设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 西红柿到底能不能炒出汁

精华好帖回顾

· 交作业-日夜赶出来的长篇 （63楼更新，加了工作体会） (2010-4-24) selina79 · KUGA悉尼团购，21人团，首批试驾，首批下订！ (2013-4-26) zzg_css
· 工薪族也要放松心情—蜜月之旅Whitsunday Islands (2007-7-21) vikki · 参加活动——情浓中秋 今夕何夕 (2011-8-28) amon54
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 2032|回复: 10

[厨房窍门] 西红柿到底能不能炒出汁 [复制链接]

dbsdsun
头像被屏蔽

禁止发言
发表于 2009-3-13 19:42 |显示全部楼层
此文章由 dbsdsun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dbsdsun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
根据我观察各位 番茄炒蛋超级PK ，我发现西红柿切成瓣状（象桔子瓣），表面积大，就容易炒出汁，缺点就是要多切几刀；

切成块状的，就不容易出汁，表面积小啊，可切起来省事啊。

象这样的：（还没下锅呢，就到处流汤了）


炒出来就是这样：





象这样的呢：（个个挺胸抬头，不怒自威）

炒出来就是这样：





所以说：大家都真实地反映了西红柿的某个方面，但都不全面。我们都是盲人，尽管摸着同一头大象

[ 本帖最后由 dbsdsun 于 2009-3-13 21:01 编辑 ]
Advertisement
Advertisement

举报

dfg

发表于 2009-3-13 19:47 |显示全部楼层
此文章由 dfg 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dfg 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
用铲子使劲挤两下锅里的番茄。

举报

xiaopangzi

发表于 2009-3-13 19:49 |显示全部楼层
此文章由 xiaopangzi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaopangzi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
火小一点多烧一会儿，会有的，会有很多汁(monkey35)

举报

xiaopangzi

发表于 2009-3-13 19:51 |显示全部楼层
此文章由 xiaopangzi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaopangzi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看上去象在做实验啊(monkey13)

举报

steveking

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2009-3-13 19:57 |显示全部楼层
此文章由 steveking 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 steveking 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
番茄的品种不同？
第一种是正红色
第二种好像是粉红色滴

举报

bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-3-13 20:02 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我觉得应该是品种不同或者成熟度不同..
感觉越熟的,越软一点的西红柿汁水就越多.
那种没红到的,硬硬的西红柿汁水就少.
Advertisement
Advertisement

举报

steveking

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2009-3-13 20:04 |显示全部楼层
此文章由 steveking 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 steveking 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 bluesummer 于 2009-3-13 21:02 发表
我觉得应该是品种不同或者成熟度不同..
感觉越熟的,越软一点的西红柿汁水就越多.
那种没红到的,硬硬的西红柿汁水就少.


就是这个意思 (paopaobing(47))

举报

花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2009-3-13 20:05 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
很明显第二种西红柿还没有熟透，所以炒不出汁来

举报

bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-3-13 20:10 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我曾在电视上看到过有人用西红柿做饺子,当时特别惊奇,这东东还能包饺子?那不成汤包了?
后来发现,用那种没熟透的硬西红柿做饺子馅,的确可行~

举报

花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2009-3-13 20:12 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不过我听说没熟的西红柿不能吃，有毒的。

举报

bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-3-13 20:18 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 花生 于 2009-3-13 21:12 发表
不过我听说没熟的西红柿不能吃，有毒的。

那是指全绿的,生吃的话,能麻掉舌头~~~
不过只要微微变红的西红柿,就没问题了.
Advertisement
Advertisement

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部