新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 鸭子汤变身记

精华好帖回顾
· 墨尔本公立教育之管中窥豹（2009年11月整理） (2009-11-9) snowbird	· 征文------最坚强的女性 (2005-1-21) luxixi
· 移民记 (2005-5-11) 花花	· 虎年春节南澳和袋鼠岛逛吃行 (2022-2-4) flyspirit

查看: 1017|回复: 4

[其他] 鸭子汤变身记 [复制链接]

UEJ

金靴族

发表于 2008-2-27 21:42 |显示全部楼层

此文章由 UEJ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 UEJ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上周买了只鸭子，昨炖了一锅鸭子(半个)、咸笋、白菜汤。

一餐两人吃，当然吃不完。不过笋和大白菜是捞得差不多了。
剩下的就放到冰箱里（一定要记得放冰箱里）

今天早上，我把上面结冻的油全取走，挑出鸭肉，切小块，然后做甜酱鸭。
剩下的汤再放回冰箱。
把鸭块放在锅中，加酱油、水、冰糖煮开后，再用小火炖就好了。
记得多放点糖，否则盖不了原来的咸味，就不好吃了。

晚上回家用汤下面，简单又好吃，也不浪费。
就是水加少了有点咸。用给女儿准备的水果吸管喝了点牛奶，才算解渴。

怎么样?这做法还简单实用吧？

没办法，身为懒人，总会想办法让自己多休息