水壶一把-------简简单单发豆芽

binfen99

nicoleflopy 发表于 2013-4-24 21:16
我也实验了。
泡了温水，第二天早上睡到11点多才起来，看看，豆子只有少部分发芽了，大部分还没有，有些皮 ...

太部分没泡出芽的话就可以再多泡一天,温度低出的慢.

binfen99

达西 发表于 2013-4-24 21:58
你这方法太牛了！
我一定要实践下， 而且还要实践下黄豆， 嘿嘿

黄豆我没试过,你试完了上来分享一下吧

binfen99

jessie102 发表于 2013-4-27 22:49
一般超市买的绿豆就可以吗？

可以的,我的绿豆就是达成买的.

nicoleflopy

binfen99 发表于 2013-4-28 20:47
太部分没泡出芽的话就可以再多泡一天,温度低出的慢.

我成功了，谢谢楼主！
不过也没有掌握好时间，长了小须了，看了你们说可以吃，全部吃掉了。

binfen99

nicoleflopy 发表于 2013-4-28 20:55
我成功了，谢谢楼主！
不过也没有掌握好时间，长了小须了，看了你们说可以吃，全部吃掉了。 ...

时间多发两回就靠谱了，如果一看到豆芽开始出小须就立刻拿出来，不吃的话可以放冰箱就成了。

dianfang

上来汇报一下，我用保温壶发的，第一批已经成功
生吃甜甜的，没苦味，比外面卖得好吃
第二批已经发芽了

fionaliu2001

看得我也心痒了，回家去试试。

snowolivia

请教高人们，为什么偶发出来的豆子有点生锈的样子？怎么解决？

达西

来汇报下， 我的豆芽成功了

binfen99

dianfang 发表于 2013-4-29 16:36
上来汇报一下，我用保温壶发的，第一批已经成功
生吃甜甜的，没苦味，比外面卖得好吃
第二批已经发芽了:ind ...

binfen99

fionaliu2001 发表于 2013-4-29 17:52
看得我也心痒了，回家去试试。

binfen99

snowolivia 发表于 2013-5-1 00:04
请教高人们，为什么偶发出来的豆子有点生锈的样子？怎么解决？

发的时间长了?还是水的关系?

binfen99

达西 发表于 2013-5-1 16:45
来汇报下， 我的豆芽成功了

snowolivia

binfen99 发表于 2013-5-1 20:15
发的时间长了?还是水的关系?

我不知道，第三天可以看到小须的时候，豆瓣就有点锈锈的，我是把水全倒掉的，是不是要盖过豆芽？
还有我用的是温水，不是超冷的冷水，有讲究么？

然后今天早上看来好好的，晚上竟然长出小叶子了，须也变成根根了。。。
我找根根和小叶子全部折了，中间的部分，暂时先放冰箱一下。
小叶子和根根的出现，是不是说明我发的时间太长了？

milly

我的也成功了 谢谢分享 我用的是砂锅

binfen99

snowolivia 发表于 2013-5-1 21:58
我不知道，第三天可以看到小须的时候，豆瓣就有点锈锈的，我是把水全倒掉的，是不是要盖过豆芽？
还有我 ...

一般时间长了会出锈,   长须根小叶子,如果刚出一两天,不用摘掉可以吃的.所以下次如果一看到它们出现,就要马上把豆芽拿出来,当天不吃的话,冲冲冷水放冰箱保存就可以了.

另外,我只是在第一天泡豆子时才用温水的,豆子出芽后都用自来水的冷水冲.所以,你后面用温水估计也是一个问题.下次冲水用冷水试试.  祝成功!

binfen99

milly 发表于 2013-5-1 22:00
我的也成功了 谢谢分享 我用的是砂锅

砂锅发出来的更多啊！

bibileung

milly 发表于 2013-5-1 22:00
我的也成功了 谢谢分享 我用的是砂锅

请问砂锅盖要留缝透气吗？如果有缝的话怎样避免走光？还有换水的时候有啥办法豆芽不被水冲走？请指教，感谢感谢！

milly

砂锅上本来就有个小洞 为了防止换水的时候豆芽冲走 我用筛子 就是盛饺子的漏勺

snowolivia

binfen99 发表于 2013-5-1 22:14
一般时间长了会出锈,   长须根小叶子,如果刚出一两天,不用摘掉可以吃的.所以下次如果一看到它们出现,就要 ...

谢谢啊。：）

渔妇

我发的豆芽总长不长就长根了

渔妇

渔妇 发表于 2013-5-2 13:29
我发的豆芽总长不长就长根了

我是说那种有细须的根

楚天流云

发的真漂亮，看着都淌口水。
偶发的常常到后期就烂了，估计是沾到油了

binfen99

渔妇 发表于 2013-5-2 13:29
我发的豆芽总长不长就长根了

估计温度不够?我的基本都能长到10厘米

binfen99

楚天流云 发表于 2013-5-2 14:06
发的真漂亮，看着都淌口水。
偶发的常常到后期就烂了，估计是沾到油了

嗯,我觉得烂的原因一般是:时间太长,  水不干净, 壶内温度过高.

c_hwh

太好了,我也试试

michelleW

感谢分享，明天也试一试

lichi

binfen99 发表于 2013-4-9 22:40
楼主一般头天晚上，抓了把豆子扔进水壶里，一把刚好一壶底。倒点温水泡上。
第二天早上上班前把泡豆子的水 ...

方法太好拉。在布村试验了，用电饭锅内胆发，为了避光用大盘子当盖子。其他步骤按lz的，一两绿豆，五天发了满满一锅，净重1斤2两。用来炒着吃和做春卷，甜、嫩、脆。谢谢lz，已加分^_^

catherine_wen

牛人啊，学习了

fztt

报告楼主，水壶和绿豆都整到了，今晚就开始实践。