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楼主:rongerchen

[甜品烘焙] 5分钟自己做酸奶~~给喜欢中国口味酸奶的mm们~1楼更新全奶粉方子及最简单好吃的奶粉牛奶各一半的方子 [复制链接]

forestwood

皮靴族

发表于 2016-2-15 12:48 |显示全部楼层

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xingbu 发表于 2011-2-9 23:38
我还是直接买母子吃了算了

大多超市里的酸奶为了追求口感都放奶油，吃了会胖。还是自己家做的好吃

曹晓白

铜靴族

发表于 2016-2-15 14:39 |显示全部楼层

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forestwood 发表于 2016-2-15 13:48
大多超市里的酸奶为了追求口感都放奶油，吃了会胖。还是自己家做的好吃 ...

刚刚在Woolworths 买了个特价的酸奶机（其实就是个暖瓶一样的东西）。 11.95刀。同时买现成的酸奶粉。

已经做成了自制的酸奶了。

价钱上，如果用超市的酸奶粉，一点也不节约。好处就是想要吃，自己就可以做。还可以调节口味。

过有质量的生活！！！

Mullum

皮靴族

发表于 2016-2-15 15:23 |显示全部楼层

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xue1688

木屐族

发表于 2016-10-16 11:03 |显示全部楼层

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谢谢楼主，原来要加奶粉，试试

肥羊

圣靴族

发表于 2016-10-16 17:07 |显示全部楼层

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高人呀

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flora.zhou

银靴族

发表于 2016-10-18 16:18 |显示全部楼层

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经典的帖子，多谢楼主

上午也试试看，按照一楼第二个方子做的，最后是放在车里面发酵的，五个多小时成功。（上次在美食版不知哪位同学说到发面可以放在车子里面发，效果很好，我想道理是差不多的，就是合适的温度）

酸奶发酵需要的温度是40-45度最佳，夏天车里面的温度可能刚好差不多。环境温度越高，乳酸菌繁殖越快，所需要的时间越短