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vont

银靴族

发表于 2007-8-26 18:48 |显示全部楼层

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今天突然馋荠菜了，把冰箱里的冰冻的拿出来，解冻了炒了鸡蛋，可是那个老啊，柴啊，一点不香，所以这个冰冻的荠菜除了做馅味道还凑合，其他还有什么做法？

ivy_cn

金靴族

发表于 2007-8-26 18:57 |显示全部楼层

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we had JICAI huntun soup this weekend, really yummy! but have no idea for other dishes.

jogger

铜靴族

发表于 2007-8-26 21:29 |显示全部楼层

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荠菜豆腐汤阿

astina

管理员

发表于 2007-8-26 21:32 |显示全部楼层

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冰冻的就不能指望多少鲜美了

不过荠菜豆腐羹是个好主意

美讶

银靴族

发表于 2007-8-26 21:41 |显示全部楼层

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每天上班路过1片圈起来的地，都看到1片片鲜嫩的荠菜。。。。。。。。。。可惜荒芜了

astina

管理员

发表于 2007-8-26 21:45 |显示全部楼层

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原帖由 ivy_cn 于 2007-8-26 18:57 发表
we had JICAI huntun soup this weekend, really yummy! but have no idea for other dishes.

我觉得用新鲜青菜作出来的馄饨馅比冰冻荠菜的好吃,当然不如荠菜方便了

于无声处听惊雷

sunnie205

皮靴族

发表于 2007-8-27 16:50 |显示全部楼层

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chao nian gao !!!!!!!!!!!!! fei chang hao chi de !!!!!!!!

vont

银靴族

发表于 2007-8-27 17:12 |显示全部楼层

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原帖由 sunnie205 于 2007-8-27 16:50 发表
chao nian gao !!!!!!!!!!!!! fei chang hao chi de !!!!!!!!

冰冻的估计炒不出“非常好吃的”味道，呵呵。

vont

银靴族

发表于 2007-8-27 17:14 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2007-8-26 21:45 发表

我觉得用新鲜青菜作出来的馄饨馅比冰冻荠菜的好吃,当然不如荠菜方便了

说实在的，冰冻荠菜做出的馄饨，也就是个安慰了，有点那个味罢了，那个鲜是没有的了。

vont

银靴族

发表于 2007-8-27 17:15 |显示全部楼层

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原帖由 jogger 于 2007-8-26 21:29 发表
荠菜豆腐汤阿

回头试试，多谢。

maribel

金靴族

发表于 2007-8-28 13:20 |显示全部楼层

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荠菜豆腐汤里面是不是还可以放点零碎的海鲜比如虾仁鲜贝数粒的,赫赫

vont

银靴族

发表于 2007-8-28 13:26 |显示全部楼层

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原帖由 maribel 于 2007-8-28 13:20 发表
荠菜豆腐汤里面是不是还可以放点零碎的海鲜比如虾仁鲜贝数粒的,赫赫

这个主意好，不鲜？俺们吊也要把鲜吊出来。

maribel

金靴族

发表于 2007-8-28 14:04 |显示全部楼层

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原帖由 vont 于 2007-8-28 13:26 发表

这个主意好，不鲜？俺们吊也要把鲜吊出来。

我在一家常去的上海餐馆里吃到的就是这样的, 否则也没有这IDEA.

小石头

草鞋族

发表于 2007-8-28 14:14 |显示全部楼层

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昨天发现上下班途中经过的那片草地被割草机割平了，可惜了好大一片的野荠菜啊。。。前不久还采了些回去呢
不过说实话荠菜除了做馅和做豆腐羹外，实在也想不出别的花头来。

空气的精灵

布鞋族

发表于 2007-9-1 18:49 |显示全部楼层

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炒豆腐干丝。。。

TTM

布鞋族

发表于 2007-9-4 13:54 |显示全部楼层

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有没有哪位可以把野荠菜贴个图上来,我在草地上看到过,可是又不十分肯定. 谢谢啦!!!

SUNNYSUN

臭鞋族

发表于 2007-9-4 19:02 |显示全部楼层

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LS的，赞一个！

sunnie205

皮靴族

发表于 2007-9-5 10:17 |显示全部楼层

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原帖由 vont 于 2007-8-27 17:12 发表

冰冻的估计炒不出“非常好吃的”味道，呵呵。

I used 冰冻的. I was very nice. use enough oil, add 'rou si' and '冰冻的 sun' and a bit soy souce......really nice. try it

iceland

皮靴族

发表于 2007-9-5 13:37 |显示全部楼层

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原帖由 maribel 于 2007-8-28 13:20 发表
荠菜豆腐汤里面是不是还可以放点零碎的海鲜比如虾仁鲜贝数粒的,赫赫

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