清清淡淡又一餐

紫雪花

patrickzhu 晒幸福,我没幸福晒,只是苦命人劳累命啊..............只能晒晒劳动成果

[ 本帖最后由 紫雪花 于 2007-12-7 22:26 编辑 ]

astina

这是另外一种幸福来着

astina

我怎么看见有两盆虾?是我想虾心太切了?

美讶

蛋羹我端走了！

astina

反正虾有两盆,我就都端走了

紫雪花

呵呵.....LS2位很搞笑,端吧端吧,不客气,不够就再煮........

patrickzhu

来晚了，菜已经被端走的差不多了。
专家的菜啊，加分+
我女儿来看了，说爸爸，那里有一个幸福的小人人动来动去的。。。

美讶

俩

astina

原帖由 patrickzhu 于 2007-12-7 22:17 发表
来晚了，菜已经被端走的差不多了。
专家的菜啊，加分+
我女儿来看了，说爸爸，那里有一个幸福的小人人动来动去的。。。

我建议你端木耳青瓜炒鸡丝,你们家不是爱吃鸡么

美讶

原帖由 astina 于 2007-12-7 22:18 发表



我建议你端木耳青瓜炒鸡丝,你们家不是爱吃鸡么

你今天有点挑拨诶

patrickzhu

原帖由 astina 于 2007-12-7 22:18 发表



我建议你端木耳青瓜炒鸡丝,你们家不是爱吃鸡么

astina

原帖由 美讶 于 2007-12-7 22:18 发表

你今天有点挑拨诶

你也看出来了?

紫雪花

原帖由 patrickzhu 于 2007-12-7 22:17 发表
来晚了，菜已经被端走的差不多了。
专家的菜啊，加分+
我女儿来看了，说爸爸，那里有一个幸福的小人人动来动去的。。。

哪里哪里,客气了,你是我LG学习的好榜样啊...........

你女儿多大了?好像好Q好可爱的样子

对了,上海的爸爸教我做点上海菜吧,我不大会烧上海菜.......

美讶

我打错了， 我想说， 你今天有点特别诶

astina

原帖由 美讶 于 2007-12-7 22:20 发表
我打错了， 我想说， 你今天有点特别诶

周末么

紫雪花

原帖由 astina 于 2007-12-7 22:23 发表



周末么

周末特别兴奋?

jyy_jessie

蛋糕上的铃铛好可爱啊～～是什么样的模子呀？

patrickzhu

原帖由 紫雪花 于 2007-12-7 22:20 发表
哪里哪里,客气了,你是我LG学习的好榜样啊...........
你女儿多大了?好像好Q好可爱的样子
对了,上海的爸爸教我做点上海菜吧,我不大会烧上海菜.......

谢谢夸奖，我是业余水平，和你的差距很大很大。。。
女儿明年开学就3年级了。

请教，瑶柱蒸蛋羹的做法？蒸蛋有何窍门？

astina

蒸蛋一定要温开水,或者冷开水,切忌开水或者自来水

dfg

原帖由 astina 于 2007-12-7 22:36 发表
蒸蛋一定要温开水,或者冷开水,切忌开水或者自来水

同问。蒸蛋为什么能那么细腻。

astina

我妈秘方:

蛋打好后,用温开水调开
锅里开水烧开后,放入碗
加盖蒸8分钟,熄火,不揭盖
虚蒸5分钟后拿出来,一定是恰到好处

紫雪花

瑶柱蒸蛋羹

瑶柱放水里泡一晚,撕成丝备用.
我这个盆用了3个蛋(蛋可多可少,蛋少汤水会多些),打匀后+点盐+水+瑶柱丝搅拌一下就可以上锅隔水蒸了,蒸蛋羹主要讲究的是嫩,怎样才能蒸的嫩我就有个绝招.....................不管你怎样蒸都不会老























那就是盖个盖子在蛋羹盆上来蒸就不会蒸老了.

patrickzhu

原帖由 astina 于 2007-12-7 22:36 发表
蒸蛋一定要温开水,或者冷开水,切忌开水或者自来水

自来水,冷开水 有何区别？
哦，懂了。。。（大汗。。。）

紫雪花

原帖由 patrickzhu 于 2007-12-7 22:34 发表

谢谢夸奖，我是业余水平，和你的差距很大很大。。。
女儿明年开学就3年级了。

请教，瑶柱蒸蛋羹的做法？蒸蛋有何窍门？

呵呵..跟我儿子一样大,正是调皮的时候,不知女儿是否会乖点?我儿子最近总是被我打

紫雪花

原帖由 patrickzhu 于 2007-12-7 22:46 发表

自来水,冷开水 有何区别？
哦，懂了。。。（大汗。。。）

我觉得时间和什么水都不重要(当然不能是开水,我只要用个碟子把蛋盆盖上来蒸就不会老.

astina

原帖由 紫雪花 于 2007-12-7 22:44 发表
瑶柱蒸蛋羹

瑶柱放水里泡一晚,撕成丝备用.
我这个盆用了3个蛋(蛋可多可少,蛋少汤水会多些),打匀后+点盐+水+瑶柱丝搅拌一下就可以上锅隔水蒸了,蒸蛋羹主要讲究的是嫩,怎样才能蒸的嫩我就有个绝招................ ...

这个更简单,要试试

紫雪花

原帖由 jyy_jessie 于 2007-12-7 22:34 发表
蛋糕上的铃铛好可爱啊～～是什么样的模子呀？

在国内买的模具呢.....

datou2z

雪花你这也是幸福啊，朱爸爸说得好，他的幸福就是看老婆孩子把他的菜都吃光，你的菜多点儿，要不我们大家帮你实现实现幸福~~

紫雪花

原帖由 datou2z 于 2007-12-8 09:53 发表
雪花你这也是幸福啊，朱爸爸说得好，他的幸福就是看老婆孩子把他的菜都吃光，你的菜多点儿，要不我们大家帮你实现实现幸福~~

小小声告诉你,其实我的幸福就是吃别人做的菜特别是看到你呀,美讶和阿丝等做的菜狂流口水ing...
还有hattie...嘻嘻..差点漏了这个色香味俱全的大师........要是能吃到你们做的菜那才叫幸福昵..........

[ 本帖最后由 紫雪花 于 2007-12-8 13:27 编辑 ]

archeray

yum