欠债1.2亿澳币 名厨Jamie Oliver餐厅债台高筑

鱼羊鲜

生意不好

starau

明天 发表于 2018-2-13 13:55
一个英国人做意大利餐？

他的那家在Perth的餐厅，刚开的时候去过一次就再也没去了。难吃。 ...

他有Gennaro帮
他的餐厅主要是定位不好，既不高端也不低端，再加上连锁

xiaoxiaoss

starau 发表于 2018-2-13 16:19
他有Gennaro帮
他的餐厅主要是定位不好，既不高端也不低端，再加上连锁

同感

澳巴

他走到是田园路线，不适合走餐厅连锁。
我家做煎炸炒都靠我，因为我曾经是厨师。

月亮粑粑

Sydney city 是不是有一家，里面吵得不行，还排队老长了。
不过我觉得口味比较正常的中国人不会去第二次。

mikelee19

名声到了

Poweregg

大小可爱 发表于 2018-2-13 13:41
按他的食谱做出来都不好吃，他肯定是关键没说，还浪费钱买了几本书呢

这么肯自己的信徒 太黑了

20100

lisam 发表于 2018-2-13 13:39
做菜还得是中国人和意大利人。（别老说中餐馆很多垃圾，很多中餐馆做的菜就是中国人平均家常水平，竟然就拿 ...

哦，还有一点，我发现中东菜比较和中国人的口味，和西北菜很像。烤鸡烤羊肉还有一种白色的酱好像是大蒜做的，味道不错。

同感

tu2011

他还有自己名字命名的品牌厨具

好为人师

tu2011 发表于 2018-2-13 22:26
他还有自己名字命名的品牌厨具

我还有一套盘子呢

好为人师

现在太多演技高超的厨子了。

wushuang717

老了不够帅了掉粉了

Anti

他不是chef，他是celebrity，Gordon Ramsay类似。真正的chef，是Marco Pierre white/ Raymond Blanc

emuoil

不知道舌头是长一截还是短一截，有点吊嘴的感觉

ivanivy

刚开业的时候同事去吃过，8点多排队排到10点才吃上。。她说好吃，我心想那个点吃晚饭，就是给你个馒头你都觉得好吃了。。

jackey1984

月亮粑粑 发表于 2018-2-13 18:04
Sydney city 是不是有一家，里面吵得不行，还排队老长了。
不过我觉得口味比较正常的中国人不会去第二次。 ...

Oliver kitchen 去过一次的确不回去第二次

panj

blackrussia

emuoil 发表于 2018-2-14 13:57
不知道舌头是长一截还是短一截，有点吊嘴的感觉

地包天。

刚有鞋穿的人

Anti 发表于 2018-2-14 12:16
他不是chef，他是celebrity，Gordon Ramsay类似。真正的chef，是Marco Pierre white/ Raymond Blanc  ...

Gordon Ramsay比他强多了，起码看视频，Gordon 简明扼要，手脚麻利，起码看出来专业
这哥们屁话连篇，做出来的东西都是糙货

香草蝴蝶

axyou 发表于 2018-2-13 13:34
这个鸟人的做法根本就是很难吃，我照他的路数煎过牛排，做过pasta，次次惨剧。

后来摈弃这些华而不实的套 ...

还有点大舌头。有一阵致力推行organic养鸡，因为养鸡场的生存环境对于那些鸡来说太艰辛。

babaozhouxu

拿老板的脸放在包装上东西一律无视，除了老干妈

大牛哥

lisam 发表于 2018-2-13 13:39
做菜还得是中国人和意大利人。（别老说中餐馆很多垃圾，很多中餐馆做的菜就是中国人平均家常水平，竟然就拿 ...

要说烹饪和美食，印度和中东地区才是祖宗吧？毕竟世界上绝大多数食物食材和调料都是那里出产或者传播的，意大利、希腊只是沾了点光。。。

中国。。。美食也就是最近3、4百年才有的吧？之前，无论食材还是调料，都单调得很，巧妇难为无米之炊，拿什么做好吃的呀？

刮胡刀

axyou 发表于 2018-2-13 13:34
这个鸟人的做法根本就是很难吃，我照他的路数煎过牛排，做过pasta，次次惨剧。

后来摈弃这些华而不实的套 ...

哈哈哈这家伙真人秀出生，走的多是brunch style，注重过程赏心悦目，真正牛逼还是要看RAMSAY

sydtw

lisam 发表于 2018-2-13 13:39
做菜还得是中国人和意大利人。（别老说中餐馆很多垃圾，很多中餐馆做的菜就是中国人平均家常水平，竟然就拿 ...

意大利菜也就那几道菜而以

潜水老虎

都是他自己说好吃

waacy

大牛哥 发表于 2018-2-16 22:15
要说烹饪和美食，印度和中东地区才是祖宗吧？毕竟世界上绝大多数食物食材和调料都是那里出产或者传播的， ...

感觉那位大哥对印度菜有偏见。
吃过几次印度斯里兰卡菜觉得很好吃，特别是各种香料的香味实在是太爽了。每次周围同事吃饭都会被香死
唯一的问题就是吃完每次都会好几天上厕所特别勤快，但也不是拉肚子那种。

hollowgal

刚有鞋穿的人 发表于 2018-2-16 21:11
Gordon Ramsay比他强多了，起码看视频，Gordon 简明扼要，手脚麻利，起码看出来专业
这哥们屁话连篇，做 ...

我也觉得Ramsay比他好很多。我家的Oliver菜谱书里做出来的菜都不行。

丛林导师

做菜的节目确实拍的让人看得下去
就记得每道菜最后都是  a little bit of olive oil, 然后咣咣咣倒下去小半瓶

刚有鞋穿的人

hollowgal 发表于 2018-2-18 22:26
我也觉得Ramsay比他好很多。我家的Oliver菜谱书里做出来的菜都不行。

我觉的这帮人过去是主厨，现在是商人，现在平时根本没时间做饭，早就手生了
都是大忽悠，和那个台湾的刘一帆一样

芭乐

我还挺敬重他的 他是自毁自己的前程来发起的糖税的 能做到这点非常不容易的