宅男的日本东京之旅——拉面篇

lisam

楼主根本就不是死宅，死宅是宁远饿死连卧室门都不会出去的，哪里会为了一口吃的万里迢迢去日本?

yi2005

推荐一家在各地有连锁我本人在姬路吃的拉面店，六三六。
叉烧是我喜欢的用火烤过的，汤头浓到爆炸，用鱼类蔬菜类鸡骨一起熬煮，吃的时候还能在汤里吃到蔬菜的碎渣，堪称极品

shangpin

豆汁一碗 发表于 2016-2-5 11:26
这家是场外市场新大桥通边上的那家吗？

恩，天天排队的那家，很多都是日本人在排队

sydsunlight

看的我一個勁的咽口水啊。。。。。
在osaka難波，有一家‘花丸軒‘的面店， 我是無意中走進去，真是大出我的意料，面筋湯鮮，還配好大一片叉燒肉。。。我認為比一蘭還要好。

sunth329

angelashu

这些面黄黄粗粗的看起来像澳洲的福建面， 感觉不怎么样啊。还是喜欢博多屋的面条，原色，粗细也好。

xrzedane

整天一蘭一蘭的，一蘭就是外国游客去的多了名声炒起来的，看看tabelog的评分才3.5
http://s.tabelog.com/smartphone/premium/premium_service_ranking?utf8=%E2%9C%93&sa=%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD&sk=%E4%B8%80%E8%98%AD&SrtT=premium_ranking2&svd=20160206&svt=1900&svps=2&area_datatype=Prefecture&area_id=13&keyword_datatype=Restaurant&keyword_id=10011414&tid=&ifr=true

这才是东京排名前五的拉面
http://s.tabelog.com/smartphone/premium/premium_service_ranking?utf8=%E2%9C%93&sa=%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD&sk=%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3&SrtT=premium_ranking2&svd=20160206&svt=1900&svps=2&area_datatype=&area_id=&keyword_datatype=Genre1&keyword_id=36&tid=&ifr=true

这是日本排名前五的拉面
http://s.tabelog.com/smartphone/premium/premium_service_ranking?utf8=%E2%9C%93&sa=&sk=%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%EF%BC%88%E3%81%99%E3%81%B9%E3%81%A6%EF%BC%89&SrtT=premium_ranking2&svd=20160206&svt=1900&svps=2&area_datatype=&area_id=&keyword_datatype=Genre1&keyword_id=36&tid=ranking_area2&ifr=true

kaien123456

xrzedane 发表于 2016-2-6 09:20
整天一蘭一蘭的，一蘭就是外国游客去的多了名声炒起来的，看看tabelog的评分才3.5
http://s.tabelog.com/sm ...

你也不用把tablog挂在嘴上。
日本吃拉面，主要还是要看准自己喜欢的流派，各人有各人的偏好。
tablog上高分我也吃过很多家，依然独爱九州白汤拉面。对我来说，３分的博多风龙，要比那几家非九州的４分店好上一百倍。

xrzedane

kaien123456 发表于 2016-2-6 10:29
你也不用把tablog挂在嘴上。
日本吃拉面，主要还是要看准自己喜欢的流派，各人有各人的偏好。
tablog上 ...

bombhuauto

kaien123456 发表于 2016-2-6 10:29
你也不用把tablog挂在嘴上。
日本吃拉面，主要还是要看准自己喜欢的流派，各人有各人的偏好。
tablog上 ...

tablog还是蛮准的

yilan我就不喜欢。Ikebekuru那里好吃的拉面太多了。

不过上次日本之行最喜欢的还是 京都的 久保田蘸面（京都站正北1km，tablog 4.2）。

豆汁一碗

博多风龙这家店在东京一共有21家店铺，从定位上来说其实是相对低端一些。
这点从它店中最便宜的拉面才550元就可以一览一二。
我吃的是它在秋叶原的2号店，门脸小小的，在JR火车站北部静街处。
位置离AKB48 cafe & shop不远，正好方便让我这个宅先去祭拜完我军先王。


点的是加了黑麻油的豚骨拉面


我个人喜欢葱花，所以追加了一份


面条是细面，但却出乎意料的有劲道和嚼头。
最算在汤汁中泡到最后的面，也没有太多的膨胀变软。
而且因为面条的细而硬，相当适合日式拉面刺溜的吃法，酣畅淋漓。
再最后将汤汁一饮而尽，痛快。


不用排队，性价比好，面条可口，其他方面又没有明显的缺陷，第二名当之无愧。

豆汁一碗

lisam 发表于 2016-2-5 14:41
楼主根本就不是死宅，死宅是宁远饿死连卧室门都不会出去的，哪里会为了一口吃的万里迢迢去日本? ...

宅男这个词是进入台湾和国内后被重新定义了意思，
而在日本原本的词是来自御宅族（参见《电车男》），泛指喜欢亚文化的人。

至于不出门这个事，其实也是没啥错。
但美食还是高于一切的

豆汁一碗

yi2005 发表于 2016-2-5 16:29
推荐一家在各地有连锁我本人在姬路吃的拉面店，六三六。
叉烧是我喜欢的用火烤过的，汤头浓到爆炸，用鱼类 ...

记在小本子上，下次去试试。

豆汁一碗

shangpin 发表于 2016-2-5 21:55
恩，天天排队的那家，很多都是日本人在排队

之前路过了，但当时肚子被海鲜饭、寿司和玉子烧填满了。下次一定试试。

豆汁一碗

xrzedane 发表于 2016-2-6 09:20
整天一蘭一蘭的，一蘭就是外国游客去的多了名声炒起来的，看看tabelog的评分才3.5
http://s.tabelog.com/sm ...

我觉得这些评分网站最大的用处，就是可以分辨剔除出那些是值得一吃和那些是不吃也可的美食。
至于最终喜好，还是因人而异。

而且我个人在这些评价网站打分的时候喜欢加入性价比的因素，
一家美食如果虽然好吃，但价格太贵或者排队时间过长，也是要稍打折扣的。

豆汁一碗

bombhuauto 发表于 2016-2-6 17:19
tablog还是蛮准的

yilan我就不喜欢。Ikebekuru那里好吃的拉面太多了。

池袋是有名的拉面激战区，好吃的拉面太多了！

kaien123456

bombhuauto 发表于 2016-2-6 17:19
tablog还是蛮准的

yilan我就不喜欢。Ikebekuru那里好吃的拉面太多了。

相比美国的YELP，中国的大众点评网，TABLOG的评分的确要靠谱很多。

但日本拉面流派太多，彼此之间的口味相差很大，而TABLOG把这些都归在一类里面，其实很容易把人搞混的。

我始终吃不惯蘸面。

fireredred

流口水中.....

enyacat

豆汁一碗 发表于 2016-2-5 11:41
哈哈，我不但是宅，而且是死宅（自豪脸）。
你可以参考另一篇《秋叶原地下偶像篇》游记为证，如果我写的 ...

同是宅的路过。很厉害哦 我以后把日语弄厉害点也去玩玩

eat1983

豆汁一碗 发表于 2016-2-6 17:30
博多风龙这家店在东京一共有21家店铺，从定位上来说其实是相对低端一些。
这点从它店中最便宜的拉面才550元 ...

大爱细面！！

豆汁一碗

面屋武藏是一家很有特色风格的拉面屋，
从门口招牌上的一对老虎，到屋内处处充满古风的装饰，
都能感觉到一种强烈的雄性荷尔蒙的味道。
面屋武藏的每一家分店都有不同的名字，例如上野的《虎骨》、吉祥寺的《虎洞》，秋叶原的这家是《嚴虎》。





我吃的这家地址就在秋叶原，正对着P.A.R.M.S剧场门口。
看完仮面女子的公演，跨个马路就到了。
说到这里，强烈安利一下大家有机会去东京玩的时候去至少看一场这种地下偶像的演出，
体会一下真正日本偶像和御宅族的互动。
坦白的说，我一共看了三场演出，其中至少有一半的时间是用来看台下宅男们的WOTA艺。
太精彩了！

回到拉面，因为上一顿刚吃的无敌家的沾面，
所以这次我点的是门口贩卖机上推荐的嚴虎拉面。


上来之后好大一碗！横在面上的大块肉就像一把武士刀一般。


尝尝味道，面条筋道是不用说。但似乎配合拉面吃有点感觉过粗，可能吃沾面会更搭配些。
另外之前提到的大块肉很有意思，应该是叉烧又经过铁板烧烤，
所以咬上去要比传统的叉烧更硬，但又不是那么柴柴的感觉，口感奇妙。
汤头添加了大量的味噌，香味浓郁，让我这种重口味的人都感觉稍微有点咸。


总体而言，这家店分量足、味道独特，有自己独特的风格。
但不推荐女性朋友去。

豆汁一碗

enyacat 发表于 2016-2-7 22:39
同是宅的路过。很厉害哦 我以后把日语弄厉害点也去玩玩

真不用学日语。日本人多少都会点英语。反正我一路上看日文汉字、说英语，都畅通无阻。

stmimi

为了一碗啦面去的日本这碗面可太贵了。

yxl72

我也爱吃拉面
上次去日本吃了不下10家拉面…

ritalois

一蘭真一般, 沒什麼特色
最愛是東京JR原宿站對面的拉面,

woodream

感谢分享

astina

豆汁一碗 发表于 2016-2-8 14:27
真不用学日语。日本人多少都会点英语。反正我一路上看日文汉字、说英语，都畅通无阻。 ...

东京是还好，到了乡下大不同

farmerzheng

爱吃的话，推荐你一部动画——《幸腹涂鸦》，你半夜看一下试试……

豆汁一碗

对于一个吃货来说，我到了东京之后就自动的把一天三餐的时间变成了一天四餐。
其中午餐拆分成上午11点一顿，然后是下午2、3点再一顿。
这样做第一是因为日本的一份饭对我来说有点少，另外还有一个好处是很多餐厅都是11点开始营业，省去了排队时间。
这次的一蘭就是如此，11点入店还有少许空位。



对我个人而言，九州风味再加上硬硬的细面，是我心目中的第一名。



值得一提的是，有人认为去吃一蘭的海外游客太多，需要排队进而影响了体验。
但对于不通日语的我来说，店内针对海外游客所提供的详细说明反而帮助了我更好的体验。
这样可以参考背后的英文说明，让我更加准确的要求自己喜好的口味。



以上。

豆汁一碗

farmerzheng 发表于 2016-2-9 18:56
爱吃的话，推荐你一部动画——《幸腹涂鸦》，你半夜看一下试试……

谢谢推荐。一定吃得饱饱的去看