想学做面包了，可是没有秤！！！

gingerzjy

各位大侠们都是用的什么秤啊？在哪里有卖的？今天去家COLES晃了一大圈，硬是没找到。可怜我看了虎妞的发面贴，心中无限象往中，可是没有秤，做面包的理想只能被搁置。。。。

如果能网购是最好的啦，因为出去一趟很不容易。

华丽丽的那个谁

召唤虎妞……

花生

去Kmart，Target， BigW这些对方找，种类很多的。想要精确的就买电子秤，想要便宜的就一般的称，不过不是很精确。

雪儿

昨天刚买一个，４０刀，在ｔａｒｇｅｔ，　很好用。
我是买来减肥用的。要称一下米饭　算一下热量。

你要是做面包，是不是也要量杯呀。可别忘了买。ｔａｒｇｅｔ和ｗｏｏｌｗｏｒｔｈ都有。

patrickzhu

没有秤也可以的吧，比如弄个量杯来代替。
250ml面粉大概就是250g了吧？？？

pal

我的建议去是好的那种华人杂货， 卖得可便宜了， 就是大点的SHOPPING CENTRE里的那种华人杂货。我打折买1个45的电子称， 华人那里好像才20多都有。郁闷。。。。。

花生

原帖由 pal 于 2008-10-19 21:21 发表
我的建议去是好的那种华人杂货， 卖得可便宜了， 就是大点的SHOPPING CENTRE里的那种华人杂货。我打折买1个45的电子称， 华人那里好像才20多都有。郁闷。。。。。

上次我在harbor town也看到一个20多的电子秤，老公硬是不让买，我只好继续用原来那个不怎么准的称，郁闷死了。

pal

理他呢， 自己买管买。

gingerzjy

这么快就有这么多回复啦。早知道BIG W有就好了，上周五晚上刚去过，汗。看来得买个电子的啊。。。。

gingerzjy

原帖由 patrickzhu 于 2008-10-19 21:20 发表
没有秤也可以的吧，比如弄个量杯来代替。
250ml面粉大概就是250g了吧？？？

我觉得不能以ml代替质量吧。250ml水的质量是250g ,但水和面粉的密度貌似差别不小吧。而且我看虎妞的那个贴，全是以g计的，比如yeast 6g,这个用量杯可搞不定。。。。

大饼

原帖由 patrickzhu 于 2008-10-19 21:20 发表
没有秤也可以的吧，比如弄个量杯来代替。
250ml面粉大概就是250g了吧？？？

松散的面粉可不是水啊
比重才0.4-0.5

patrickzhu

原帖由 gingerzjy 于 2008-10-19 21:33 发表
我觉得不能以ml代替质量吧。250ml水的质量是250g ,但水和面粉的密度貌似差别不小吧。而且我看虎妞的那个贴，全是以g计的，比如yeast 6g,这个用量杯可搞不定。。。。

嗯，查了下你说的没错。他们要差一半呢。

家用面粉的密度是0.52g/ml,淀粉是0.48g/ml。
所以100ml的面粉大概是52g。

gingerzjy

原帖由 雪儿 于 2008-10-19 21:20 发表
昨天刚买一个，４０刀，在ｔａｒｇｅｔ，　很好用。
我是买来减肥用的。要称一下米饭　算一下热量。

你要是做面包，是不是也要量杯呀。可别忘了买。ｔａｒｇｅｔ和ｗｏｏｌｗｏｒｔｈ都有。

多谢提醒。你为了减肥可真舍得啊！！！

big_beast

狠多烹调书上用的都是量杯……实际上量杯狠有用……
俺上次还想总结一下各种东东的密度……好照本宣科来着-_-b

gingerzjy

原帖由 patrickzhu 于 2008-10-19 21:37 发表

嗯，查了下你说的没错。他们要差一半呢。

家用面粉的密度是0.52g/ml,淀粉是0.48g/ml。
所以100ml的面粉大概是52g。

哇塞，朱版就是细心，连面粉的密度都查来了。如此一来，岂不是也可以算出ml数，也大约莫可以用量杯测出来？

gingerzjy

原帖由 big_beast 于 2008-10-19 21:44 发表
狠多烹调书上用的都是量杯……实际上量杯狠有用……
俺上次还想总结一下各种东东的密度……好照本宣科来着-_-b

你强的。其实我家有奶瓶，哈哈，也可以代替量杯吧？

要不，你帮俺总结一下yeast的密度，算算虎妞一个方子里的6g yeast要用量杯怎么量？嘿嘿。

Tiger_Karen

ALDI还有打折的啊，原价29，另外量杯也可以。

Tiger_Karen

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1

我贴了计量表，后面部分的是适合没称的。

浅浅

我正好有个量杯量勺和不同材料的重量换算表，平时一般的馒头蛋糕什么的，我都按照这个估摸着给的，还算可以吧。

一会我截个图发上来

浅浅

图片来了

y12345678

有的woolworth有卖的，我当时买了一个精确到克的电子秤才花了12刀

spicypig

我从国内带过来一个小称，不过有时我是拿宝宝的奶瓶量的，200g面粉，直接就看刻度就，反正茶不错就行了。

gingerzjy

原帖由 spicypig 于 2008-10-19 22:44 发表
我从国内带过来一个小称，不过有时我是拿宝宝的奶瓶量的，200g面粉，直接就看刻度就，反正茶不错就行了。

还真有动奶瓶脑筋的。。。奶瓶我家多的是。还有宝宝喝水的杯子，宽口的，都有刻度，哈哈。

gingerzjy

原帖由 y12345678 于 2008-10-19 22:29 发表
有的woolworth有卖的，我当时买了一个精确到克的电子秤才花了12刀

这个合算。我想知道woolworth 和 safeway 到底有什么联系啊？

gingerzjy

原帖由 浅浅 于 2008-10-19 22:20 发表
图片来了

MM辛苦啦。是MM吧？

gingerzjy

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-10-19 22:05 发表
ALDI还有打折的啊，原价29，另外量杯也可以。

MEL有ALDI么？哪里有？我怎么没见到过呢？

gingerzjy

辛苦虎版了。我一定老实努力的照你的方子演习。成功的话上片片赚分，不成功的话。。。。