盘点一下我最常用的厨房小家电

尹小雅

最近在捣鼓厨房想断舍离些东西，可是想来想去差不多每样东西都用的到，感觉自己整天在用高科技做饭，不过这些小电器的确可以帮不少忙，省下的时间和力气还能和娃大战三百回合

照片回头补，以下排名分先后顺序
大同电锅，magimix cook expert玛捷斯，Kenwood厨师机，Breville smart oven台式小烤箱，instant pot电高压锅，摩飞多功能锅，小熊粉碎搅拌机，飞利浦空气炸锅，vitamix，胶囊咖啡机，三明治机sandwich press

已经被舍弃打入冷宫的小家电包括kenwood手持搅拌机，松下面包机和九阳豆浆机

除了胶囊咖啡机和三明治机在只有喝咖啡和吃三明治的时候才会用上，他们的功能比较单一所以不会分开详述，其他的小家电我几乎天天或者起码一周临幸一次，会图文并茂讲讲使用感受优缺点

尹小雅

1.大同电锅，我已经在论坛里安利了无数次，台湾家庭100%都会有的家电，堪比电饭煲的普及率，但是他比电饭煲有用的多的多，可以代替电饭煲，但是电饭煲不能代替它。

优点：容量大，操作简单，可以多功能~我最常用的早上蒸包子，馒头，直接连着盘子放进去，加一杯水，不用看管该干嘛干嘛，好了连盘子拿出来上桌，超方便~

煮饭，饭是蒸出来的，不锈钢内胆安全不会黏底

当蒸锅使用，配合配套的蒸笼，一次蒸20个包子馒头都没问题，煮饭的时候上层可以放鱼/排骨/任何蒸的菜，连着盘子放进去拿出来，省事

盖子和锅体分开，结构简单好清洗，内胆盖子都是不锈钢，没有塑料接触食物的顾虑

缺点：1.颜值低，很多人看不上，另外开盖的时候有蒸汽聚集在锅盖上操作不当水会滴的到处都是

2.体积大，占地方，蒸笼也很占地方，和电饭煲部分功能重复

3. 只有开/关/保温功能，不能预约，为此我特地买了个小米智能插座在途中，可以用手机控制电源，就可以变相使用预约功能了

4. 如果单用来煮饭，口感不如IH电饭煲，但比电饭煲来的多功能，属于几合一类型厨具

先锋

看上去就是个电蒸锅.好像没有什么特别的

先锋

普通电饭煲和电压力锅都有这功能.

尹小雅

摩飞多功能锅
国内标准的网红锅，好多人买了没多久就闲置了，我倒是一直在用，因为贵啊…花了多一倍的价格从国内空运过来，谁知刚拿到手一周costco就开始卖了，再过一个月costco居然特价了，我真是哭死在去costco的路上，每次进去看到都要心绞痛一下

优点：国内买的配齐了所有的烤盘，我最常用的是6圆盘，每次都用来做pancake，配上糖浆就是孩子最爱吃的早餐，一次能做6个比用平底锅快

用来煎各种饼/豆腐/包子，尤其是豆腐因为四方形的烤盘比圆形的利用率要高

吃火锅/部队锅/蒸汽海鲜

缺点 1. 锅的整体很轻，是没技术含量的东西，简单来说就是一加热板放不同式样的烤盘，从国内买挺贵的不值原价但这里买便宜性价比还ok

2. 烤盘6个也是比较占地方，另外使用深烤盘很容易被烫到，电源线非常非常短，需要时刻搭配拖线板

3.虽然有grill pan用来烤牛排看起来很厉害的样子但实际因为功率不够大没有办法实现grill牛排的功能，火力不够大也会导致吃火锅加热的速度不如电火锅或者电磁炉快
4. 标配的3个烤盘是深烤盘（火锅，炒菜），蒸盘（搭配深烤盘使用）还有一个带凹凸的grill盘。浅烤盘，章鱼小丸子盘和六圆盘都是选配的并且土澳没有卖，要从国内运过来

5. 蒸盘比较鸡肋，因为是放在深烤盘上使用，看不清蒸盘下面还有多少水，不知道有没有烧干，如果要看就要把整个蒸盘拿起来看，在使用过程中这样的操作很不方便

尹小雅

先锋 发表于 2020-2-16 01:35
普通电饭煲和电压力锅都有这功能.

电饭煲没有办法在做饭的同时还蒸鱼和蒸排骨
电压力锅也不行
大同电锅能在做10人份的饭的同时还能同时做两道菜，电饭煲的直径盘子都放不下

先锋

尹小雅 发表于 2020-2-16 02:45
电饭煲没有办法在做饭的同时还蒸鱼和蒸排骨
电压力锅也不行
大同电锅能在做10人份的饭的同时还能同时做两 ...

谁说的,我就经常在虎牌电饭煲里蒸豆豉排骨和蒸鱼的.原厂还赠送蒸架.

先锋

尹小雅 发表于 2020-2-16 02:45
电饭煲没有办法在做饭的同时还蒸鱼和蒸排骨
电压力锅也不行
大同电锅能在做10人份的饭的同时还能同时做两 ...

我家的飞利浦电压力锅可以煮饭,蒸饭,当然蒸鱼蒸排骨更是完全没有问题.

先锋

ItsThere

尹小雅 发表于 2020-2-16 02:43
摩飞多功能锅
国内标准的网红锅，好多人买了没多久就闲置了，我倒是一直在用，因为贵啊…花了多一倍的价格 ...

因为贵所以常用。

tyw4000

继续

尹小雅

先锋 发表于 2020-2-16 02:38

这个和大同电锅的原理差不多啊

蚝

那个电锅看上去真。。。大呀，食堂用的似的

尹小雅

先锋 发表于 2020-2-16 02:15
谁说的,我就经常在虎牌电饭煲里蒸豆豉排骨和蒸鱼的.原厂还赠送蒸架.

大同的蒸笼的尺寸直径31cm，电饭煲没有这么大吧，也没办法做饭的时候同时整20个包子吧

nmanz

楼主请继续

xxqqxx89

尹小雅 发表于 2020-2-16 09:42
大同的蒸笼的尺寸直径31cm，电饭煲没有这么大吧，也没办法做饭的时候同时整20个包子吧 ...

电饭煲确实蒸不了太多东西 2-3个吃饭的东西还是可以蒸的
我妈妈原理常跟我说的就是 你煮饭的时候蒸个菜 再炒个菜 方便快速

吃貨一個

东北人，平时用的比较多的是电饭锅、电高压锅、电蒸锅、圆底炒勺。

尹小雅

xxqqxx89 发表于 2020-2-16 09:49
电饭煲确实蒸不了太多东西 2-3个吃饭的东西还是可以蒸的
我妈妈原理常跟我说的就是 你煮饭的时候蒸个菜  ...

我一般都是煮饭的时候上面放鱼，同时做，压力锅炖肉或者煲汤，然后用玛捷斯炒个菜，完全不用开火，也可以所有菜同时进行节省时间

lxk

期待更新。请最后来张全家福，一排电器雄赳赳

果子豆子

我家也是用的大同电锅，我觉得比电饭煲好用，又没有涂层感觉比较健康安全，还有个好处就是内胆里面的米饭如果前一天没吃完可以把内胆直接放冰箱里面不用把饭再单独乘出来，不需要内胆的情况下也可加水蒸东西，懒人的福音，完爆普通电饭煲

迫降地球

但不是说做的饭不如电饭煲好吃么

尹小雅

迫降地球 发表于 2020-2-16 21:56
但不是说做的饭不如电饭煲好吃么

我用了快10年了没觉得做的饭不好吃啊

东东

感谢分享。

kayroro

尹小雅 发表于 2020-2-16 11:15
我一般都是煮饭的时候上面放鱼，同时做，压力锅炖肉或者煲汤，然后用玛捷斯炒个菜，完全不用开火，也可以 ...

请问煮饭的时候放鱼 需要掐好时间把鱼拿出来吗？

尹小雅

kayroro 发表于 2020-2-17 19:13
请问煮饭的时候放鱼 需要掐好时间把鱼拿出来吗？

我一般是2杯水蒸的，鱼和饭一起出

lalasong

电饭锅电高压锅空气炸锅电蒸锅用得都多
好多东西都是用顺手了就爱用了，比如Blender和豆浆机，面包机，用上手就觉得各种功能挺好用的
像慢炖锅，榨汁机，煎饼机倒是热度过去就束之高阁了
哎呀，我还有个电饼铛买了没用呢

尹小雅

lalasong 发表于 2020-2-17 19:17
电饭锅电高压锅空气炸锅电蒸锅用得都多
好多东西都是用顺手了就爱用了，比如Blender和豆浆机，面包机，用上 ...

榨汁机我的也闲置了，电饼铛我只用过一次…

nicecat

尹小雅 发表于 2020-2-16 02:24
1.大同电锅，我已经在论坛里安利了无数次，台湾家庭100%都会有的家电，堪比电饭煲的普及率，但是他比电饭煲 ...

这个电饭锅在哪买的？需要一个大的蒸锅

尹小雅

nicecat 发表于 2020-2-17 20:40
这个电饭锅在哪买的？需要一个大的蒸锅

找台湾人开的电器店一定有

Jcmeic

都一直默默跟着楼主买东西