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[其他] 【格桑花厨房】 蛋糕系列----特别的蛋糕，给特别的你----附详细做法 [复制链接]

格桑花

发表于 2012-6-29 14:55 |显示全部楼层
此文章由 格桑花 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 格桑花 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
喜欢吃蛋糕！ 可是在墨尔本吃到的蛋糕不是太甜就是糕体太软或太硬，要不就是奶油不好吃， 总归找不到喜欢的。
摸索了一年多，前前后后做了几十个蛋糕吧，哈哈，终于自学成材，解决了自己馋蛋糕的问题，同时也给周围的朋友们带来了许多欢乐……
  
不过今天要分享的是一款另类又惊艳的寿司蛋糕，简单又好看，特别适合聚会时带去，每个人都会喜欢哦

材料：寿司饭，熏三文鱼，鸡蛋丝，几片扁豆
工具：6寸蛋糕模，保鲜膜
做法：
1.准备材料。 首先做一锅普通的寿司饭（我用3杯米，寿司醋可用市贩的或根据自己的口味调），熏三文鱼切成3厘米宽的长条再卷成玫瑰花状，再切一些熏三文鱼备用，摊两张鸡蛋饼切成丝，最后将扁豆下水煮过切断
2.在蛋糕模中铺一层保鲜膜，最低层均匀地铺上鸡蛋丝，然后铺一层米饭，用饭勺压实压平，接着铺一层切碎的熏三文鱼，再米饭--三文鱼--米饭，一定要压实压平哦
3.将蛋糕模倒扣在盘子里，脱模，糕体便完成了
4.将熏三文鱼玫瑰花及扁豆叶随意点缀在蛋糕面上即可

吃的时候就像切蛋糕一样把它切成一块块的让大家分享，蛋糕的夹层可以根据当天冰箱里的库存以自己的口味来调整。

[ 本帖最后由 格桑花 于 2012-6-29 15:21 编辑 ]

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qq8621 + 3
epaweh + 3 你太有才了
天涯芳草 + 4 偶对你的景仰如滔滔江水

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冬夏盏

发表于 2012-6-29 14:58 |显示全部楼层

回复 格桑花 1# 帖子

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好！厉！害！！【星星眼】

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kawaisusan

发表于 2012-6-29 14:59 |显示全部楼层
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本来我是沙发的~

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tyhi

发表于 2012-6-29 15:03 |显示全部楼层
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用了圆的概念

让我想到了friends里面瑞秋做的牛肉蛋糕 joey说 GOOOOD

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binfen99

发表于 2012-6-29 15:13 |显示全部楼层
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厉害!

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TartarT

发表于 2012-6-29 15:19 |显示全部楼层
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good on you
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OAKHILL

发表于 2012-6-29 15:20 |显示全部楼层
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原帖由 tyhi 于 2012-6-29 14:03 发表
用了圆的概念

让我想到了friends里面瑞秋做的牛肉蛋糕 joey说 GOOOOD



还记得Ross说什么嘛

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huanghuangyouyo

发表于 2012-6-29 15:29 |显示全部楼层
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好有创意的蛋糕

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sydney2006

发表于 2012-6-29 15:41 |显示全部楼层
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好特别的蛋糕.

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-6-29 15:47 |显示全部楼层
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mm好久不来了，一来就带这么漂亮的东西，手忒巧了！

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-29 17:40 |显示全部楼层
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这是咋构思的，太有创意了。
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guagua

发表于 2012-6-29 17:41 |显示全部楼层
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mark !!!!!1

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20101010

发表于 2012-6-29 17:42 |显示全部楼层
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鱼玫瑰做得真好。

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lilac1314521

发表于 2012-6-29 17:44 |显示全部楼层
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以前看过别人做过，但是没Lz做得好看！

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来打我啊

发表于 2012-6-29 17:46 |显示全部楼层
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很有创意啊,我能尝尝吗

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-6-29 17:48 |显示全部楼层
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这个真是人见人爱的蛋糕！ 太有感觉了！
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Quantum

发表于 2012-6-29 17:58 |显示全部楼层
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这个蛋糕好漂亮啊，太有创意了！楼主是您自创的吗？太崇拜了~~

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-6-29 17:59 |显示全部楼层
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这个必须人多，开Party很适合，又漂亮又健康。LZ做的好好，白条

我收集了好多各种寿司蛋糕的图，啥时候Party也做一下

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娃娃来我家

发表于 2012-6-29 18:00 |显示全部楼层
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你太有才啦

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pony8485

发表于 2012-6-29 18:04 |显示全部楼层
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太有才了，就是一个没有包紫菜的大寿司么。非常的漂亮

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云淡风轻

发表于 2012-6-29 18:26 |显示全部楼层
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米饭蛋糕，好创意呀。下回就是这个了。
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太有才了

2010年度奖章获得者

发表于 2012-6-29 18:32 |显示全部楼层
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好创意，看起来不难

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nmm

发表于 2012-6-29 18:38 |显示全部楼层
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真好，可以再撒些海苔丝色彩更balance

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linux_au

发表于 2012-6-29 18:41 |显示全部楼层
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我的天啊，这么漂亮，好厉害 ，佩服的不行

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tyhi

发表于 2012-6-29 18:51 |显示全部楼层

回复 OAKHILL 7# 帖子

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不记得了 说的啥

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草色入帘青

发表于 2012-6-29 20:45 |显示全部楼层
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真不错的米饭蛋糕。
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格桑花

发表于 2012-6-29 20:55 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2012-6-29 14:47 发表
mm好久不来了，一来就带这么漂亮的东西，手忒巧了！


谢谢... 呵呵,还好啦,前几天参加素食尚活动了

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vivian_lee

发表于 2012-6-29 20:57 |显示全部楼层
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天啊！ LZ真是太有想法了，佩服啊！

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棉花糖糖

发表于 2012-6-29 21:03 |显示全部楼层
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格桑花

发表于 2012-6-29 21:15 |显示全部楼层
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原帖由 Quantum 于 2012-6-29 16:58 发表
这个蛋糕好漂亮啊，太有创意了！楼主是您自创的吗？太崇拜了~~


日本的寿司种类中有一种叫“押し寿司”的，就是在模具里铺各种材料压出来的。之前曾经做过没有装饰的熏三文鱼“押し寿司”，这次尝试着装裱一下，感觉不错。  后来在日本的美食网站上看到好些人都在做呢，只不过用的材料或是方式稍微不同罢了。

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