做菜的筒子麻烦进来一下

crystalmm

打搅一分钟,我想问个小问题.在华人肉店和超市卖的鸡是不是新鲜的呀,我炖来吃,但是炖出来一点都不鲜,是不是这边的鸡不可能像国内那样炖出浓浓的香味啊?以前国内都是现杀现炖的.在澳洲有没有地方买活鸡呀?

典

crystalmm  在 2006-2-8 07:14 PM 发表:

打搅一分钟,我想问个小问题.在华人肉店和超市卖的鸡是不是新鲜的呀,我炖来吃,但是炖出来一点都不鲜,是不是这边的鸡不可能像国内那样炖出浓浓的香味啊?以前国内都是现杀现炖的.在澳洲有没有地方买活鸡呀?

你还是自己养几只鸡慢慢吃吧

bulaohu

crystalmm  在 2006-2-8 07:14 PM 发表:

打搅一分钟,我想问个小问题.在华人肉店和超市卖的鸡是不是新鲜的呀,我炖来吃,但是炖出来一点都不鲜,是不是这边的鸡不可能像国内那样炖出浓浓的香味啊?以前国内都是现杀现炖的.在澳洲有没有地方买活鸡呀?

You can buy free range chicken at supermarkets. They are dearer but they do taste a lot better.

There is no true-Chinese-sense "菜鸡“ in Australia. At least I've never seen any. Even the free range chicken here are not as tasty as those in China.

cattor

去华人肉店买黄油走地鸡，炖汤味道好一些

Passion Vanilla

自己没炖过整鸡，感觉超市买的BBQ整鸡味道很好。

crystalmm

谢谢啦,下回我买一只free range chicken,再买一只黄油走地鸡(听上去好专业的说~~),goldensun你来的时候帮我抓只活的来,我一定在这里养出一窝来,嘿嘿
祝大家天天吃好睡好!

小米

我们两个人胃口小，直接在超市买free range的鸡腿加花菇或者别的什么菇烧汤，也是很鲜的，飘着黄黄的油花。

coolyn

感觉华人店的肉都有味道。后来偶就买超市里特价的味好了的鸡、猪肉等。就没有味道了，而且比较有国内吃的时候尝到的香味欧。

HNREN

这边屠宰不放血的,肉自然腥, 华人店,超市都一样, 一般要先腌一下再炒,味道才没那么重.

binbingogo

如果炖汤可以买华人店的老鸡，不错，能炖出黄黄的鸡油来，挺鲜。
如果是炖肉吃，就买鬼佬的西装鸡就行。