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vickymm

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发表于 2006-12-15 13:26 |显示全部楼层

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烧排骨一直都是要先放油炒一炒，再和调料什么的一起烧，味道虽然好，但是老觉得油多了不利于1，2，3，。。。总之很多方面，所以想着不放油能不能做？昨晚试了，真得不错，而且超简单！

材料：我在超市买的bbq肋排。众所周知这里的猪肉味道不好，包括美味的肋排。超市的bbq排是吃下来的怪味最少的，因为肉瘦。所以要一定要挑骨头纤细，肉层薄的。反正偶买的就是骨头缝里的肉:si153
         葱花
         还有这次用的李锦记的韩式照烧腌酱。

做法：肋排洗净切块，用酱料腌，时间就一点比较好。
         锅里放一定量的水，下排骨，大火烧开，接着小火炖。等到入味，汤汁快收干，下葱花，起锅，成了！

喜欢肉汤的朋友，可以视情况多留点汤汁啦。我就很喜欢用肉汤淘饭，好吃啊！这下也不用担心油了！

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vickymm

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发表于 2006-12-15 13:28 |显示全部楼层

上图片

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白金靴族

发表于 2006-12-15 13:29 |显示全部楼层

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我前几天也正好买了韩式照烧腌酱, 可以试一下啦..

有照片图文并茂的更好了...

口水ING

vickymm

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发表于 2006-12-15 13:32 |显示全部楼层

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我想发照片的呀，可是怎么上不去呢？:si52
点了插入图片，出来一个框，只能输入路径。可是输入了路径，图片也不出来呀？

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我爱猫

白金靴族

发表于 2006-12-15 13:35 |显示全部楼层

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啊..还没到50分呢..

我给你加点, 50点到了就可以发图啦...

我爱猫

白金靴族

发表于 2006-12-15 13:36 |显示全部楼层

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应该可以了..再试一下?

AgeanSea

银靴族

发表于 2006-12-15 13:37 |显示全部楼层

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正好有排骨，今晚可以试一下了
没有韩式照烧腌酱（什么酱都没有），拿什么替代呢？

飞行

银靴族

发表于 2006-12-15 13:43 |显示全部楼层

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原帖由 我爱猫 于 2006-12-15 13:29 发表
我前几天也正好买了韩式照烧腌酱, 可以试一下啦..

有照片图文并茂的更好了...

口水ING

李锦记的么？~~

vickymm

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发表于 2006-12-15 13:43 |显示全部楼层

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原帖由 我爱猫 于 2006-12-15 13:35 发表
啊..还没到50分呢..

我给你加点, 50点到了就可以发图啦...

谢谢谢谢啊！

可是为什么还是不行呢？我输入了路径，不灵光；到下面上传新附件，还是不灵光；:si93
得怎么上图呢？等待指教阿~~~

vickymm

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发表于 2006-12-15 13:46 |显示全部楼层

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原帖由 新来乍到 于 2006-12-15 13:37 发表
正好有排骨，今晚可以试一下了
没有韩式照烧腌酱（什么酱都没有），拿什么替代呢？

我觉得什么味道的都可以哦，反正只要自己喜欢，因为味道总归是烧进去的呀？黑椒、辣酱、。。。。

如果什么酱都没有，干脆红烧口味？酱油料酒腌腌，然后一样的做法？:si98

vickymm

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发表于 2006-12-15 14:00 |显示全部楼层

上图片看看

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vickymm

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发表于 2006-12-15 14:01 |显示全部楼层

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原帖由 vickymm 于 2006-12-15 14:00 发表
C:\Documents and Settings\vicky\Desktop\P1010002.JPG

还是不成功

melbren

光脚族

发表于 2006-12-15 14:03 |显示全部楼层

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不可以连到你c盘上的。点编辑，然后点browser，然后选c盘地址，然后确认试试

我爱猫

白金靴族

发表于 2006-12-15 14:03 |显示全部楼层

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原帖由 vickymm 于 2006-12-15 14:01 发表

还是不成功

你按"编辑" 然后下面, 上传新附件, 点那个后面的"BROWSE", 找到你的文件...

然后点一下"编辑帖子" 就好了..

一切有为法，如梦幻泡影，如露亦如电，应作如是观。

Beily

银靴族

发表于 2006-12-15 14:25 |显示全部楼层

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等照片。。。感兴趣，学着做做～呵呵～

vickymm

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发表于 2006-12-15 14:28 |显示全部楼层

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感谢各位指点，总算成功了

剪贴裁折腾半天阿，可惜手艺是在不佳

所有的图片都只能100k以下的吗？还是跟分数有关啊？我怎么看到坛子里很多大照片哩？

我爱猫

白金靴族

发表于 2006-12-15 14:29 |显示全部楼层

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啊..好好吃的样子..饿死了..

Beily

银靴族

发表于 2006-12-15 14:31 |显示全部楼层

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看起来哈灵～～呵呵，胃口大开～

possum

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发表于 2006-12-15 19:37 |显示全部楼层

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看起来很好吃呀...

晚上要去吃肉

吃肉吃肉吃肉

moth

金靴族

发表于 2006-12-15 19:53 |显示全部楼层

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吃了一包豆腐干，2根香肠。。。解馋了。。

小兔子乖乖

皮靴族

发表于 2006-12-15 19:58 |显示全部楼层

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豆腐干好啊，热量小，还吃得饱

moth

金靴族

发表于 2006-12-15 20:02 |显示全部楼层

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恩，配点牛肉酱。瓦赛，不要太美味哦！

binbingogo

银靴族

发表于 2006-12-15 23:07 |显示全部楼层

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偶在考虑要不要把LZ的帖子也归入到双职工福音的系列里去。
如果前一天晚上腌好，放冰箱保鲜，晚上下班回家直接煮熟，倒是挺方便的。:si55
先加分鼓励一下

想要真枪实弹打靶的同学请短消息联系我......

kingpmp

铜靴族

发表于 2006-12-15 23:36 |显示全部楼层

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小火炖，要炖多久呢？大概知道炖多久就知道要放多少水了。因为不想中途加水。
煲汤就是不能中途加凉水的。。

vickymm

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发表于 2006-12-15 23:38 |显示全部楼层

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原帖由 binbingogo 于 2006-12-15 23:07 发表
偶在考虑要不要把LZ的帖子也归入到双职工福音的系列里去。
如果前一天晚上腌好，放冰箱保鲜，晚上下班回家直接煮熟，倒是挺方便的。:si55
先加分鼓励一下

:si2:si2:si101高兴！

不过腌一整天的话，一定会很，很，很入味哦:si55

vickymm

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发表于 2006-12-15 23:41 |显示全部楼层

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原帖由 kingpmp 于 2006-12-15 23:36 发表
小火炖，要炖多久呢？大概知道炖多久就知道要放多少水了。因为不想中途加水。
煲汤就是不能中途加凉水的。。

排骨基本平铺一层的话，水大开以后还能没过就差不多了
因为腌过一阵子，加上肉头薄的话，容易入味，也很容易熟的

yhm

皮靴族

发表于 2006-12-16 15:37 |显示全部楼层

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也想试试。请问排骨要先去血水吗？

liz

银靴族

发表于 2006-12-16 21:09 |显示全部楼层

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今天在超市里就听到有人一定要买这个酱，说是看了你的帖子了。。。足迹太出名了。。。

nochinese

草鞋族

发表于 2006-12-16 21:14 |显示全部楼层

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原帖由 liz 于 2006-12-16 21:09 发表
今天在超市里就听到有人一定要买这个酱，说是看了你的帖子了。。。足迹太出名了。。。

hahahaahhahahhahha

goldenapple

积分交易之外

发表于 2006-12-16 21:16 |显示全部楼层

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Safeway里没找到BBQ肋排。。。

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