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楼主:komen

[其他] 啫啫鱼头煲 [复制链接]

Orchid

皮靴族

发表于 2008-11-26 16:32 |显示全部楼层

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啫啫煲太好吃了。吃过一次啫啫猪生肠，回味无穷。

spicypig

银靴族

发表于 2008-11-26 16:47 |显示全部楼层

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如果放点水，会不会更香？

这种煲可以拿油先炒一下东西的么？？？不会裂？

我上次不过想拿我的石锅抹点香油，做点有锅巴的饭，结果诱人的“吱吱”声刚想起，我妈就大喊一声：“快加水！！！锅会裂的！！！”（虽然我妈是属于那种，炒白菜都炒不熟的选手，但是我还是迟疑犹豫了一下的，最后还是端开了，可惜了我的锅巴，只形成了一点点

）

spicypig

银靴族

发表于 2008-11-26 16:49 |显示全部楼层

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原帖由 Orchid 于 2008-11-26 16:32 发表
啫啫煲太好吃了。吃过一次啫啫猪生肠，回味无穷。

和这个鱼头做法，雷同么？

komen

皮靴族

发表于 2008-11-26 21:12 |显示全部楼层

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原帖由 spicypig 于 2008-11-26 16:47 发表
如果放点水，会不会更香？

这种煲可以拿油先炒一下东西的么？？？不会裂？

我上次不过想拿我的石锅抹点香油，做点有锅巴的饭，结果诱人的“吱吱”声刚想起，我妈就大喊一声：“快加水！！！锅会裂的！！！”（ ...

放点水应该没有不放水的香，其实你可以放料酒啊。我要的就是那种“嚄气”，够入味！

沙锅买回来最好用水泡个两天，之后一开始不要太大火煮，会好很多！

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-11-26 21:15 |显示全部楼层

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话说俺家砂锅第一次用就被虎公给搞裂纹了

老陶

钻石靴族

发表于 2008-11-26 21:16 |显示全部楼层

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你上次PK的那个什么饭，也是这样弄的吧？

老陶

钻石靴族

发表于 2008-11-26 21:17 |显示全部楼层

回复 35# 的帖子

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买日本的砂锅比较好，就是那种黑色的。

komen

皮靴族

发表于 2008-11-26 21:18 |显示全部楼层

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要是裂纹不是太开，你可以用它来煮一次米粥，除了自己吃再留点在沙锅上两天或三天，之后就不会漏了！

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maleela	+ 4	这个很有用。
华丽丽的那个谁	+ 10	忘记加分了~
astina	+ 3	as requested

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komen

皮靴族

发表于 2008-11-26 21:21 |显示全部楼层

回复 38# 的帖子

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没人给我加分的？

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-11-26 21:25 |显示全部楼层

回复 39# 的帖子

为啥给你加分，话说你很久没给俺分了。

komen

皮靴族

发表于 2008-11-26 21:30 |显示全部楼层

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你是超版，还好意思问我要分！当然我支持你都是由心支持的！
我把一些诀窍告诉你了，为你挽回那么多损失，怎样也应该意思意思吧～

你看阿丝这方面就做的很好

astina

管理员

发表于 2008-11-26 21:33 |显示全部楼层

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我只是懒得啰嗦

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-11-26 21:35 |显示全部楼层

为啥不好意思，每当俺换靴前夕都表现得异常分迷，基本失去理智

komen

皮靴族

发表于 2008-11-26 21:37 |显示全部楼层

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阿丝，你能给人加一分，已经是很难得得了，两分基本就是百年一遇，三分应该是新足迹有史以来第一次吧

komen

皮靴族

发表于 2008-11-26 21:38 |显示全部楼层

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原帖由 Tiger_Karen 于 2008-11-26 21:35 发表
为啥不好意思，每当俺换靴前夕都表现得异常分迷，基本失去理智

这个现象好像是某个时候得生理反应吧

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-11-26 21:42 |显示全部楼层

回复 45# 的帖子

你咋知道，你也经历过不成？

komen

皮靴族

发表于 2008-11-26 21:47 |显示全部楼层

回复 46# 的帖子

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没你那么没理智

spicypig

银靴族

发表于 2008-11-27 10:59 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2008-11-26 21:12 发表

放点水应该没有不放水的香，其实你可以放料酒啊。我要的就是那种“嚄气”，够入味！

沙锅买回来最好用水泡个两天，之后一开始不要太大火煮，会好很多！

嗯，谢谢，我是照电视上教的，拿水泡4天（效果和第1次煮米粥一样）
我勤劳了一下，还多泡了一天的:)

第一名

水晶靴族

发表于 2008-11-27 15:06 |显示全部楼层

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bai tiao

Orchid

皮靴族

发表于 2008-11-27 17:34 |显示全部楼层

回复 33# 的帖子

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做法雷同，用的是铁锅。猪生肠奇爽脆。。

spicypig

银靴族

发表于 2008-11-27 17:43 |显示全部楼层

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爽脆啊，能嚼动吗？
猪生肠=猪大肠？

老陶

钻石靴族

发表于 2008-11-27 17:51 |显示全部楼层

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原帖由 spicypig 于 2008-11-27 17:43 发表
爽脆啊，能嚼动吗？
猪生肠=猪大肠？

komen

皮靴族

发表于 2008-11-27 21:41 |显示全部楼层

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原帖由 spicypig 于 2008-11-27 17:43 发表
爽脆啊，能嚼动吗？
猪生肠=猪大肠？

生肠非常好吃

BTW:猪生肠是母猪的输卵管

你的笑，栀子香

皮靴族

发表于 2008-11-27 22:00 |显示全部楼层

回复 53# 的帖子

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这也能吃? 太生猛了, 拜一下:si91

komen

皮靴族

发表于 2008-11-27 22:02 |显示全部楼层

回复 54# 的帖子

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啫啫生肠是好东西啊！

spicypig

银靴族

发表于 2008-11-27 23:00 |显示全部楼层

回复 52# 的帖子

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老陶你为啥哭

不过看了后面的帖子，我自己先去撞墙吧

我长这么大，第一次听说啊

林蛙的输卵管据说很补，不晓得母猪的.......

komen

皮靴族

发表于 2008-11-29 21:59 |显示全部楼层

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母猪的我不知道补不补，生肠头确实比黄瓜爽脆

小红耳朵

铜靴族

发表于 2008-11-29 22:14 |显示全部楼层

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谢谢啊，好想念这个觉觉鱼头，还有觉觉鸡，太好吃了

komen

皮靴族

发表于 2008-11-29 22:19 |显示全部楼层

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“啫啫通菜梗”这是很有风味的。

紫雪花

银靴族

发表于 2008-12-1 13:33 |显示全部楼层

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感觉啫啫什么都会好吃,啫啫鸡煲,啫啫排骨煲,啫啫田鸡煲,啫啫..............

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