新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 丑陋的cheesecake

精华好帖回顾
· 终于买房了!来交作业悉尼CASTLE HILL-更新上照片 (2007-8-28) applenet	· 玛格丽特·米切尔：最好的爱情和她的《飘》 (2019-3-14) gracewoo22
· 广州浅度扫街 (2010-6-2) dickson	· 2014 —— 秋之摄，晒叶子，晒蘑菇，晒人 (2014-4-29) 老陶

查看: 2032|回复: 14

[甜品烘焙] 丑陋的cheesecake [复制链接]

anitallyy

皮靴族

发表于 2008-12-12 18:58 |显示全部楼层

此文章由 anitallyy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anitallyy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

(paopaobing(88))

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 8	积分 +47	收起理由
手指尖	+ 4	喜欢的！
Unless	+ 4	谢谢奉献
Tiger_Karen	+ 10	换债~~

查看全部评分

anitallyy

皮靴族

发表于 2008-12-12 18:59 |显示全部楼层

此文章由 anitallyy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anitallyy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不放饼干底的其实更好吃

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-12-12 18:59 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不丑,很好啊!

anitallyy

皮靴族

发表于 2008-12-12 19:01 |显示全部楼层

回复 3# 的帖子

此文章由 anitallyy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anitallyy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不丑咋没分涅(paopaobing(19))

astina

管理员

发表于 2008-12-12 19:03 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要命，这都是你这个礼拜的伙食吗？

anitallyy

皮靴族

发表于 2008-12-12 19:05 |显示全部楼层

回复 5# 的帖子

此文章由 anitallyy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anitallyy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

当然不是了，我都好久没吃这么肥的东西了(monkey37)

steveking

水晶靴族

发表于 2008-12-12 19:26 |显示全部楼层

此文章由 steveking 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 steveking 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

狠不错啊。。。CHEESE CAKE 真的好吃啊，肥吗？

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-12-12 19:58 |显示全部楼层

此文章由 Tiger_Karen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Tiger_Karen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错啊，俺从不用饼干底，太麻烦哈

老陶

钻石靴族

发表于 2008-12-12 20:26 |显示全部楼层

此文章由老陶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者老陶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

MM今晚大爆发。

小小强

白金靴族

发表于 2008-12-12 20:29 |显示全部楼层

此文章由小小强原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小小强所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

吃完多运动

yyua21

光脚族

发表于 2008-12-12 23:23 |显示全部楼层

此文章由 yyua21 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yyua21 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也不爱吃消化饼干的底，一次去吃Sofia的cheese cake，受它启发，回来把底换成是shortcrust pastry，口感真的好很多，建议LZ试试

Unless

皮靴族

发表于 2008-12-13 20:39 |显示全部楼层

此文章由 Unless 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Unless 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不丑

手指尖

皮靴族

发表于 2008-12-13 20:43 |显示全部楼层

此文章由手指尖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者手指尖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上过程小妈妈，最近疯狂迷恋甜点中，一天一个chocolate cake都不嫌腻的。。。。

anitallyy

皮靴族

发表于 2008-12-13 22:04 |显示全部楼层

回复 13# 的帖子

此文章由 anitallyy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anitallyy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Cream Cheese 250g
Sour Cream 200ml
Fresh Cream 200ml
糖 90-120g（可以自己调整，但不可少于90g）
鸡蛋 3支
玉米淀粉 2tbsp
柠檬汁 1tbsp
香草油 4-5滴（可免）
1。Creamcheese(室温)放在一个大盆里用打蛋器打软，再分3次放入砂糖打成cream状。
2。将sour cream分三四次放入1中，继续打成cream状。
3。分别打入鸡蛋，每打进一个都要搅拌润滑。随后加入鲜奶油，柠檬汁和香草油。
4。最后放入玉米淀粉，充分搅拌润滑倒入烤盘（上述所有都可用food processor）。
6。烤箱预热180度，隔水烤，180度烤30分钟，随后将温度下调到160度烤30分钟。
7。烤完不要立即拿出来，让蛋糕在烤箱里自然冷却（大概2个小时）。之后，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏过夜。

注意是隔水烤哦~

anitallyy

皮靴族

发表于 2008-12-13 22:04 |显示全部楼层

此文章由 anitallyy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anitallyy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢还债和加分的同志们啊~

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 丑陋的cheesecake [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

回复 3# 的帖子

回复 5# 的帖子

回复 13# 的帖子

发表回复

退役斑竹

2009年度奖章获得者

2008年度奖章获得者

特殊贡献奖章

2010年度奖章获得者