新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 想询问做油条用什么材料呀?

精华好帖回顾
· 自己动手换玻璃有照片哦 (2010-12-17) Erin	· 柠檬飘香老公的找工作业 (2007-12-27) 哈维
· 盖房历程：房子已经裂了，正在交涉中，当初，是多么的相信Porter Davis....... (2009-2-16) thomas128	· 陈年旧事系列20 - 筒子楼 (2006-11-12) SuiYi

查看: 2199|回复: 6

[面食面点] 想询问做油条用什么材料呀? [复制链接]

amethyst

布鞋族

发表于 2006-3-31 08:01 |显示全部楼层

此文章由 amethyst 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amethyst 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大家好呀,最近看到大家做油条的贴,自己也想做做了,我只是不知道其中一种材料,名字叫臭粉(ammonina),听说是代替明矾的,可是不象明矾那样对身体有害.可是不知道那里去买哦!!!?

susan

白金靴族

发表于 2006-3-31 10:49 |显示全部楼层

此文章由 susan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 susan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好像不用臭粉也可以做，我正打算哪天高兴试试呢。

试好了，我帖方子上来哈～～

tintin

皮靴族

发表于 2006-4-1 20:42 |显示全部楼层

此文章由 tintin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tintin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是"食嗅粉",唐人超市有卖.其实就是baking powder

cen

皮靴族

发表于 2006-4-1 20:45 |显示全部楼层

此文章由 cen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可以查一下 LIZ 发的帖,做油条很好吃的,我做过的.

bluemountain

皮靴族

发表于 2006-4-6 10:32 |显示全部楼层

此文章由 bluemountain 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluemountain 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太麻烦了,就买现成的油条算了,自己在OVEN里再烤一烤

datou2z

钻石靴族

发表于 2006-4-8 00:02 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哎呀，油条啊~~ 做过一次，没有成功，但老公还是说不错。我是按文学城的方子做的，转贴如下。记住最关键的是量一定要掌握好。

1 250ml的温牛奶，1 tbsp 的baking power , ½ tsp的soda , 盐1 ½ tsp , 植物油少许和匀。再与2杯面粉和匀。

2 很稀，用橡胶皮搅拌。

3 揉光滑，中间间隔1小时再揉两次。放在室温过夜。第二天，表面抹点油，轻轻摊平（我用擀面棒），切条。在面条中间用刀背压压。两条捏在一起。入高温油炸。

4 白糖豆浆泡着吃。

祝你成功！

rdcwayx

铜靴族

发表于 2006-4-17 09:11 |显示全部楼层

此文章由 rdcwayx 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rdcwayx 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个还是算了，起油太大，家里没抽油烟机，没法考虑。

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 想询问做油条用什么材料呀? [复制链接]

发表回复

退役斑竹

参与宝库编辑功臣