家常小炒

cl2007

阿姨在时的一篇炒菜日记， 那时做菜是偶尔为之，与后来每天做菜时心情不一样。
　　
　　
　　今天星期一，阿姨有急事来不了（去参加家长会了），我来掌勺。
　　
　　清炒虾仁
　　放油炒。关键点：1，起锅前一分钟放入黄瓜片，胡萝卜片，几朵木耳（一定要放木耳）2，最后一定要勾芡，加点糖和鸡精。3，橄榄油更好，炒出金黄的汤汁。
　　
　　
　　地三鲜（怎么做都好吃，怎么做都不会砸锅）
　　
　　烧油，放切好块的土豆，炒到金黄，下切成块的茄子，呆会儿放葱段，蒜片，姜片，盐，青椒和红椒。关键点：起锅前炒糖，酱油，加鸡精。
　　怪了，这是茄子最好吃的一种做法。
　　
　　孜然牛肉
　　华人店买的。一定要买整块包装的，味道很精彩。切片包装的不行。其四川腊肠也值得推荐。

bluesummer

自己动手，丰衣足食啊。。
MM手艺不错，看上去很好吃的。