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[其他] 又来了, 周末上菜记 [复制链接]

美讶

银靴族

发表于 2007-5-13 20:48 |显示全部楼层

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做法太简单了, 就不写了.

今天吃了自己做的四川泡菜,韩国泡菜饺子, 还有炒的小章鱼, 很好吃.就着新鲜熬的小米大米粥, 哇卡卡, 悠闲的时光可真好啊.....

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难得糊涂

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-5-13 20:49 |显示全部楼层

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sf

图勒？

美讶

银靴族

发表于 2007-5-13 20:50 |显示全部楼层

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美讶

银靴族

发表于 2007-5-13 20:50 |显示全部楼层

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月亮

水晶靴族

发表于 2007-5-13 20:51 |显示全部楼层

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又来引诱我，哼哼，我也去下袋饺子吃吃。。。

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-5-13 20:52 |显示全部楼层

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美讶你的做饭技术和照相水平可以出书了

月亮

水晶靴族

发表于 2007-5-13 20:53 |显示全部楼层

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新妈是新一代厨身

飞行

银靴族

发表于 2007-5-13 20:53 |显示全部楼层

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饺子不错，端走了~

月亮

水晶靴族

发表于 2007-5-13 20:55 |显示全部楼层

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原帖由飞行于 2007-5-13 20:53 发表
饺子不错，端走了~

还可以端走的？那我先端。。。

美讶

银靴族

发表于 2007-5-13 20:56 |显示全部楼层

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饺子还有3碟, 欢迎来拿,顺便给我轻薄下美女~~~~~~~~~~

我的梦想就是不用上班可以开个美美的私房菜嘛!

大头, 照片是我LG照的啦, 今天照得不怎么样, 朕不满意的说.

难得糊涂

astina

管理员

发表于 2007-5-13 21:01 |显示全部楼层

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泡菜铰听着新鲜呀

sun-shine

金靴族

发表于 2007-5-13 21:01 |显示全部楼层

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喜欢泡菜。。。。。。。。。。

美讶

银靴族

发表于 2007-5-13 21:04 |显示全部楼层

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诶, 没吃过泡菜饺子么? 韩国店很多呢..............好吃的, 好吃的.

Robin NSW

银靴族

发表于 2007-5-13 21:08 |显示全部楼层

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对焦采光取景皆佳，佩服！

我爱猫

白金靴族

发表于 2007-5-13 21:17 |显示全部楼层

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八爪鱼那张.....真是口水滴滴哒哒.....

美讶

银靴族

发表于 2007-5-13 21:20 |显示全部楼层

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原帖由 我爱猫 于 2007-5-13 21:17 发表
八爪鱼那张.....真是口水滴滴哒哒.....

嘿嘿, 我也没想到这样好吃, 我只放了1点点小米椒的碎, 切很碎很碎的那样, 结果1点都不辣, 很香很香.我的菜单里又多1个咯, 也不老, 很好吃的说!! 香得不行, 朕自己也很满意,哇哈哈

原帖由 robin_shi 于 2007-5-13 21:08 发表
对焦采光取景皆佳，佩服！

这个............没有你说得那么好啦.........今天拍得不好啦.

难得糊涂

我爱猫

白金靴族

发表于 2007-5-13 21:23 |显示全部楼层

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那还是上个做法吧

sun-shine

金靴族

发表于 2007-5-13 21:35 |显示全部楼层

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觉得韩国店的咸而不够辣，还是自己做着好吃，上个做法吧

美讶

银靴族

发表于 2007-5-13 22:03 |显示全部楼层

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韩国泡菜是买的啦, 我懒得自己做, 没买的好吃啊.

猫猫, 我懒得打啊.

powermao

积分交易之外

发表于 2007-5-13 22:21 |显示全部楼层

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看着真漂亮，赞的

Esmay

皮靴族

发表于 2007-5-13 22:28 |显示全部楼层

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看上去很有食欲啊，什么是泡菜饺？

coolioo

皮靴族

发表于 2007-5-13 22:29 |显示全部楼层

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饺子像假的一样

美讶

银靴族

发表于 2007-5-13 22:43 |显示全部楼层

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原帖由 蓝色心情 于 2007-5-13 22:29 发表
新妈, 不厚倒啊,

我还没吃饱, 就又看到你在这里上菜了

下次, 下次, 下次你带小南瓜来吃啊, 我做给小南瓜吃好吧.

第一次做, 没谱的, 所以要低调1点.

那谁, 泡菜饺就是韩国泡的大白菜KIMCHI, 加猪肉牛肉末, 加土豆丁, 加酱油麻油鸡精, 包的饺子.

那谁谁, 饺子香假的哈, 今天的皮是买的, 澳羊, 我的最爱. 所以亮成那样.

猫猫看在分的份上, 我受累写下方子吧:

小章鱼半K多,买回来切破头, 洗干净; 水焯1下, 沥干备用;
佐料:葱段, 姜片, 蒜片, 不怕辣的加泡山椒碎, 越碎越好吃;
配菜有,西红柿1个切丁, 青椒1个切块, 速冻的笋切片.

先油锅炒1下小章鱼, 加1点点盐, 热油跑1跑就得; 捞起, 下青椒片爆软, 加点盐的, 也捞起;
油锅里, 下姜蒜, 再下笋片, 炒1炒, 下西红柿丁,接着炒; 跟着把泡山椒碎倒进去, 倒小章鱼和青椒, 一直炒.

起锅前放盐, 然后把预先打的1个有醋有糖的芡粉水倒进去. 水可以多点, 大概是电饭煲的舀米的杯子1杯多点(其实这个也看你炒的材料的多少啦, 我LG说, 想吃汁多点的, 我就打了个薄芡, 当然也不能多到水淹啦.) 我是放了酱油的, 不过现在觉得白色点的会更诱人卖相更好, 放不放醋随便大家. 预炒的时候有几样东西已经放盐了, 所以盐分要注意....一定要放糖.

好了, 欢迎给我加分!

[ 本帖最后由美讶于 2007-5-13 22:45 编辑 ]