西门子的蒸箱，烤箱或者其他牌子的请推荐

happySpeculate

打算厨房翻新，开始想选蒸烤一体机的，后来看见说是蒸烤一体机不容易清洁，想着分开吧，AI推荐的是西门子IQ700的45cm的蒸箱，60cm的烤箱

ivy_cn

我家一体的，没觉得比单独的更难清洁。因为无论哪种，多少功能，一旦水蒸气用过，就是需要稍微把水吸走，然后机器干燥程序跑一下10分钟。博士的。
如果家里人都不是大胃王，45厘米蒸箱肯定够用。

sj123

我家用的博世的烤箱和蒸箱。上下分开的，蒸箱蒸鱼蒸包子都不在话下。

happySpeculate

ivy_cn 发表于 2026-6-17 15:48
我家一体的，没觉得比单独的更难清洁。因为无论哪种，多少功能，一旦水蒸气用过，就是需要稍微把水吸走，然 ...

我开始是想选Bosch一体的，说是蒸箱有120度，你蒸鱼后，再烤蛋糕，会串味吗？

happySpeculate

sj123 发表于 2026-6-17 16:05
我家用的博世的烤箱和蒸箱。上下分开的，蒸箱蒸鱼蒸包子都不在话下。

你的两个箱子是什么尺寸的？

sj123

happySpeculate 发表于 2026-6-17 16:08
你的两个箱子是什么尺寸的？

都是60*60的

happySpeculate

sj123 发表于 2026-6-17 16:10
都是60*60的

60cm高度的蒸箱是不是蒸汽会慢一点？

ivy_cn

happySpeculate 发表于 2026-6-17 16:07
我开始是想选Bosch一体的，说是蒸箱有120度，你蒸鱼后，再烤蛋糕，会串味吗？
...

肯定串味，但我不太可能刚蒸了鱼又烤蛋糕，实话实说，没有这么高的使用率。日常频率高的是空气炸锅，小奶锅，电饭锅。我打算再找一款比较好的小容量combi steam and microwave oven.尽量缩短做饭时间。顺便推荐一下instant pot 9 in 1电锅，里面的慢炖和低压煮以及真空低温煮功能还是很不错的，可以替代低温煮棒，慢炖锅，和微压电锅。好用的还有他家空气炸锅，主要是控制键设计合理。

laikai000

我家是老板的，蒸烤分开，挺好用的

happySpeculate

ivy_cn 发表于 2026-6-17 16:16
肯定串味，但我不太可能刚蒸了鱼又烤蛋糕，实话实说，没有这么高的使用率。日常频率高的是空气炸锅，小奶 ...

因为厨房重做，就想有空间了就一起搞定了，我也是没那么勤快的，AI说一体机上面有蚊香一样的电热丝，不好清理，分开的话蒸箱里面是光滑的，烤箱Pyrolytic 高温自清洁，只要抹布一下就干净了

happySpeculate

laikai000 发表于 2026-6-17 16:20
我家是老板的，蒸烤分开，挺好用的

老板的颜色选择多吗？

厨房打算走哑光黑色系的，需要黑的箱子

s970022

以前用蒸烤一体没什么用，都是分开的功能，价格贵，还容易坏。蒸微或蒸烤可以一起用。一体机比较有意义

sj123

happySpeculate 发表于 2026-6-17 16:13
60cm高度的蒸箱是不是蒸汽会慢一点？

从开机到温度上到100度一般需要3-4分钟吧。我一般都是等温度上来的再把蒸盘放进去开始计时。

laikai000

happySpeculate 发表于 2026-6-17 16:24
老板的颜色选择多吗？

厨房打算走哑光黑色系的，需要黑的箱子

我家的是黑色的

happySpeculate

旧微波炉打算保留的，放在柜门里，不考虑蒸微了

ivy_cn

12楼提到的一体的重要性，比如烤个意面，一体机自带程序是有加蒸气的。再比如烤肉，加蒸气效果更好。主要看你做饭习惯和追求

happySpeculate

ivy_cn 发表于 2026-6-17 16:35
12楼提到的一体的重要性，比如烤个意面，一体机自带程序是有加蒸气的。再比如烤肉，加蒸气效果更好。主要看 ...

烤肉是指烤叉烧有蒸汽更好？烤脆皮五花肉或者鹌鹑啥的用得到蒸汽吗？

ivy_cn

happySpeculate 发表于 2026-6-17 16:22
因为厨房重做，就想有空间了就一起搞定了，我也是没那么勤快的，AI说一体机上面有蚊香一样的电热丝，不好 ...

你不说我都没注意加热管，看了一下的确顶部有，但的确没有手动清理过加热管线，暂时没有污渍。一体的清洁程序里有干燥，也有彻底清洁，傻瓜用就行。

ivy_cn

happySpeculate 发表于 2026-6-17 16:39
烤肉是指烤叉烧有蒸汽更好？烤脆皮五花肉或者鹌鹑啥的用得到蒸汽吗？

我没有自己创立过程序，但烤面包不错，烤肉也不错会嫩

ivy_cn

脆皮五花肉用空气炸锅就能实现。

happySpeculate

ivy_cn 发表于 2026-6-17 16:44
脆皮五花肉用空气炸锅就能实现。

空气炸锅我烤不好

厨房现在的是smeg烤箱，很垃圾，且是70cm宽的，工作时不能开门，老是坏，开门得停机，且火力不均匀，靠门处容易焦，就是因为70的非标尺寸，还有洗碗机Bosch的，老是出E24的code，所以才下决心整个厨房翻新

ivy_cn

happySpeculate 发表于 2026-6-17 16:50
空气炸锅我烤不好

厨房现在的是smeg烤箱，很垃圾，且是70cm宽的，工作时不能开门，老是坏，开门得停机， ...

换个洗碗机再换个烤箱，柜子用加木条方式缩窄，这不就解决了。大概5K够了。

happySpeculate

ivy_cn 发表于 2026-6-17 18:56
换个洗碗机再换个烤箱，柜子用加木条方式缩窄，这不就解决了。大概5K够了。 ...

以前是想过如你说的，把70cm的高柜割成60cm的柜，但水池边石头台面也有裂痕了，最近有次电磁炉煮的时候开始闪，就想17年的厨房了，要不全部换了，不要哪个电器坏了换哪个，全部换了以后可以用很久，现在看样子间的厨房好漂亮

小飞虾88

买的老板的蒸烤炸一体机  几个功能试一下蒸烤都挺不错 炸差了一点 所以有需要炸还是用空气炸锅

wdq2347

现在的微蒸烤或者蒸烤机都不精，肯定没有单独的机器给力。串味的问题是设计问题，如果水箱后置，前腔只喷蒸汽就不会串味了。

xinjiegu1

我家是miele的烤箱 + miele的蒸箱 分体的。60cm 非常好用
因为我经常烤和蒸，所以还蛮有话语权的。
烤箱我只用过miele的，，没有比较
但是蒸箱
miele比老板牌的蒸箱设计好多
内部空间，灯，蒸盘，智能体验

happySpeculate

。

happySpeculate

xinjiegu1 发表于 2026-6-18 09:55
我家是miele的烤箱 + miele的蒸箱 分体的。60cm 非常好用
因为我经常烤和蒸，所以还蛮有话语权的。
烤箱我 ...

开始是打算miele的，但设计师说近年miele降本增效后，里面的组件替换了，近年质量下降了，经他这么一说，不打算miele了，洗碗机他推荐AEG，我是准备买全嵌入式的AEG,烤箱他推荐Vzug，你的应该是早些年的吧，我的洗衣机miele的已经用了快20年了

qw47

sj123 发表于 2026-6-17 16:05
我家用的博世的烤箱和蒸箱。上下分开的，蒸箱蒸鱼蒸包子都不在话下。

请问你这两个分别用哪个型号

xueshuyz

我家也用的是Bosch的蒸烤箱，用下来还是比较满意的。