[美食活动] 【鼠年大吉】当中国红遇上澳洲蓝，初二家宴(更做法) [复制链接]

发表于 2020-1-27 09:44 来自手机 |显示全部楼层

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不羡慕嫉妒这厨艺（因为这功力太深厚，也学不会），就羡慕嫉妒被请客的朋友

呆子饺子

布鞋族

发表于 2020-1-27 09:58 来自手机 |显示全部楼层

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看着都是享受

fcwr

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-1-27 10:01 来自手机 |显示全部楼层

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铃儿响叮当发表于 2020-1-27 10:23
新年好，应该不算贵宾，一直互相帮助的朋友，我请客喜欢拿最好的分享，做到极致，挑战以前没做过的菜式。 ...

你家还有什么需要帮忙的，我也想当你朋友，明年也请我吃饭吧

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-1-27 10:04 |显示全部楼层

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我的全家福就缺肉皮，你太能干了！

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-1-27 10:05 |显示全部楼层

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你的朋友好有口福

waiting123

发表于 2020-1-27 10:06 来自手机 |显示全部楼层

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哇，厉害哦了

tracymm

发表于 2020-1-27 10:06 来自手机 |显示全部楼层

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fcwr 发表于 2020-1-27 11:01
你家还有什么需要帮忙的，我也想当你朋友，明年也请我吃饭吧

你家还有什么需要帮忙的，我也想当你朋友，明年也请我吃饭吧 +1

waiting123

发表于 2020-1-27 10:07 来自手机 |显示全部楼层

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好想吃啊

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-1-27 10:11 来自手机 |显示全部楼层

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铃儿响叮当发表于 2020-1-26 22:08
四、合照及八宝饭。
最后以八宝饭结束，香糯可口，象征圆圆满满、豆沙馅和果脯，甜甜蜜蜜。
另外，我没买到 ...

大赞，mm的手艺太棒了！
新年快乐！

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

发表于 2020-1-27 10:14 来自手机 |显示全部楼层

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东东发表于 2020-1-27 10:41
做的真好，赞一个，祝你全家新年快乐！阖家幸福！

新年好，东东。新年阖家幸福安康！

发表于 2020-1-27 10:15 来自手机 |显示全部楼层

tracymm 发表于 2020-1-27 10:44
不羡慕嫉妒这厨艺（因为这功力太深厚，也学不会），就羡慕嫉妒被请客的朋友 ...

新年好，Tracy。我觉得你做得非常好，一看就用功力的，佩服！

发表于 2020-1-27 10:16 来自手机 |显示全部楼层

呆子饺子发表于 2020-1-27 10:58
看着都是享受

新年好，谢谢饺子的夸奖！

发表于 2020-1-27 10:17 来自手机 |显示全部楼层

fcwr 发表于 2020-1-27 11:01
你家还有什么需要帮忙的，我也想当你朋友，明年也请我吃饭吧

你好可爱呀，先要有缘分和我做几年朋友，哈哈

发表于 2020-1-27 10:20 来自手机 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2020-1-27 11:04
我的全家福就缺肉皮，你太能干了！

新年好，桥版！万事如意！
我跑了好多华超就是买不到，就搜了个方子，其实很简单，我已经更新做法，你可以试试看！

发表于 2020-1-27 10:21 来自手机 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2020-1-27 11:05
你的朋友好有口福

朋友也是缘分，而且是在异乡的“亲人”，更珍贵！

发表于 2020-1-27 10:22 来自手机 |显示全部楼层

waiting123 发表于 2020-1-27 11:06
哇，厉害哦了

新年好，谢谢喔！

发表于 2020-1-27 10:23 来自手机 |显示全部楼层

lavender_z 发表于 2020-1-27 11:11
大赞，mm的手艺太棒了！
新年快乐！

新年好，薰衣草mm，鼠年吉祥！
你也很棒喔！

annetong

发表于 2020-1-27 10:25 |显示全部楼层

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好丰盛呀

我本来也想做熏鱼的，考虑到成本太高就算了

发表于 2020-1-27 10:29 来自手机 |显示全部楼层

annetong 发表于 2020-1-27 11:25
好丰盛呀
我本来也想做熏鱼的，考虑到成本太高就算了

新年好，去年我是去钓鲤鱼做熏鱼的，口感和盲漕比差的多，但是成本低些，这两条盲漕要五十几刀，但是炸完只有一点点了。

annetong

发表于 2020-1-27 10:42 |显示全部楼层

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铃儿响叮当发表于 2020-1-27 11:29
新年好，去年我是去钓鲤鱼做熏鱼的，口感和盲漕比差的多，但是成本低些，这两条盲漕要五十几刀，但是炸完 ...

LZ新年好

我是买鱼的时候，看到盲曹想到了熏鱼，再看价格30一条，估计一条就做几块，实在下不了手。。。最后还是stick to plan 做了松鼠盲曹。上海都是用青鱼做的，不知道这里有平价鱼可以替代。

发表于 2020-1-27 10:50 来自手机 |显示全部楼层

本帖最后由铃儿响叮当于 2020-1-27 11:52 编辑

annetong 发表于 2020-1-27 11:42
LZ新年好我是买鱼的时候，看到盲曹想到了熏鱼，再看价格30一条，估计一条就做几块，实在下 ...

阿拉上海小时候过年都是用大青鱼呀，熏完也不多的。这的鲤鱼肉质太松啦，不太好吃。我也是第一次用盲漕，口感很细腻，蛮好吃呃，就是太贵。
松鼠盲漕是功夫菜，厉害的，我的刀功不好，没敢尝试。

annetong

发表于 2020-1-27 11:03 |显示全部楼层

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铃儿响叮当发表于 2020-1-27 11:50
阿拉上海小时候过年都是用大青鱼呀，熏完也不多的。这的鲤鱼肉质太松啦，不太好吃。我也是第一次用盲漕， ...

松鼠盲曹也是第一次做，看视频学的，不过不是太成功，由于炸鱼的时候油温不够高。看到LZ的熏鱼，馋虫都爬出来了。不知道冷冻的blue cod做熏鱼行不行。。。

发表于 2020-1-27 11:11 来自手机 |显示全部楼层

annetong 发表于 2020-1-27 12:03
松鼠盲曹也是第一次做，看视频学的，不过不是太成功，由于炸鱼的时候油温不够高。看到LZ的熏鱼，馋虫都爬 ...

这种鱼，我没试过口感，我觉得熏鱼对于新鲜度要求不高，冰冻鱼可以的

gycyc

白金靴族

发表于 2020-1-27 11:11 来自手机 |显示全部楼层

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厲害啊

Lifekeeper

发表于 2020-1-27 11:20 |显示全部楼层

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一看就是本帮菜的经典菜式又结合了新式做法。。。太心灵手巧了。。。从准备的菜里面看出了满满的爱意，生活的精致有情趣。。。

当你的朋友太有福气了，可以享受这么雅致的晚餐。。。花钱都买不到啊。。。

最喜欢前4张图片的鲜花水果摆盘了。。。菜的分量刚刚好啊，每样都尝到了，又不会太撑，留着肚子吃下一个菜。。。个人最感兴趣你的熏鱼。。。。咔咔。。。端走。。