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[其他] 【格桑花厨房】姗姗来迟的元宵大餐（19楼有方子） [复制链接]

格桑花

铜靴族

发表于 2009-2-14 22:23 |显示全部楼层

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(monkey13) 各位好，元宵节已经过了好些天了，今天才把那天的大餐整理出来，不好意思哦……

先来说说我们老家的元宵，我们的元宵分两种，一种是肉馅的，咸的，称为“元宵”；另一种甜的，叫“汤圆”。很久没有吃到咸的元宵了，那天心血来潮做了几个，不大美观，

味道还是很美滴，用它做了一道“元宵鸡汤”。

元宵鸡汤

[ 本帖最后由格桑花于 2012-8-11 14:01 编辑 ]

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格桑花

铜靴族

发表于 2009-2-14 22:25 |显示全部楼层

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接下来一盘凉菜：心手相连，鸡心和鸡掌做的。

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UEJ	+ 2	这名字可真好听，彩头很不错！

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格桑花

铜靴族

发表于 2009-2-14 22:29 |显示全部楼层

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再来一道西式小点心，很简单的，小面包上抹上三文鱼酱。以前还自己做酱，最近有点儿懒，safeway买现成的，回家抹抹弄弄便上菜了。

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格桑花

铜靴族

发表于 2009-2-14 22:31 |显示全部楼层

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主食寿司，一种是寿司卷，里面裹的是日式煎蛋，三文鱼和黄瓜

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格桑花

铜靴族

发表于 2009-2-14 22:34 |显示全部楼层

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另外一种是最普通的饭团加三文鱼片和蛋卷的。因为有两个小朋友，所以刻意做小一点儿的，一口一个。

[ 本帖最后由 qibahaha 于 2009-2-14 23:48 编辑 ]

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UEJ	+ 2	这蛋卷很诱人，味道很好～～

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格桑花

铜靴族

发表于 2009-2-14 22:37 |显示全部楼层

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再上几道热菜吧！首先是烤鲜贝，用起司烤的，超级简单又好吃！

[ 本帖最后由 qibahaha 于 2009-2-14 23:49 编辑 ]

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格桑花

铜靴族

发表于 2009-2-14 22:39 |显示全部楼层

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最近迷上素食。吃了几家素食店，味道一般般，后来发现有卖素食材料的，买回家试试，还不错。

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UEJ	+ 2	素鱼很好吃～～已经买回家了

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格桑花

铜靴族

发表于 2009-2-14 22:40 |显示全部楼层

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咸蛋黄虾仁

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UEJ	+ 2	这个我也吃了好几个，除了好吃我想不出其他 ...

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格桑花

铜靴族

发表于 2009-2-14 22:42 |显示全部楼层

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儿子最爱吃菇了，自小开始，无论什么菇都喜欢，奇了怪了！于是做一道炒三菇，不仅儿子喜欢，大家都喜欢！

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格桑花

铜靴族

发表于 2009-2-14 22:47 |显示全部楼层

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最后自然是全家福咯！那天来了几个朋友，承蒙大家厚爱让这个异乡的元宵节充满着团团圆圆的气氛…… 谢谢！

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nancynancy

布鞋族

发表于 2009-2-14 22:58 |显示全部楼层

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我这口水哗哗流啊！楼主楼主，那个咸蛋黄虾仁怎么做的？就是鸭蛋黄和虾仁两个炒一起就行了吗？

maleela

皮靴族

发表于 2009-2-15 11:33 |显示全部楼层

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LZ MM 哪里人呀。我也很久没有吃家鄕的咸元宵了。

dorothy156

铜靴族

发表于 2009-2-15 12:57 |显示全部楼层

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lz准备了多久啊？这满桌的菜让我做一天都做不出

看上去每个都那么好吃~~

豌豆公主

银靴族

发表于 2009-2-15 13:29 |显示全部楼层

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LZ上个蛋黄虾仁的方子吧~还有那个炒菇, 我也好喜欢吃菇哦~

UEJ

金靴族

发表于 2009-2-17 22:45 |显示全部楼层

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一个有口福的人，深夜再来看一遍元宵节的美餐～～～

以前看帖只是光流口水，不过我终于在元宵之夜有了解馋的机会
看帖的同学们都来羡慕我吧！
亲口尝过帖中的每道菜，亲眼看到各个漂亮的餐具，还有饭后的茶～～～
我把自己回忆地又饿了。

不过我光顾着吃现成的，没有学到手艺，想着什么时候再去蹭饭呢
想过，不知自己什么时候也能练就这般手艺，也能请Q同学来我家作客
算了，想想还是去你那里蹭算类，没出息啊

sheeta

银靴族

发表于 2009-2-18 00:11 |显示全部楼层

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一定很好吃了.

老陶

钻石靴族

发表于 2009-2-18 06:30 |显示全部楼层

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咸蛋黄炒虾仁狠不错，上个方子？

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2009-2-18 10:00 |显示全部楼层

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寿司做的太好了

格桑花

铜靴族

发表于 2009-2-18 15:47 |显示全部楼层

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谢谢楼上的各位！

咸蛋黄炒虾仁和炒三菇的方子来咯！这两道菜都超级简单，呵呵！！

1.咸蛋黄炒虾仁
材料：咸蛋黄，虾仁（可大可小）
做法：1.将虾仁用料酒，盐腌过 2.入少许油，下虾仁翻炒至七成熟后将捣碎咸蛋黄倒入一同翻炒 3.视咸蛋黄的咸淡加入适量盐，糖和胡椒粉即可

2.炒三菇
材料：根据季节准备三种不同的菇
做法：1.将三种菇切成大小适中后汆水 2.下油锅，煸香蒜头后将菇入锅翻炒 3.入蚝油，少许酱油，少许糖和鸡精即可