新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 美味掉渣～～～奶酥手撕包！

精华好帖回顾
· 一个星期发生了这么多事情（买车买房专业工作）之买房 (2007-9-21) redsummer	· 房车（Motorhome）自驾秘籍----澳洲篇 (2010-8-24) 车友
· 见识了传说中的OC (2009-2-25) 缓缓	· 关于private health insurance (2004-12-17) astina

123 4 / 4 页下一页

楼主:GardenOfDreams

[面食面点] 美味掉渣～～～奶酥手撕包！ [复制链接]

cheeray

皮靴族

发表于 2016-6-22 12:04 |显示全部楼层

此文章由 cheeray 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cheeray 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Icebergrose

白金靴族

发表于 2016-6-22 21:49 |显示全部楼层

此文章由 Icebergrose 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Icebergrose 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那个天然酵母是只可以用来做面包吗？能代替干酵母粉来做馒头或者其他吗？

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-6-22 21:59 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Icebergrose 发表于 2016-6-22 21:49
那个天然酵母是只可以用来做面包吗？能代替干酵母粉来做馒头或者其他吗？ ...

我做过馒头，觉得有些酸，估计得加碱，就像老辈儿那会儿用的面肥。

过好每一天。。。

teufel

铜靴族

发表于 2016-6-22 22:13 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 teufel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原来奶酥是这么做的，学习了

Grange

金靴族

发表于 2016-6-23 07:38 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Grange 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Grange 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好

ygao5008

草鞋族

发表于 2016-6-23 17:35 |显示全部楼层

此文章由 ygao5008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ygao5008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

John_w_farrel 发表于 2016-6-20 22:32
椰蓉馅:
全蛋液 40g
奶粉 12g

椰丝英文是什么啊？在woolworths，coles有卖的吗？谢谢

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-6-23 18:31 |显示全部楼层

ygao5008 发表于 2016-6-23 17:35
椰丝英文是什么啊？在woolworths，coles有卖的吗？谢谢

有，coconut 什么，做蛋糕材料那里就有。

过好每一天。。。

Teresa77

皮靴族

发表于 2016-6-25 10:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Teresa77 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Teresa77 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

照着楼主方子做了一次，真是美味啊，就是奶酥有点油有点太甜，下次减油减糖试试。面包方子太好吃了，松软又有嚼劲，以后都用这个了。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
GardenOfDreams	+ 5	恭喜恭喜！

查看全部评分

Junko

白金靴族

发表于 2016-6-25 10:59 |显示全部楼层

此文章由 Junko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有点难度，姐还是看看算了

xwp888

皮靴族

发表于 2016-6-25 12:53 |显示全部楼层

此文章由 xwp888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xwp888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

obz

金靴族

发表于 2016-6-25 21:22 |显示全部楼层

此文章由 obz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味

细雨漫步

白金靴族

发表于 2016-6-25 21:38 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

shirleywu007

皮靴族

发表于 2016-6-27 12:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 shirleywu007 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shirleywu007 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好好吃的样子

jasmin34

草鞋族

发表于 2016-6-27 15:10 |显示全部楼层

此文章由 jasmin34 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jasmin34 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

元宝熊熊妈

布鞋族

发表于 2016-7-5 23:49 |显示全部楼层

此文章由元宝熊熊妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者元宝熊熊妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个照片拍的，和杂志一样了。看的好饿啊

liuleila

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2016-7-5 23:59 |显示全部楼层

此文章由 liuleila 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuleila 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这成色,我隔着屏幕都闻到香味了

EXCEL

皮靴族

发表于 2016-7-10 12:10 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 EXCEL 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 EXCEL 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主糖粉是什么？面粉加糖？

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-7-10 12:46 |显示全部楼层

EXCEL 发表于 2016-7-10 12:10
楼主糖粉是什么？面粉加糖？

白砂糖。

过好每一天。。。

obz

金靴族

发表于 2016-7-10 13:11 |显示全部楼层

此文章由 obz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得真棒！

ABS

布鞋族

发表于 2016-7-10 13:12 |显示全部楼层

此文章由 ABS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ABS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

截你的图给我老婆看了，她说她做给我吃

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
GardenOfDreams	+ 5	订金！

查看全部评分

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-7-10 14:24 |显示全部楼层

ABS 发表于 2016-7-10 13:12
截你的图给我老婆看了，她说她做给我吃

你老婆肯定说“矮油，小菜儿么，擦擦哈喇子，回家吃切！”

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
ABS	+ 4	给我加分先，我就上她刚做好的另一种面包给.

查看全部评分

过好每一天。。。

ABS

布鞋族

发表于 2016-7-10 14:35 |显示全部楼层

此文章由 ABS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ABS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

John_w_farrel 发表于 2016-7-10 14:24
你老婆肯定说“矮油，小菜儿么，擦擦哈喇子，回家吃切！”

这是啥包？

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-7-10 14:49 |显示全部楼层

ABS 发表于 2016-7-10 14:35
这是啥包？

小布利！：））

过好每一天。。。

ABS

布鞋族

发表于 2016-7-10 14:52 |显示全部楼层

此文章由 ABS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ABS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

John_w_farrel 发表于 2016-7-10 14:49
小布利！：））

早餐吃的

Y叔

版主

发表于 2016-7-11 00:04 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着奏好吃，改天试试

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
GardenOfDreams	+ 5	手到擒来：）

查看全部评分

vicpark

皮靴族

发表于 2016-7-18 22:21 |显示全部楼层

此文章由 vicpark 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vicpark 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没有原始酵母的，就放一小勺发酵粉，75克水，75克高粉

这个一小勺是指tsp还是tps? 谢谢

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-7-18 22:22 |显示全部楼层

vicpark 发表于 2016-7-18 22:21
没有原始酵母的，就放一小勺发酵粉，75克水，75克高粉

这个一小勺是指tsp还是tps? 谢谢 ...

小朋友吃饭的小勺就行，多点少点问题不大：）

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
vicpark	+ 3	感谢分享

查看全部评分

过好每一天。。。

vicpark

皮靴族

发表于 2016-7-18 22:24 |显示全部楼层

此文章由 vicpark 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vicpark 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

John_w_farrel 发表于 2016-7-18 22:22
小朋友吃饭的小勺就行，多点少点问题不大：）

加汤种，面包机dough档一个半小时

我面包机DOUGH档是2小时20分的，请问如何改成1个半小时阿。

还有二次发酵是指整形之后放在一盆热水上面吗？

谢谢

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-7-18 22:48 |显示全部楼层

vicpark 发表于 2016-7-18 22:24
加汤种，面包机dough档一个半小时

我面包机DOUGH档是2小时20分的，请问如何改成1个半小时阿。

这个面包机的功能问题我也不懂啊，我家是一个半钟头。

对，整形以后可以就放进烤箱了，烤箱底部可以摆一碗热水，等二次发酵后再打开温度开关。

过好每一天。。。

vicpark

皮靴族

发表于 2016-7-18 23:03 |显示全部楼层

此文章由 vicpark 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vicpark 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

John_w_farrel 发表于 2016-7-18 22:48
这个面包机的功能问题我也不懂啊，我家是一个半钟头。

对，整形以后可以就放进烤箱了，烤箱底部可以摆一 ...

好的，谢谢哦

123 4 / 4 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 美味掉渣～～～奶酥手撕包！ [复制链接]

评分

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

退役斑竹

2016年度奖章获得者

新闻达人

2019年度勋章