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[甜品烘焙] 关于酸奶 [复制链接]

aquaponics

皮靴族

发表于 2010-4-13 22:58 |显示全部楼层

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请教高手，想自己做酸奶，不知道超市里哪种酸奶可以做引子。谢谢了

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-4-13 23:11 |显示全部楼层

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今天买了一大桶酸奶喝了小半桶结果闹肚子啊

fisherr

皮靴族

发表于 2010-4-15 17:15 |显示全部楼层

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我每次用的是coles那种竖的小圆筒的酸奶就是有写 Greek style 还有natural 我用的就是natural那种做酸奶的引子似乎是没有经过调味什么的比较纯每次都做成功

datou2z

钻石靴族

发表于 2010-4-15 17:18 |显示全部楼层

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我想只要是酸奶就都可以做引子，只不过用原味的做出来还可以调味，用有味道的做是不是做出来一锅都是有味道的啦～

fengcoolzi

铜靴族

发表于 2010-4-15 21:00 |显示全部楼层

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好像是Jalna的，greek style，酸的，肯定好

jerryclark

金靴族

发表于 2010-4-17 18:21 |显示全部楼层

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是不是把酸奶和牛奶混在一起放在冰箱里面第二天就会变成酸奶？

rongerchen

水晶靴族

发表于 2010-4-17 18:25 |显示全部楼层

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即使是有水果的，也可以用做引子，关键是控制好温度。

cherry。

铜靴族

发表于 2010-4-17 21:00 |显示全部楼层

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怎么做呀，同好奇...

wdh

光脚族

发表于 2010-4-21 20:48 |显示全部楼层

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不能放在冰箱里，要不然乳酸菌不会发酵。

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