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[甜品烘焙] 老师出来,看看普斯蛋塔像不像? [复制链接]

hy841

金靴族

发表于 2008-5-9 22:50 |显示全部楼层

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我忘了买tickened cream,最后用了400ml的牛奶加40g的奶粉,另外放了玉米粉和面粉,比例一半一半,觉得面粉很会成团,不好弄均匀哦.完全不影响口感,味道好极了.就是puff pastry 冷了皮子就变软了,其它口感基本和买来一致.不过我愿意以后买tickened cream来试试

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degra

铜靴族

发表于 2008-5-9 22:51 |显示全部楼层

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不错的蛋挞

steveking

水晶靴族

发表于 2008-5-9 22:55 |显示全部楼层

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如果把焦了的部分 PS 一下，可以达到半专业水平了

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-5-9 23:02 |显示全部楼层

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不错，不错~~

dfg

金靴族

发表于 2008-5-9 23:07 |显示全部楼层

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卖相很不错。

pal

金靴族

发表于 2008-5-9 23:10 |显示全部楼层

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原来是葡萄牙式蛋挞

degra

铜靴族

发表于 2008-5-9 23:21 |显示全部楼层

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原帖由 pal 于 2008-5-9 23:10 发表
原来是葡萄牙式蛋挞

原来是葡挞！！我还在想，怎么就像gloria jeans 那些portugese tart一样.

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