新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 想念不如实践-煎饼

精华好帖回顾
· 我家的猫（第二只喵进门了） (2017-11-15) 路天涯	· 两个吃货泰国华欣曼谷7日游-享乐行程主要是享受和美食，还有大城遗址照片。 (2013-3-16) city07
· 五天南澳行, 德国小镇, 袋鼠岛, Barossa Valley酒庄-已更新 (2019-10-11) Sydneier	· 曾经的一个体力工 (2005-5-16) 小白兔

12 3 4 / 4 页下一页

查看: 20832|回复: 99

[地方特色] 想念不如实践-煎饼 [复制链接]

datou2z

钻石靴族

发表于 2006-11-19 01:21 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想念起北京的煎饼，裹着薄脆的那种，心中有一种失落感。去年做过一次煎饼，用的是从外面卖的油条，效果还不错，但还是不如果薄脆的。从网上搜索了半天，没有什么介绍薄脆做法的，干脆就自己试试吧。

原料：
面粉，yeast(发酵粉），盐

做法，
把面粉，YEAST，盐用水和匀。要稀一点的。然后在手上，案板上，擀面棍上抹油。把面团擀成很薄很薄的，放在热油里炸。我因为用的是慢炸锅，所以只能做小个的。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +31	收起理由
cheapers2003	+ 3	谢谢奉献
jl162401	+ 5	精品文章,特喜欢这个标题,想念不如实践, ...
summer-dong	+ 2

查看全部评分

为吃不怕麻烦~~

飞行

银靴族

发表于 2006-11-19 01:23 |显示全部楼层

此文章由飞行原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞行所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还好，还好。。偶刚做了海鲜泡菜饼。。。

datou2z

钻石靴族

发表于 2006-11-19 01:24 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

薄脆炸好后，就开始准备摊煎饼

原料：
面粉，棒子面，鸡蛋，葱花，腐乳，甜面酱，韭菜花

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

datou2z

钻石靴族

发表于 2006-11-19 01:31 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

然后就开始咯，过程我就不用描述了吧，大家肯定都比我清楚。看片片吧。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
Supercobra	+ 4	原创内容

查看全部评分

魅影妖瞳

水晶靴族

发表于 2006-11-19 01:33 |显示全部楼层

此文章由魅影妖瞳原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者魅影妖瞳所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

直播啊...

datou2z

钻石靴族

发表于 2006-11-19 01:37 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一连做了四个，吃得撑死了，再就着豆奶，恩~~~不错！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 9	积分 +58	收起理由
卡落琳0000	+ 3	你太有才了
qinxialin1979	+ 2	谢谢奉献
SUNNYSUN	+ 2	收藏并已经加分了！！

查看全部评分

魅影妖瞳

水晶靴族

发表于 2006-11-19 01:40 |显示全部楼层

此文章由魅影妖瞳原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者魅影妖瞳所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相很棒哦

widelink

白金靴族

发表于 2006-11-19 01:40 |显示全部楼层

此文章由 widelink 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 widelink 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

高啊，pfpf :si91:si91:si91:si91:si91

datou2z

钻石靴族

发表于 2006-11-19 01:41 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

实践证明，虽然咱做的薄脆没那么薄，但脆就够了。裹在煎饼里还挺香的，是那个味儿。自都有点儿佩服自己个儿了，呵呵。祝大家周末吃好喝好！

datou2z

钻石靴族

发表于 2006-11-19 01:43 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 魅影妖瞳 于 2006-11-19 00:40 发表
卖相很棒哦

过奖喽！

widelink

白金靴族

发表于 2006-11-19 01:43 |显示全部楼层

此文章由 widelink 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 widelink 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

留张白条先

datou2z

钻石靴族

发表于 2006-11-19 01:45 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 widelink 于 2006-11-19 00:43 发表
留张白条先

谢谢啦！

贝贝

银靴族

发表于 2006-11-19 01:49 |显示全部楼层

此文章由贝贝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者贝贝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

21世纪什么最贵？人才最贵！给你加分了。

astina

管理员

发表于 2006-11-19 12:54 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也好这口,LZ做的跟大学门口小摊贩卖的已经没有区别了

datou2z

钻石靴族

发表于 2006-11-19 13:44 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

过奖了

astina

管理员

发表于 2006-11-19 14:59 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想念都熄灯了忽然肚饿难忍,然后派代表到生活区门口买蛋饼的学生时代

fantergaruo

皮靴族

发表于 2006-11-19 15:44 |显示全部楼层

此文章由 fantergaruo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fantergaruo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

流点口水：）`

dongbao

布鞋族

发表于 2006-11-19 15:55 |显示全部楼层

此文章由 dongbao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dongbao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 astina 于 2006-11-19 11:54 发表
我也好这口,LZ做的跟大学门口小摊贩卖的已经没有区别了

9494，好怀念哦！:)

Supercobra

皮靴族

发表于 2006-11-19 18:09 |显示全部楼层

此文章由 Supercobra 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Supercobra 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不说什么了，唯有加分..................................:si32

astina

管理员

发表于 2006-11-19 19:09 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我觉得这个翻面需要技术

possum

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2006-11-19 19:37 |显示全部楼层

此文章由 possum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 possum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 astina 于 2006-11-19 18:09 发表
我觉得这个翻面需要技术

是的是的。。。好怀念大学时候的煎饼。。lz厉害。。。加分表示支持

widelink

白金靴族

发表于 2006-11-19 21:02 |显示全部楼层

此文章由 widelink 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 widelink 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

白条撤了，再次对楼主:si91:si91:si91:si91:si91

这两天准备戒肉类，每天吃上一个煎饼果子也不错啊:si138

maribel

金靴族

发表于 2006-11-19 22:17 |显示全部楼层

此文章由 maribel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maribel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好啊！看上去步骤和北京煎饼摊的一模一样！、

大头真的是太心灵手巧了！

xingbu

金靴族

发表于 2006-11-21 18:43 |显示全部楼层

此文章由 xingbu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xingbu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刷的是面酱吗？

ty520

草鞋族

发表于 2006-11-21 19:28 |显示全部楼层

此文章由 ty520 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ty520 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lz真是太厉害了！真正是我梦寐以求的煎饼阿:si149

能问一下那个摊在底下的饼是有什么料活出来的么

duckxin

布鞋族

发表于 2006-11-21 21:45 |显示全部楼层

此文章由 duckxin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 duckxin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着很诱人，饿了....

datou2z

钻石靴族

发表于 2006-11-29 00:52 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 xingbu 于 2006-11-21 17:43 发表
刷的是面酱吗？

刷的是甜面酱，腐乳汁，韭菜花

datou2z

钻石靴族

发表于 2006-11-29 00:53 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 ty520 于 2006-11-21 18:28 发表
lz真是太厉害了！真正是我梦寐以求的煎饼阿:si149

能问一下那个摊在底下的饼是有什么料活出来的么

普通面粉，可以放点棒子面

为吃不怕麻烦~~

美讶

银靴族

发表于 2006-11-29 01:03 |显示全部楼层

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ的手好白哦

lydia821001

银靴族

发表于 2006-11-29 01:09 |显示全部楼层

此文章由 lydia821001 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lydia821001 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

半夜三更看到这个帖子,简直就是一种折磨啊.
馋吐水的的滴.............

12 3 4 / 4 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] 想念不如实践-煎饼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

特殊贡献奖章

2007 年度奖章获得者