设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 自做鍋巴-一道精典的淮揚菜﹐ 有難度﹐ 增加做法心得在 ...

精华好帖回顾

· 让人哑口无言的“扭腰”芝士蛋糕 (2012-9-18) 河水洋洋 · 送给初来乍到墨尔本的筒子们！ (2007-7-31) tiger
· 外汇，股票，赌场，赌球，实业--我投资过的不同领域 (2016-2-22) philguo · 甜蜜11月 - 彩虹蛋糕 (2007-11-3) angelhair
Advertisement
Advertisement
12345下一页
返回列表 发新帖
楼主:alook

[煎炒炖煮] 自做鍋巴-一道精典的淮揚菜﹐ 有難度﹐ 增加做法心得在第7樓(很多人問)﹐另貓友黨一人一個﹐先到先 [复制链接]

dayu

发表于 2015-3-6 09:28 |显示全部楼层
此文章由 dayu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dayu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看见锅巴咽了口口水
Advertisement
Advertisement

举报

细雨漫步

发表于 2015-3-6 09:32 |显示全部楼层
此文章由 细雨漫步 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 细雨漫步 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

小猪顾

发表于 2015-3-6 09:33 |显示全部楼层
此文章由 小猪顾 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小猪顾 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好吃

举报

ljalee

发表于 2015-3-6 09:35 |显示全部楼层
此文章由 ljalee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ljalee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
是否就是这里的 rice，coles有卖。

举报

al_man

发表于 2015-3-6 09:41 |显示全部楼层
此文章由 al_man 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 al_man 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
I want too!

举报

dlcat
头像被屏蔽

禁止访问
发表于 2015-3-6 09:45 |显示全部楼层
此文章由 dlcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dlcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
有难度的菜啊。
Advertisement
Advertisement

举报

大小可爱

发表于 2015-3-6 09:50 |显示全部楼层
此文章由 大小可爱 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大小可爱 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
锅巴，好香啊
以前我买过华人店有一种台湾锅巴，做虾仁锅巴也不错的，但最近好像看不到了就好久没吃这个菜了

举报

sunnyclh1211

发表于 2015-3-6 09:54 |显示全部楼层
此文章由 sunnyclh1211 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunnyclh1211 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
做起来好麻烦哦，工序那么多

举报

惜福

发表于 2015-3-6 10:21 |显示全部楼层
此文章由 惜福 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 惜福 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好吃，不过要开油锅就懒了

举报

居家花草

发表于 2015-3-6 10:27 |显示全部楼层
此文章由 居家花草 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 居家花草 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不是猫友可否有一份？

举报

ccccc5

发表于 2015-3-6 10:42 |显示全部楼层
此文章由 ccccc5 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ccccc5 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
锅巴。。哈哈哈我喜欢。。
Advertisement
Advertisement

举报

七月的小倩

发表于 2015-3-6 10:44 |显示全部楼层
此文章由 七月的小倩 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 七月的小倩 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
赞,楼主图文并茂很长时间没有吃这种锅巴菜了

举报

emily-dd

发表于 2015-3-6 10:49 |显示全部楼层
此文章由 emily-dd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 emily-dd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
求教，低温是多少度？60？90？有个准么？

举报

alook

发表于 2015-3-6 12:10 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
锦瑟流年 发表于 2015-3-6 05:21
这名字好 菜式独特

也可以做三鮮鍋巴﹐素鍋巴

举报

alook

发表于 2015-3-6 12:10 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
sunnykelly 发表于 2015-3-6 06:47
天下第一响，有典故。

謝謝來捧場

举报

alook

发表于 2015-3-6 12:11 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
jordy88 发表于 2015-3-6 07:07
赞

謝謝
Advertisement
Advertisement

举报

alook

发表于 2015-3-6 12:12 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
众禾土生 发表于 2015-3-6 07:29
厉害厉害

您老也來了

举报

alook

发表于 2015-3-6 12:13 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
u66 发表于 2015-3-6 08:01
好吃。

謝謝

举报

alook

发表于 2015-3-6 12:14 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Sunnykd 发表于 2015-3-6 08:05
谢谢分享！

謝謝

举报

alook

发表于 2015-3-6 12:15 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
oed 发表于 2015-3-6 08:31
太赞了
我以为要做饭的时候少放水来做锅巴，心想吃一次锅巴要吃多少顿剩饭呢
...

這麼想﹖ 太獨特了

現在 可以自己做了

举报

alook

发表于 2015-3-6 12:16 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
pingkao 发表于 2015-3-6 08:46
这都能自己 做？厉害

謝謝
Advertisement
Advertisement

举报

alook

发表于 2015-3-6 12:16 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Benjamin28 发表于 2015-3-6 09:22

謝謝

举报

alook

发表于 2015-3-6 12:17 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
yyparadiseyy 发表于 2015-3-6 09:25
我要

好呀﹐給你家兩份

举报

alook

发表于 2015-3-6 12:18 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
dayu 发表于 2015-3-6 09:28
看见锅巴咽了口口水

鍋巴好松脆﹐入口即化

举报

alook

发表于 2015-3-6 12:18 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
细雨漫步 发表于 2015-3-6 09:32

謝謝

举报

alook

发表于 2015-3-6 12:19 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
小猪顾 发表于 2015-3-6 09:33
好吃

謝謝
Advertisement
Advertisement

举报

CATHLEENLG

发表于 2015-3-6 12:19 |显示全部楼层
此文章由 CATHLEENLG 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CATHLEENLG 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
求教，
用什么米， 米饭煮的程度是否对锅巴的松软度有影响？
锅巴使用大块好还是小块好？
油炸锅巴时的油温控制？时间长短？
虾仁勾芡的厚薄？

举报

alook

发表于 2015-3-6 12:20 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
ljalee 发表于 2015-3-6 09:35
是否就是这里的 rice，coles有卖。

是呀﹐不要買長米﹐ 買短的/圓的﹐紅包裝/紫醬紅包裝的那種。

举报

alook

发表于 2015-3-6 12:21 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
al_man 发表于 2015-3-6 09:41
I want too!

好呀﹐給一份

举报

alook

发表于 2015-3-6 12:22 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
dlcat 发表于 2015-3-6 09:45
有难度的菜啊。

是呀

举报

12345下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部