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[其他] 泡腐竹的问题 [复制链接]

发表于 2006-2-7 16:36 |显示全部楼层
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买了腐竹,但是泡了半天好像还是泡不开(有深色的部分).请教:如何泡腐竹?冷水还是热水?大概需要多长时间?有没有快捷方式?
谢谢!
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发表于 2006-2-7 17:14 |显示全部楼层
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冷水,泡上几小时。

发表于 2006-2-7 22:05 |显示全部楼层
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热水快,半小时就好,但烧的效果不如用冷水泡的好
泡的时候注意翻动,不然总有泡不好的地方

发表于 2006-2-7 22:12 |显示全部楼层
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如果你在泡的腐竹上用另外一个碗或者什么东西压住,让腐竹全部浸在冷水里,就不要翻动,也会每个地方都泡得很好的

发表于 2006-2-8 17:08 |显示全部楼层
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唉,做饭前才临时泡的,效果很不好.下次一定提前准备!

发表于 2006-2-10 01:25 |显示全部楼层
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腐竹配红烧肉,香啊~
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发表于 2006-2-10 04:08 |显示全部楼层
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有一种冷冻的鲜腐竹,泡发的特别快,比较适合临时使用.

发表于 2006-2-10 12:18 |显示全部楼层
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ivy_cn  在 2006-2-10 05:08 AM 发表:

有一种冷冻的鲜腐竹,泡发的特别快,比较适合临时使用.


在preston的华人店有卖嘛?

发表于 2006-2-10 16:02 |显示全部楼层
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腐竹是什么东东?

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