走地咸香鸡已经买到快40一只了

康版，那就自己做起来，这个好吃又简单。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-5-29 09:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

IASKU 发表于 2022-5-29 08:25
流口水了！

谢谢你的喜欢咯

luolan98

草鞋族

发表于 2022-5-29 13:47 |显示全部楼层

此文章由 luolan98 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luolan98 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃又简单，下次试试!

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[一日三餐] 【薰衣草】简简单单的咸香鸡 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2009年度奖章获得者

2015年度奖章获得者