新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 我们的年夜饭

精华好帖回顾
· 写给刚入学以及还没毕业的留学生关于找工作的一些想法（6楼填坑，14楼最后更新） (2010-10-2) michaelbbc	· 偷得浮生一日闲 (2004-12-10) astina
· 做的不是菜,是寂寞! 香烤羊肉~~~~~~~~~ (2009-12-12) jmms_smmj	· 我的看房买地过程全纪录—墨尔本北区South Morang（小区照片更新在6楼） (2010-8-16) 特特喵

12 / 2 页下一页

查看: 3239|回复: 32

[美食活动] 我们的年夜饭 [复制链接]

cctang

银靴族

发表于 2008-2-6 20:49 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

年三十,只有我和LG两个人,也得做一顿好吃的~
在广州饭店的菜式,主要讲究味道清淡,不用太多的调味带出食物本来的味道,同时也要求色彩搭配得当,以达到色,香,味俱全.
前两天就已经想好今晚吃的菜:
五杯鸡
酥炸无骨鱼
白玉卷
千叶豆腐
海鲜粉丝煲
红萝卜玉米炖排骨汤
汤是昨晚就放进焖烧锅里炖的,其他菜准备了整个下午,另外还做了炸蛋散,累啊~
先上个集体照~

[ 本帖最后由 cctang 于 2008-2-6 20:56 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +152	收起理由
大胃	+ 4
camugl	+ 2	藏龙卧虎啊,佩服!
patrickzhu	+ 6	偶对你的景仰如滔滔江水

查看全部评分

cctang

银靴族

发表于 2008-2-6 20:49 |显示全部楼层

五杯鸡

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

无鸡不成宴,小时候的年夜饭总少不了五杯鸡,酸酸甜甜的非常好吃
五杯就是:一杯酒两杯酱油三杯糖四杯醋 5杯水
用小杯来量,鸡放多了,就用大点的杯子
做法如图

[ 本帖最后由 cctang 于 2008-2-6 21:36 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

cctang

银靴族

发表于 2008-2-6 20:50 |显示全部楼层

酥炸无骨鱼

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LG不喜欢吃鱼,所以做了这道代替品"无骨鱼",年年有余嘛~
其实是用鲍鱼菇做的~ 菇类生吃会中毒的,用开水烫一下再炸比较好

[ 本帖最后由 cctang 于 2008-2-6 21:47 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

cctang

银靴族

发表于 2008-2-6 20:50 |显示全部楼层

白玉卷

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个有点难度,要把冬瓜切出薄薄的一片,难啊,一大块冬瓜被我切得七零八落才弄出了8片.....
不过做出来还挺漂亮的,冬瓜入口即溶,加上里面的馅,清淡又鲜美,用来待客就最好了.

[ 本帖最后由 cctang 于 2008-2-6 22:06 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
紫雪花	+ 5	不错不错,挺漂亮的.

查看全部评分

cctang

银靴族

发表于 2008-2-6 20:50 |显示全部楼层

千叶豆腐

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

千叶豆腐是考刀功的一道菜,要把嫩豆腐切成2mm薄的片,再排成圆形来蒸
加上配料,同样是清清淡淡的一道菜,外表一样抢眼~

[ 本帖最后由 cctang 于 2008-2-6 22:22 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +12	收起理由
keke	+ 4
astina	+ 8

查看全部评分

cctang

银靴族

发表于 2008-2-6 20:51 |显示全部楼层

海鲜粉丝煲

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今晚没主食,用这个代替了
很简单,我用烧鸡剩下的汁把粉丝煮熟,再放海鲜焖一下就好了

[ 本帖最后由 cctang 于 2008-2-6 22:29 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

cctang

银靴族

发表于 2008-2-6 20:51 |显示全部楼层

红萝卜玉米炖排骨汤

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

过程没拍....
排骨烫开水,然后跟红萝卜和玉米(切块)一齐煮到水开了,就放进焖烧锅里一晚~
喝的时候再放点盐就行了,这个汤清甜滋润~

[ 本帖最后由 cctang 于 2008-2-6 22:33 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

cctang

银靴族

发表于 2008-2-6 20:52 |显示全部楼层

过年小吃-炸蛋散

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

炸蛋散,我们过年必备小吃之一,有很多不同的做法,有的加南乳,有的做甜的再浇点糖浆
我就简单的做点咸的,买不到猪油,听雪花姐的提议用牛油代替了,另一种香脆的感觉~

[ 本帖最后由 cctang 于 2008-2-6 22:44 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

cctang

银靴族

发表于 2008-2-6 20:52 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 妖气凛然 于 2008-2-6 08:51 PM 发表
快来填坑

我还没挖完你就来插队~

妖气凛然

皮靴族

发表于 2008-2-6 20:54 |显示全部楼层

此文章由妖气凛然原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者妖气凛然所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我自裁啦

小茉莉

金靴族

发表于 2008-2-6 21:27 |显示全部楼层

此文章由小茉莉原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小茉莉所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看摆盘就是一种享受啊

——是豆腐么？

cctang

银靴族

发表于 2008-2-6 21:37 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 小茉莉 于 2008-2-6 09:27 PM 发表
看摆盘就是一种享受啊——是豆腐么？

嗯嗯,就是千叶豆腐~

小茉莉

金靴族

发表于 2008-2-6 21:50 |显示全部楼层

此文章由小茉莉原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小茉莉所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

等你上做法

cctang

银靴族

发表于 2008-2-6 22:45 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

终于填完了.......
累啊..........

jl162401

金靴族

发表于 2008-2-6 22:49 |显示全部楼层

此文章由 jl162401 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jl162401 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你这个真好

妖气凛然

皮靴族

发表于 2008-2-6 22:50 |显示全部楼层

此文章由妖气凛然原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者妖气凛然所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有分的同学赶快给那个豆腐加分吧！太牛了

astina

管理员

发表于 2008-2-6 22:51 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

响应号召了

cctang

银靴族

发表于 2008-2-6 22:52 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

年三十想吃豆腐啊~

小茉莉

金靴族

发表于 2008-2-6 22:52 |显示全部楼层

此文章由小茉莉原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小茉莉所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我是开市就用完的

妖气凛然

皮靴族

发表于 2008-2-6 22:53 |显示全部楼层

此文章由妖气凛然原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者妖气凛然所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

MM手太巧了，我一辈子都切不出那个豆腐
btw，偶穷，没分分加

cctang

银靴族

发表于 2008-2-6 22:54 |显示全部楼层

回复 20# 的帖子

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你打白条吧~ 偶再收点利息就好了~

妖气凛然

皮靴族

发表于 2008-2-6 22:56 |显示全部楼层

此文章由妖气凛然原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者妖气凛然所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小茉莉

金靴族

发表于 2008-2-6 22:58 |显示全部楼层

此文章由小茉莉原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小茉莉所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 妖气凛然 于 2008-2-6 22:53 发表
MM手太巧了，我一辈子都切不出那个豆腐
btw，偶穷，没分分加

我教你
用宽齿梳子刷豆腐

妖气凛然

皮靴族

发表于 2008-2-6 23:00 |显示全部楼层

此文章由妖气凛然原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者妖气凛然所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

宽齿的齿头都是钝的，切，少蒙我。我有头发的

cctang

银靴族

发表于 2008-2-6 23:02 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 小茉莉 于 2008-2-6 10:58 PM 发表

我教你
用宽齿梳子刷豆腐

好主意~~

紫雪花

银靴族

发表于 2008-2-6 23:10 |显示全部楼层

此文章由紫雪花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫雪花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

呵呵......楼上的搞笑,btw,蓓MM的刀功很不错,菜也做的很好.

cctang

银靴族

发表于 2008-2-6 23:20 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢雪花姐~
我很喜欢你那个金玉满堂啊~

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-2-7 00:47 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我家原来也炸排叉，年年都炸，周末补做！

cctang

银靴族

发表于 2008-2-7 11:56 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 datou2z 于 2008-2-7 12:47 AM 发表
我家原来也炸排叉，年年都炸，周末补做！

你们叫排叉?

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-2-7 12:01 |显示全部楼层

此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

豆腐切的好！
那些丁丁也很好！

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[美食活动] 我们的年夜饭 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

五杯鸡

本帖子中包含更多资源

酥炸无骨鱼

本帖子中包含更多资源

白玉卷

本帖子中包含更多资源

评分

千叶豆腐

本帖子中包含更多资源

评分

海鲜粉丝煲

本帖子中包含更多资源

红萝卜玉米炖排骨汤

本帖子中包含更多资源

过年小吃-炸蛋散

本帖子中包含更多资源

回复 20# 的帖子

发表回复

浏览过的版块

2007 年度奖章获得者

2008年度奖章获得者

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

2012年度奖章获得者

2009年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者