精华好帖回顾
· 追忆似水年华之一 –省钱 (2008-7-29) 月亮	· 参加征文活动：我曾经的一份工作，网店小二，大结局填坑完毕 (2009-9-29) Mylittlelover
· 给摩西的信1 (2011-1-20) 钟摩西	· 【猴年新春家宴大比拼】外婆时代的年夜饭~~上做法咯 (2016-2-8) kakaisadog

查看: 1653|回复: 11

[甜品烘焙] 香蕉核桃蛋糕 [复制链接]

jogger

铜靴族

发表于 2007-9-15 16:09 |显示全部楼层

此文章由 jogger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jogger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 5	积分 +32	收起理由
iceland	+ 3
datou2z	+ 10
ivy_cn	+ 4

查看全部评分

wombat

木屐族

发表于 2007-9-15 16:32 |显示全部楼层

此文章由 wombat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wombat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lz做地8错.比偶强.赞+

美讶

银靴族

发表于 2007-9-15 17:40 |显示全部楼层

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

嗯嗯这个我很喜欢啊，好吃好吃！

tyxzh

金靴族

发表于 2007-9-15 18:11 |显示全部楼层

此文章由 tyxzh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyxzh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖象好看

80年末

铜靴族

发表于 2007-9-15 21:04 |显示全部楼层

此文章由 80年末原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 80年末所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错不错.....香蕉喜欢...

美讶

银靴族

发表于 2007-9-15 21:04 |显示全部楼层

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上个做法吧？？？

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-9-15 23:53 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错不错！

jogger

铜靴族

发表于 2007-9-16 13:45 |显示全部楼层

此文章由 jogger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jogger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢各位加分方子是爱橱的
材料：　
熟香蕉1根（去皮淨重150g），蛋2個（連殼約重130g），低筋麵粉140g，糖100g，沙拉油（任何液態植物油）1/4杯，牛奶（milk）1/4杯，泡打粉1又1/4小匙。
奶油與麵粉適量。
核桃適量。

做法：　
1. 防沾處理：在烤模內側均勻塗抹一層奶油，然後倒入麵粉，搖勻之後再把多餘麵粉抖出。
2. 把香蕉切片，用打蛋器或是叉子搗成泥狀備用，低筋麵粉加入泡打粉，混合過篩。烤箱預熱至150 C
3. 在打蛋盆中放入蛋與糖，並用電動攪拌器或打蛋器攪打至顏色發白且體積變大（不用完全打發）。倒入沙拉油、牛奶與香蕉泥打勻。加入麵粉與泡打粉，用橡皮刀拌勻。
4. 將麵糊倒入烤模中，表面裝飾核桃仁移入烤箱中烘烤約30分鐘，然後把溫度提高至180 C ，繼續烤約10分鐘即可。取出待涼，扣出脫模。

vont

银靴族

发表于 2007-10-11 14:18 |显示全部楼层

此文章由 vont 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vont 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 jogger 于 2007-9-16 13:45 发表
感谢各位加分方子是爱橱的
熟香蕉1根（去皮淨重150g），蛋2個（連殼約重130g），低筋麵粉140g，糖100g，沙拉油（任何液態植物油）1/4杯，牛奶（milk）1/4杯，泡打粉1又1/4小匙。
奶油與麵粉適量。
核桃適量。

做法：　
1. 防沾處理：在烤模內側均勻塗抹一層奶油，然後倒入麵粉，搖勻之後再把多餘麵粉抖出。
2. 把香蕉切片，用打蛋器或是叉子搗成泥狀備用，低筋麵粉加入泡打粉，混合過篩。烤箱預熱至150 C
3. 在打蛋盆中放入蛋與糖，並用電動攪拌器或打蛋器攪打至顏色發白且體積變大（不用完全打發）。倒入沙拉油、牛奶與香蕉泥打勻。加入麵粉與泡打粉，用橡皮刀拌勻。
4. 將麵糊倒入烤模中，表面裝飾核桃仁移入烤箱中烘烤約30分鐘，然後把溫度提高至180 C ，繼續烤約10分鐘即可。取出待涼，扣出脫模。

这个奶油是指什么？THICK CREAM?好像方子里这个奶油的作用就是防粘？