抠门哥哥下午茶之————印度飞饼

datou2z

飞饼做的和大娘水饺旁的餐馆做的一样呢，每次我们都排队想买，每次都因为人多而放弃了，现在好了，可以照猫画虎了，感谢楼主啊！！

南十字星下

这2门手艺也太牛了，，，，LZ厉害

giraffe

抠门哥哥终于在足迹现原形了。啥时候去你家整个给俺吃吃？

vvguru

komen

原帖由 giraffe 于 2008-7-9 14:57 发表
抠门哥哥终于在足迹现原形了。啥时候去你家整个给俺吃吃？

lp一直在唠叨我这么久也不弄点东西让大家分享，确实内疚！您随时来都可以啊就怕请不动您啊！

komen

不好意思，材料里应该是牛奶，一定要低筋面粉！！！！
大家对咖啡感兴趣，周末我就弄个怎么做好咖啡的技巧与步骤这个很值钱的，加分千万不能手软啊！！
做法来了


1。放入沙糖、盐和牛奶搅匀，微波炉拌至融化60度左右。

2。放1入低筋面粉拌匀成面团。

3。搓搓又揉揉，揉揉又搓搓，至柔滑即可！

4。醒个七八分钟，用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油裹入保鲜纸！


5。放个一个多小时就可以做啦！

当然我这个印度飞饼不算是正宗的，中印结合了，味道不错简单又实惠

Rena

原帖由 komen 于 2008-7-11 12:04 发表
不好意思，材料里应该是牛奶，一定要低筋面粉！！！！
大家对咖啡感兴趣，周末我就弄个怎么做好咖啡的技巧与步骤这个很值钱的，加分千万不能手软啊！！
做法来了


1。放入沙糖、盐和牛奶搅匀，微波炉拌至融化6 ...

以前都是买现成的吃，照抠门哥哥的方子试试
在新加坡的时候，经常是飞饼（没抠门哥哥这么好料，一般只有面，可以加一粒蛋）+拉茶做早餐，怀念啊

江上往来人

komen

我做飞饼里的东西都是我自己喜欢加上去的，做饼的材料大同小异，里面的料大家就各自发挥各自的想象，喜欢什么就放什么咯！拉茶在香港喝过我觉得满好的了，不过印象最深的拉茶是在西藏的藏民家喝得酥油拉茶，正宗的酥油拉茶步骤是这样的，先用牛粪烧开水，放酥油和砖茶，之后用拿过牛粪的手抓一把青稞粉在碗里放点酥油茶抓呀抓，成形后就递给你吃碗里一定有些羊毛之类的东西。你要是碍于面子硬吃完，主人家马上又给你弄一碗！那次我就是喝酥油茶和糌粑弄出了高原反应！靠！！！！

[ 本帖最后由 komen 于 2008-7-11 12:28 编辑 ]

didichan

抠门搓搓揉揉就弄出了飞饼啊, 景仰...偶像啊

看着你的咖啡, 我家婆婆也说 要跟你学嘢啊

[ 本帖最后由 didichan 于 2008-7-12 22:53 编辑 ]

hero妈

期待咖啡的做法

komen

原帖由 didichan 于 2008-7-12 22:36 发表
抠门搓搓揉揉就弄出了飞饼啊, 景仰...偶像啊

看着你的咖啡, 我家婆婆也说 要跟你学嘢啊

好啊，好啊！学费减半咯！

jennifer_lf8

看着很不错

盘丝小妖

飞饼是不是又叫甩饼啊?
我有个同事,在刚开始流行吃甩饼的时候,见大师傅在玻璃窗里面拿着面扔来扔去,就好奇的问：“师傅,你在干么丝啊?”
师傅正忙着，没好气的回答他：“甩饼！”
我们同事很郁闷，回来跟我们说，今天被人莫名其妙骂了句“甩饼”。笑翻！
那时候他才知道原来那个饼就叫甩饼。。。
注：甩，在南京话里是二五的意思！

bluesummer

原帖由 盘丝小妖 于 2008-7-14 22:02 发表
飞饼是不是又叫甩饼啊?
我有个同事,在刚开始流行吃甩饼的时候,见大师傅在玻璃窗里面拿着面扔来扔去,就好奇的问：“师傅,你在干么丝啊?”
师傅正忙着，没好气的回答他：“甩饼！”
我们同事很郁闷，回来跟我们说，今天被人莫名其妙骂了句“甩饼”。笑翻！
那时候他才知道原来那个饼就叫甩饼。。。
注：甩，在南京话里是二五的意思！

笑倒~~

盘丝小妖

嘿嘿，楼有点歪了！不过想到我这个同事，就有很多经典的搞笑事！
因为他有点娘娘腔，我都叫他姐妹的。我们办公室吃的东西又多，他有次在我们门口，翘着兰花指问：“还有什么好吃的啊？”当时办公室三个人都忙着写评估材料放贷款呢，没搭理他，他就自己进来翻抽屉找吃的，然后找到一包奶油派，问我们还能吃，大家又随便应付了他一下，然后他咬了一大口说：“咦？是酸奶味儿的啊？”
这个时候我们才抬头看了那包吃的，因为印象中从来没买过酸奶味的派。拿过来一看，已经过期一年多了 。。。难怪奶油变酸奶了，哈哈，结果就是他冲出去吐哦吐。。。
从此以后，吃我们的任何东西，他都要先看下生产日期