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哪里买煮汤的土锅 [复制链接]

短腿小鳄鱼

银靴族

发表于 2006-3-9 21:29 |显示全部楼层

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请问猫本哪里有卖煮排骨等肉内食品的土锅？就是那种煮汤的锅。MYER, DAVID JONES,HOME什么的好像没有看到那种煮汤的锅。

谢谢！

lillian

布鞋族

发表于 2006-3-9 21:52 |显示全部楼层

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华人超市没有吗?

月亮

水晶靴族

发表于 2006-3-9 21:55 |显示全部楼层

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唐人店就有

pal

金靴族

发表于 2006-3-9 21:55 |显示全部楼层

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华人超市 40－50块吧

如果煤气煮食还可以，电炉的话估计会因为受热不均而破裂

小米

积分交易之外

发表于 2006-3-9 22:32 |显示全部楼层

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短腿小鳄鱼 在 2006-3-9 10:29 PM 发表:

请问猫本哪里有卖煮排骨等肉内食品的土锅？就是那种煮汤的锅。MYER, DAVID JONES,HOME什么的好像没有看到那种煮汤的锅。谢谢！

我以前在QV下面的那家MATCHBOX旁边的一家店看到过。那家店卖许多的亚洲茶具和餐具。

powermao

积分交易之外

发表于 2006-3-9 23:38 |显示全部楼层

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box hill很多的

小蜜早儿

皮靴族

发表于 2006-3-10 00:57 |显示全部楼层

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用土锅偶不放心的说~爆过一个~~现在都用不锈钢锅子做汤~

上山下乡

皮靴族

发表于 2006-3-10 09:08 |显示全部楼层

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我在悉尼，用的这个，质量挺好。

后来我在华人超市还看见另外一种，和这个一样也是上釉的，白色的，好像是佛山哪里产的（记不清了），我原来在中国就是用的这个，质量也挺好。价格比我现在用的这个黑色的还便宜。

传统的陶土锅如果没经上釉烧制，使用中容易裂，所以你在华人店会见到一些外面用铁丝打上箍的没有上釉的陶土锅卖，不建议买那种。

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astina

管理员

发表于 2006-3-10 10:02 |显示全部楼层

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这次回国背了一个白色的来，好像就是佛山产的，才30多块RMB

yoocool

金靴族

发表于 2006-3-10 11:17 |显示全部楼层

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我动作大,没敢用.

susan

白金靴族

发表于 2006-3-10 13:02 |显示全部楼层

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偶辛辛苦苦从北京背来的大沙锅，被大兵TZ烧干后灌了冷水，炸掉了。55555～～～～

小米

积分交易之外

发表于 2006-3-10 13:35 |显示全部楼层

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上山下乡 在 2006-3-10 10:08 AM 发表:

我在悉尼，用的这个，质量挺好。

后来我在华人超市还看见另外一种，和这个一样也是上釉的，白色的，好像是佛山哪里产的（记不清了），我原来在中国就是用的这个，质量也挺好。价格比我现在用的这个黑色的还便宜 ...
传统的陶土锅如果没经上釉烧制，使用中容易裂，所以你在华人店会见到一些外面用铁丝打上箍的没有上釉的陶土锅卖，不建议买那种。

没错没错，我小心翼翼的用，还是裂开来了，看来是这个原因啊。

大球球

白金靴族

发表于 2006-3-10 22:17 |显示全部楼层

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很容易裂的啊,上釉的要好点

短腿小鳄鱼

银靴族

发表于 2006-3-10 22:29 |显示全部楼层

谢谢楼上各位！偶以前在新买的是日本产的，那种锅是可以做汤也可以做菜的，黑色的，不过和上山下乡老弟的那个看上去不一样。说是什么BONE，偶觉得应该就是土锅的一种吧！大伙说的不知道是不是和偶以前用的是不是一种锅。偶觉得用过的那个锅质量非常好的，反正偶用了5年直到偶来这边都没有问题的！

除了味道有区别外，用不锈钢锅煮肉汤可以嘛！

小蜜早儿

皮靴族

发表于 2006-3-11 01:49 |显示全部楼层

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我什么肉汤鱼汤鸡汤都用不锈钢锅子哦~也许没有土锅那么香吧~

上山下乡

皮靴族

发表于 2006-3-12 09:04 |显示全部楼层

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短腿小鳄鱼 在 2006-3-10 11:29 PM 发表:

谢谢楼上各位！偶以前在新买的是日本产的，那种锅是可以做汤也可以做菜的，黑色的，不过和上山下乡老弟的那个看上去不一样。说是什么BONE，偶觉得应该就是土锅的一种吧！大伙说的不知道是不是和偶以前用的是不是一 ...

个人感觉不锈钢类锅煮汤应该可以，但不宜存放过久。

网上帮你搜了一下，供你参考。

http://edu.slz.cn/chemistry/before.htm

http://www.xugu.net/03/natu/safe/jM030311.htm

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短腿小鳄鱼

银靴族

发表于 2006-3-13 15:04 |显示全部楼层

给上上下乡老弟加分！不好意思在问一下，那些食物是酸性的啊？

上山下乡

皮靴族

发表于 2006-3-13 21:18 |显示全部楼层

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短腿小鳄鱼 在 2006-3-13 04:04 PM 发表:

给上上下乡老弟加分！不好意思在问一下，那些食物是酸性的啊？

呵呵，我说怎么账上多出“其他业务收入”了？多谢！

按照营养学的划分：米、鸡鸭鱼肉等都属于酸性食物
蔬菜、水果、奶类、豆制品则属于碱性食物，
一般日常我们进食酸性食物较多，所以应注意酸碱平衡，适当注意多食碱性食物，有益健康

但我个人分析，不锈钢锅不宜久存放酸性食物，应该不是这个范畴，可能是从我们日常口感的角度来讲的。

Anyway，“不要长时间存放”应该才是我们要注意的问题。

老杏

水晶靴族

发表于 2006-3-13 21:40 |显示全部楼层

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上山下乡 在 2006-3-13 10:18 PM 发表:

呵呵，我说怎么账上多出“其他业务收入”了？多谢！

按照营养学的划分：米、鸡鸭鱼肉等都属于酸性食物
蔬菜、水果、奶类、豆制品则属于碱性食物，
一般日常我们进食酸性食物较多 ...

哪本营养学讲食物的酸碱性了?是中医还是西医啊?给介绍一本我也去读读

x^2+(y-(x^2)^(1/3))^2=1

上山下乡

皮靴族

发表于 2006-3-14 12:17 |显示全部楼层

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clur 在 2006-3-13 10:40 PM 发表:

哪本营养学讲食物的酸碱性了?是中医还是西医啊?给介绍一本我也去读读

sorry，我也是去年在图书馆扫的一本好像台湾的书上看的，名字确实不记得了。估计网上一搜，一大把。

不过它是提倡以碱性食物为主，我不大赞成，没见大部分素食修行者营养不良？呵呵，我认为完全的素食应和一定的功法相结合才行，比如瑜伽或sth else。

所以个人认为大概知道一些这方面的知识就行，注意平衡，不偏倚哪种即可，这是不是中国人说的中庸呢？

老杏

水晶靴族

发表于 2006-3-14 12:53 |显示全部楼层

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没关系,听说喝soda water可以中和那些肉啊什么的酸性,哈哈

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