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[其他] [KUN记厨房]籽然羊腿、河塘月色BBQ、三种KEBAB、香酥洋葱圈 [复制链接]

KUN

铜靴族

发表于 2007-3-20 17:03 |显示全部楼层

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[籽然羊腿]

羊小腿用籽然、少量的干ROSEMARY、辣椒末腌一下午，烤之前洒上大蒜盐（喷点）油，大蒜一头，横切1/4，上面喷油，一起放入180度的烤箱烤上50分钟，大蒜面包是买现成的，用烤箱热热就好啦。

[ 本帖最后由 KUN 于 2007-3-20 17:40 编辑 ]

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KUN

铜靴族

发表于 2007-3-20 17:04 |显示全部楼层

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[河塘月色BBQ]

BBQ往往都是一堆肉，看着看着就腻了，后来发现整成这样的，比较耐看，青菜用水灼熟，2个西红柿对切后切花，上面淋点印尼甜酱油和一般的酱油就好了，很简单的说~~:si79

[ 本帖最后由 KUN 于 2007-3-20 17:14 编辑 ]

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eve

木屐族

发表于 2007-3-20 17:06 |显示全部楼层

SF

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watering....

KUN

铜靴族

发表于 2007-3-20 17:07 |显示全部楼层

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[三种KEBAB]

KEBAB的创意太多了，这就是几种俺家常吃的，一般就放SOUR CREAM（俺的最爱）、SWEET CHILLI SAUCE、LOW FAT沙拉酱。

PS:卷饼用的是MOUNTAIN BREAD LOW GI的好东西.

melbourne_mm (Rachael) 看过来，这就是做法：

牛肉、鸡肉切丁，用咖哩或者沙茶酱腌上一下午，或者1小时，锅里放油鞭炒腌好的肉类+洋葱+大蒜，加大蒜盐、鸡精、还可以加一点点糖，炒好后就可以开夹拉~~

[ 本帖最后由 KUN 于 2007-3-21 18:10 编辑 ]

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KUN

铜靴族

发表于 2007-3-20 17:18 |显示全部楼层

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再来一点NAUGHTY FOOD，不过咱用的油可是好的~~

洋葱外面裹的是BEER面糊糊、盐和黑胡椒，用的是LIGHT橄榄油~~

[ 本帖最后由 KUN 于 2007-3-20 17:20 编辑 ]

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小兔子乖乖

皮靴族

发表于 2007-3-20 17:34 |显示全部楼层

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大厨阿！！！！+++

jeffreyxia

木屐族

发表于 2007-3-20 17:37 |显示全部楼层

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奢侈啊，炸圈圈还要用橄榄油……

炸完后的油咋办？上次炸了点肉排，油都倒掉了，好可惜！

KUN

铜靴族

发表于 2007-3-20 17:39 |显示全部楼层

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原帖由 jeffreyxia 于 2007-3-20 17:37 发表
奢侈啊，炸圈圈还要用橄榄油……

炸完后的油咋办？上次炸了点肉排，油都倒掉了，好可惜！

为了健康,油算什么?

不过我都是用COFFEE FILTER PAPER过滤的一点不浪费~~

KUN

铜靴族

发表于 2007-3-20 17:40 |显示全部楼层

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原帖由 小兔子乖乖 于 2007-3-20 17:34 发表
大厨阿！！！！+++

乖对俺真好~~

astina

管理员

发表于 2007-3-20 17:49 |显示全部楼层

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叹为观止惊为天人

autraveler

皮靴族

发表于 2007-3-20 17:52 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2007-3-20 17:49 发表
叹为观止惊为天人

天厨

KUN

铜靴族

发表于 2007-3-20 18:06 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2007-3-20 17:49 发表
叹为观止惊为天人

你这么夸,吓得俺都不敢发了~~

KUN

铜靴族

发表于 2007-3-20 18:07 |显示全部楼层

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原帖由 autraveler 于 2007-3-20 17:52 发表

天厨

农家小厨~~

海蓝蓝

银靴族

发表于 2007-3-20 18:08 |显示全部楼层

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原帖由 autraveler 于 2007-3-20 17:52 发表

天厨

同意

飞行

银靴族

发表于 2007-3-20 18:20 |显示全部楼层

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特级大厨啊啊啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

snowberry

木屐族

发表于 2007-3-20 18:40 |显示全部楼层

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太漂亮了，怎么舍得吃哦

KUN

铜靴族

发表于 2007-3-20 18:43 |显示全部楼层

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原帖由 snowberry 于 2007-3-20 18:40 发表
太漂亮了，怎么舍得吃哦

不仅要吃,要大口的吃,厨子才开心呢~~

飞行

银靴族

发表于 2007-3-20 19:03 |显示全部楼层

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原帖由 KUN 于 2007-3-20 18:43 发表
不仅要吃,要大口的吃,厨子才开心呢~~

好吧，偶要羊腿一份，KEBAB每种来一样，洋葱圈一盘

KUN

铜靴族

发表于 2007-3-20 19:32 |显示全部楼层

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原帖由飞行于 2007-3-20 19:03 发表

好吧，偶要羊腿一份，KEBAB每种来一样，洋葱圈一盘

牛牤大哼?你不怕胖啦?! HIAHIAHIA~~~

飞行

银靴族

发表于 2007-3-20 19:38 |显示全部楼层

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原帖由 KUN 于 2007-3-20 19:32 发表
牛牤大哼?你不怕胖啦?! HIAHIAHIA~~~

以毒攻毒:si131

KUN

铜靴族

发表于 2007-3-20 20:00 |显示全部楼层

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原帖由飞行于 2007-3-20 19:38 发表

以毒攻毒:si131

好,算你狠!

xingbu

金靴族

发表于 2007-3-20 20:02 |显示全部楼层

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好漂亮啊。第一盘里的大蒜最后吃吗？还是就是烤的时候带味儿啊？

astina

管理员

发表于 2007-3-20 20:15 |显示全部楼层

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上次谁说咱们美食版亲民来着？ sun-shine是吧？看吧，咱们这来了个不亲民的！

sun-shine

银靴族

发表于 2007-3-20 20:23 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2007-3-20 20:15 发表
上次谁说咱们美食版亲民来着？ sun-shine是吧？看吧，咱们这来了个不亲民的！

,as还记着呢，你没看我都不敢冒头了，那时候刚来，不知道坛子的深浅啊！

这帖子，我都不敢打开了，一打开就擦哈喇子。。。。。。。

饿得神啊，这么高的水平还让我怎么学了，看看，眨眨眼吧

月亮

水晶靴族

发表于 2007-3-20 20:23 |显示全部楼层

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卷饼啊。。。流口水中

astina

管理员

发表于 2007-3-20 20:32 |显示全部楼层

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原帖由 sun-shine 于 2007-3-20 20:23 发表

,as还记着呢，你没看我都不敢冒头了，那时候刚来，不知道坛子的深浅啊！

这帖子，我都不敢打开了，一打开就擦哈喇子。。。。。。。

饿得神啊，这么高的水平还让我怎么学了，看看，眨眨眼吧

嘿嘿，偶一般记住了就不会忘记了

于无声处听惊雷

＂魸魸°

铜靴族

发表于 2007-3-20 20:52 |显示全部楼层

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哇好吃..
烤大蒜喜欢噶噶

KUN

铜靴族

发表于 2007-3-20 20:52 |显示全部楼层

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原帖由 xingbu 于 2007-3-20 20:02 发表
好漂亮啊。第一盘里的大蒜最后吃吗？还是就是烤的时候带味儿啊？

吃啊,烤得软软的可香了,还可以涂在面包上呢~~

KUN

铜靴族

发表于 2007-3-20 20:53 |显示全部楼层

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原帖由 sun-shine 于 2007-3-20 20:23 发表

,as还记着呢，你没看我都不敢冒头了，那时候刚来，不知道坛子的深浅啊！

这帖子，我都不敢打开了，一打开就擦哈喇子。。。。。。。

饿得神啊，这么高的水平还让我怎么学了，看看，眨眨眼吧

原帖由 astina 于 2007-3-20 20:15 发表
上次谁说咱们美食版亲民来着？ sun-shine是吧？看吧，咱们这来了个不亲民的！

你俩说啥泥,俺都没明白~~

bluesky8888

光脚族

发表于 2007-3-20 21:40 |显示全部楼层

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天哪！简直不是一般的强呀!

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