新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 热腾腾的鱼丸

精华好帖回顾
· 我也来写写日本酒店 (2018-2-26) joaquin	· 几个半老头老太心心念念的南美之行（全文完） (2019-10-7) glflj
· [原创]如何写好一份简历 (2007-6-21) 老大卫	· ***快来看！这就是白如雪、薄如纸，即将失传的肠粉工艺—— 布拉肠***（海量图演示制作全过程） (2012-1-10) 猪小妹

123 / 3 页下一页

楼主:ivvivv

[其他] 热腾腾的鱼丸 [复制链接]

wy108586

布鞋族

发表于 2009-6-28 01:17 |显示全部楼层

此文章由 wy108586 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wy108586 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

如果是新鲜的大鱼, 用刀顺着鱼排,一点点刮下来的鱼茸, 加点葱姜水,做的鱼丸弹牙好吃,还没鱼刺.

wy108586

布鞋族

发表于 2009-6-28 01:23 |显示全部楼层

此文章由 wy108586 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wy108586 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虾丸也好吃, 鲜虾去壳拍烂就成了,不要剁烂, 肌肉组织之间失去黏性, 口感会差些.

ivvivv

皮靴族

发表于 2009-7-2 00:22 |显示全部楼层

此文章由 ivvivv 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivvivv 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 wy108586 于 2009-6-28 00:23 发表
虾丸也好吃, 鲜虾去壳拍烂就成了,不要剁烂, 肌肉组织之间失去黏性, 口感会差些.

下次要试试，想起来挺好吃的！

丁林当啷

金靴族

发表于 2009-7-2 03:12 |显示全部楼层

此文章由丁林当啷原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者丁林当啷所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要试试的,
请问LZ用的是basa还是别的鱼？

ivvivv

皮靴族

发表于 2009-7-2 12:51 |显示全部楼层

回复 35# 的帖子

此文章由 ivvivv 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivvivv 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我就用的华人店买的那种盒装的，应该就是你说的这种。很鲜嫩。但是我想应该各种FILLET都可以。

chloe_ling

皮靴族

发表于 2009-7-2 15:52 |显示全部楼层

此文章由 chloe_ling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chloe_ling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

福州的鱼丸都是有陷的!

ivvivv

皮靴族

发表于 2009-7-3 01:26 |显示全部楼层

此文章由 ivvivv 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivvivv 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 chloe_ling 于 2009-7-2 14:52 发表
福州的鱼丸都是有陷的!

我喜欢鱼包蛋

czt81199

白金靴族

发表于 2009-7-3 14:05 |显示全部楼层

此文章由 czt81199 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 czt81199 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 shuyuanli 于 2009-6-27 23:37 发表
鲤鱼能用来做鱼丸嘛？好像这边买不到鲮鱼

我家肉馅都是自己剁的，双手各持一把至少一公斤以上的大刀，上下飞舞，一会功夫就剁好了只是我的菜板中间已经剁了个窟窿

牛

股票留儿子，幸福一辈子

janine

铜靴族

发表于 2009-7-3 14:16 |显示全部楼层

此文章由 janine 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 janine 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢楼主

QQJJ

布鞋族

发表于 2009-7-3 16:00 |显示全部楼层

此文章由 QQJJ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 QQJJ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自己做鱼丸，ｌｚ太强了。谢谢分享！

ivvivv

皮靴族

发表于 2009-7-3 18:08 |显示全部楼层

此文章由 ivvivv 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivvivv 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 QQJJ 于 2009-7-3 15:00 发表
自己做鱼丸，ｌｚ太强了。谢谢分享！

要是有空试试，其实挺容易的。

big_beast

白金靴族

发表于 2009-7-3 18:15 |显示全部楼层

此文章由 big_beast 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 big_beast 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

俺今天做了牛肉丸……也是可以浮在水上的……
做了四盒大的三盒小的……冰箱都满了……
现在的问题是……想个啥办法吃肉丸……-_-b

edith921

版主

发表于 2009-7-3 18:17 |显示全部楼层

回复 43# 的帖子

此文章由 edith921 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 edith921 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做汤　涮火锅

big_beast

白金靴族

发表于 2009-7-3 18:20 |显示全部楼层

此文章由 big_beast 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 big_beast 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

俺家基本不喝汤……
火锅也不能只下肉丸哇……
煮面倒是可以放几个……但不能当菜吃……要不俺留着慢慢煮面条算了-_-b

szyou

木屐族

发表于 2009-7-11 14:43 |显示全部楼层

此文章由 szyou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 szyou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主的搅拌器看上去很好呀，在澳洲买的？

ivvivv

皮靴族

发表于 2009-7-11 15:15 |显示全部楼层

回复 46# 的帖子

此文章由 ivvivv 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivvivv 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

网购(paopaobing(88))

ivvivv

皮靴族

发表于 2009-7-11 15:16 |显示全部楼层

此文章由 ivvivv 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivvivv 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 big_beast 于 2009-7-3 17:15 发表
俺今天做了牛肉丸……也是可以浮在水上的……
做了四盒大的三盒小的……冰箱都满了……
现在的问题是……想个啥办法吃肉丸……-_-b

牛肉丸难做不？

szyou

木屐族

发表于 2009-7-20 13:04 |显示全部楼层

此文章由 szyou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 szyou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

贵么？我正在研究买一个，看楼主这个很不错的样子

GuruGuru

布鞋族

发表于 2009-7-20 14:04 |显示全部楼层

此文章由 GuruGuru 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GuruGuru 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃哦！想吃，我也想做，不过……没有那个搅拌机！买了很多机器，只用过一次

大胃

水晶靴族

发表于 2009-7-20 14:44 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

拜一拜楼主的机器，这台机器仰慕了很久了，还是舍不得掏钱买啊。楼主家还有什么厨房里的宝贝，让我瞻仰瞻仰

szyou

木屐族

发表于 2009-7-21 13:46 |显示全部楼层

此文章由 szyou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 szyou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是呀，我记得这机器是德国的？据说是十项全能，不知道网上买多少米

Jing2008

皮靴族

发表于 2012-10-4 01:19 |显示全部楼层

此文章由 Jing2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Jing2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼丸鱼丸我的最爱啊！

michelleW

水晶靴族

发表于 2012-10-4 03:54 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享

哞哞

皮靴族

发表于 2012-10-4 11:30 |显示全部楼层

此文章由哞哞原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者哞哞所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加点香菜？

echoxinying

金靴族

发表于 2012-10-4 11:37 |显示全部楼层

此文章由 echoxinying 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 echoxinying 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加太多淀粉会不会口感不Q

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2012-10-4 11:38 |显示全部楼层

此文章由 Agamemnon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Agamemnon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞的

Kurtgui

皮靴族

发表于 2012-10-4 11:38 |显示全部楼层

此文章由 Kurtgui 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Kurtgui 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

"尸体感觉"

abandon00000

皮靴族

发表于 2012-10-4 12:15 |显示全部楼层

此文章由 abandon00000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 abandon00000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水哗啦啦的流啊

erni

银靴族

发表于 2012-10-4 12:16 |显示全部楼层

此文章由 erni 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 erni 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好

sweet0309

木屐族

发表于 2012-10-4 16:32 |显示全部楼层

此文章由 sweet0309 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sweet0309 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

123 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 热腾腾的鱼丸 [复制链接]

回复 35# 的帖子

回复 43# 的帖子

回复 46# 的帖子

发表回复

退役斑竹

参与宝库编辑功臣