新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 烤羊腿，椰丝球，蒸馒头贴图TEST

精华好帖回顾
· Hand Made包包 - 新包上架了，继续关注阿 (2007-7-27) sheeta	· 技术贴：无线IP视频相机在家庭报警中的应用及延伸 (2012-8-14) ifan
· 【狸狸の夏日健康美食】 - 山寨烤鱼（附卡路里analysis） (2012-12-1) 黑芝麻狐儿	· DIY椰香巧克力九层糕 (2009-2-27) 迁移的笨鸟

查看: 13651|回复: 24

[其他] 烤羊腿，椰丝球，蒸馒头贴图TEST [复制链接]

ivy_cn

金靴族

发表于 2005-1-12 12:31 |显示全部楼层

此文章由 ivy_cn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy_cn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

烤羊腿3步曲：
1。将羊大腿（肉比较多的那种）用你喜欢的汤汁泡起来，最好隔夜，入味。（我个人喜欢白味的，所以用白汤泡，稍微加点花椒，盐和洋葱碎，烤好后加点胡椒碎）
2。将羊腿和汤一起入烤箱，可盖一层锡纸，140摄氏度烤2个小时，然后去掉锡纸，再烤2个小时，把汤收干。后两个小时里，每半个小时将羊腿翻一次面，避免一面烤干。（这个时间适合1-2公斤的腿，具体时间根据肉块大小调整）将肉从骨上轻轻扒下来，装盘。
3。用胡椒碎，盐和一点淀粉勾个汁，浇在烤好的肉上。

肉吃起来酥烂。这个菜看上去时间长一些，但做起来很简单，几乎不用管它。

介绍一款制作起来超级简单的小点心--椰丝球

椰丝：面粉：炼乳＝５：１：４

材料: 干椰丝, 甜炼乳, 面粉2汤匙, 盐一小小小小小小撮

过程: 把面粉和椰丝和盐混合好,加入炼乳,用任何工具或手拌好,成一松散的椰丝坨,造型即可.如: 可用手稍微揉,成一粒粒小球,在烤盘上铺好纸,放球其上.

烤箱: 预热180摄氏度,烤20分钟,表面淡淡一层金黄即可

香喷喷,色泽柔和可爱的小点心,成品不粘手,可以放在盒子里作为小礼物送人,呵呵,实在是太简单了

喜欢果仁的铜子可以加点杏仁，葡萄干，榛子一类。

健康馒头：

普通面粉500G，普通玉米面2大勺（煮粥的那种），酵母粉2小勺（DRY INSTANT YEAST）。

上述材料混合均匀后，加一杯半温牛奶或者温水都可以，和成面团，发半个小时，揉10分钟，做成小馒头，再省10分钟，蒸锅烧开水，大火15分钟（用电饭锅比较方便，不用调整火，注意不要开盖子；如果非要开，则开的要快，把盖子快速反过来，不要让盖子上水滴到馒头上，否则馒头表面会有没发起来坑）

大馒头，好香啊~~~

隔夜了馒头可以煎着吃！

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-14 at 10:41 PM ]

pisces

积分交易之外

发表于 2005-1-12 12:55 |显示全部楼层

此文章由 pisces 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pisces 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可惜照片看不到。。。

无产阶级

银靴族

发表于 2005-1-12 17:29 |显示全部楼层

此文章由无产阶级原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无产阶级所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这里有孜然卖吗?英语叫什么？最喜欢吃烤羊肉了。

leeshine

钻石靴族

发表于 2005-1-12 18:03 |显示全部楼层

此文章由 leeshine 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leeshine 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

无产阶级 在 2005-1-12 06:29 PM 发表:

这里有孜然卖吗?英语叫什么？最喜欢吃烤羊肉了。

有的！华人店里面就有的，就叫孜然粉~
我最拿手的是，孜然香酥鸡~

pisces

积分交易之外

发表于 2005-1-13 09:02 |显示全部楼层

此文章由 pisces 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pisces 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

无产阶级 在 2005-1-12 06:29 PM 发表:

这里有孜然卖吗?英语叫什么？最喜欢吃烤羊肉了。

英文叫cumin，除了华人店，safeway也有的～～

另类老年 该用户已被删除

发表于 2005-1-13 10:34 |显示全部楼层

此文章由另类老年原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者另类老年所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

什么叫玉米面，哪儿买

bandf

银靴族

发表于 2005-1-26 20:31 |显示全部楼层

此文章由 bandf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bandf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

无产阶级 在 2005-1-12 06:29 PM 发表:

这里有孜然卖吗?英语叫什么？最喜欢吃烤羊肉了。

cumin seed是孜然。

cumin seed power是孜然粉。

还是印度店里卖的最正宗。

meya

金靴族

发表于 2007-9-4 17:10 |显示全部楼层

此文章由 meya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 meya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谁能告诉我，什么叫炼乳？

Auburn

铜靴族

发表于 2007-9-4 17:16 |显示全部楼层

此文章由 Auburn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Auburn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 另类老年 于 2005-1-13 10:34 发表
什么叫玉米面，哪儿买

澳洲本地超市就有卖的，黄黄的，颗粒比面粉粗
属于粗粮，一般在卖面粉的对面
买回来可以做玉米糊糊
也可以和面粉1：1加上泡打粉和糖做玉米面发糕

外汇平台 http://www.forextea.com

meya

金靴族

发表于 2007-9-4 17:19 |显示全部楼层

此文章由 meya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 meya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

泡打粉是什么东西？

ivy_cn

金靴族

发表于 2007-9-4 20:43 |显示全部楼层

此文章由 ivy_cn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy_cn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 meya 于 2007-9-4 17:19 发表
泡打粉是什么东西？

发泡剂的混合物，英文BAKING POWDER。

meya

金靴族

发表于 2007-9-5 14:55 |显示全部楼层

此文章由 meya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 meya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

炼乳的英文名子是什么？哪里去买？

ivy_cn

金靴族

发表于 2007-9-6 12:52 |显示全部楼层

此文章由 ivy_cn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy_cn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

在COLES，卖奶粉的地方，有罐的，或者在卖果冻粉附近，有纸合装的。CONDENSED MILK。

sulenan

铜靴族

发表于 2007-12-21 18:43 |显示全部楼层

此文章由 sulenan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sulenan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cumin在羊毛价值店就有卖的。。。但是问题是，什么是羊毛价值店捏。。。咔咔

ccpbella

皮靴族

发表于 2009-5-8 13:04 |显示全部楼层

此文章由 ccpbella 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ccpbella 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好贴，都简单易做，谢谢楼主！

w0203j

皮靴族

发表于 2010-3-24 20:47 |显示全部楼层

此文章由 w0203j 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 w0203j 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢LZ分享，只可惜图都看不到了。。。

eric89

木屐族

发表于 2010-10-4 19:38 |显示全部楼层

此文章由 eric89 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eric89 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 另类老年 于 2005-1-13 11:34 发表
什么叫玉米面，哪儿买

同问,玉米面在哪买?

卷月亮

木屐族

发表于 2010-10-4 19:48 |显示全部楼层

此文章由卷月亮原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卷月亮所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哦。。。无图。。。

Cactin

银靴族

发表于 2010-10-4 20:43 |显示全部楼层

此文章由 Cactin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Cactin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很想看图~~

ccatsydney

草鞋族

发表于 2014-7-11 14:15 |显示全部楼层

此文章由 ccatsydney 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ccatsydney 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lovefenger

铜靴族

发表于 2014-7-11 21:52 |显示全部楼层

此文章由 lovefenger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lovefenger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2019-2-27 08:35 |显示全部楼层

此文章由大连银在墨尔本原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大连银在墨尔本所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

精华好贴？

净化了。。。。。。。

InternetSurfer

草鞋族

发表于 2020-3-5 23:02 |显示全部楼层

此文章由 InternetSurfer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 InternetSurfer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

melbjoy

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2024-2-26 03:36 |显示全部楼层

Exemplary Сasual Da

此文章由 melbjoy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 melbjoy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Discover the ultimate in relaxed romance with the best casual dating platform!
Authentic Maidens Exemplary Сasual Dating
Optimal Сasual Dating

pipimaochen

银靴族

发表于 2024-2-26 10:04 |显示全部楼层

此文章由 pipimaochen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

图呢

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 烤羊腿，椰丝球，蒸馒头贴图TEST [复制链接]

Exemplary Сasual Da

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹