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什么牌子的银耳可以炖得软软的？ [复制链接]

yanzi

金靴族

发表于 2008-11-18 11:43 |显示全部楼层

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买过几次，炖出来都是脆的，一点也不好吃。
顺便说说在哪里卖的？我在悉尼

audrydj

银靴族

发表于 2008-11-18 11:50 |显示全部楼层

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一般都可以的呀，就是多花点时间，大火开了之后，用小火炖它个３－４小时肯定就软了．
我也在悉尼，都是在＂通利＂买的，没注意牌子，但从来都是可以烧软的．

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一切为了宝宝

yanzi

金靴族

发表于 2008-11-19 08:46 |显示全部楼层

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原帖由 audrydj 于 2008-11-18 12:50 发表
一般都可以的呀，就是多花点时间，大火开了之后，用小火炖它个３－４小时肯定就软了．
我也在悉尼，都是在＂通利＂买的，没注意牌子，但从来都是可以烧软的．

下次帮我看看是什么牌子的

audrydj

银靴族

发表于 2008-11-19 12:46 |显示全部楼层

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去看了下，竟然没有牌子名字，正面写了＂特选＂，看了下背面的生产商是：福州永隆兴食品公司．
我每次买的都是这种，从来没有试过其他的，可能这个牌子还行．这种不是那种非常白色的，而是很自然的黄色，每朵很大个，我一般一次用一朵，可以煮一大锅．

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一切为了宝宝

ykliu

布鞋族

发表于 2008-11-22 06:54 |显示全部楼层

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什么牌子的银耳不重要啊.不过要用慢火熬都可以炖软的.可以试试电紫沙锅.依立,九阳或者美的都有.

audrydj

银靴族

发表于 2008-11-24 17:39 |显示全部楼层

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是的，用普通锅子可能耗时比较长．我去年从国内寄了个瓷的煲汤锅，烧烂银耳就比较快，也不用看着，很方便，就是非常得重．

irenezh

皮靴族

发表于 2008-11-24 22:49 |显示全部楼层

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高压锅也可以的。开火关火几次就OK了。

lunaluna

木屐族

发表于 2008-11-25 11:28 |显示全部楼层

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用电瓷汤锅做比较好，刚在Eastwood的通用买了一个，台湾产的。

MAX_SUSAN

皮靴族

发表于 2008-11-25 11:40 |显示全部楼层

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LS你刚买回来就做上了吗？
是你想要的那种汤锅吗？

yanzi

金靴族

发表于 2008-11-25 12:47 |显示全部楼层

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我记得在国内，妈妈是用搪瓷锅炖的。我只用普通的不锈钢锅。这个有关系吗？

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