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楼主:炊事班长

[其他] 【班长的中式厨房】鱼香鱿鱼花|蒜薹炒蛋|chilli mussel [复制链接]

发表于 2008-9-9 12:00 |显示全部楼层
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mussel新不新鲜,怎么看呀。MARKET一般卖得都是死的,在FISH MARKET才有活的。
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发表于 2008-9-9 18:27 |显示全部楼层
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有没有人更正一下?

我发现——青口上挂的“水草”,好像不是水草来的,应该是青口自身的一个身体组织,我曾经把我家里买回来的2KG青口每一个都掰开来观察了,拔的话,会把青口的肉都撕去了,如果用剪的话,就省力多了。

有没有对青口有认识的啊?

发表于 2008-10-7 11:30 |显示全部楼层
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:si67  So delicious

发表于 2008-10-8 13:42 |显示全部楼层
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