美食天地今日: 0|主题: 43057

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求助！做蛋糕称量用的秤哪儿有的卖?! 最后跟贴：这里卖的好贵，我让我妈从国内带来的，加邮费25快人民币，这里很差的都要20多澳币，，，，最后发表：乱世之地	miricle 2010-2-6 21:41	41209	乱世之地 2010-2-9 16:56
哪里有煎饼卖最后跟贴：看来还挺有市场的, 我也来学学最后发表：charlie_clayton	charlie_clayton 2010-2-8 18:49	131124	charlie_clayton 2010-2-9 13:30
青柠芝士蛋糕--lime cheese cake 最后跟贴：原帖由 cctang 于 2010-2-9 07:45 发表鱼胶粉水要先降温，通常是把一大勺芝士糊加进鱼胶水中搅拌，然后再把鱼胶水倒入大盘的芝士糊，并且要边倒边搅匀。如果鱼胶水没降温就直接倒入，就会产生粒粒，因为芝士糊是冷的，鱼胶水是热的，一混合就会被凝结了哦 ... 原来是这样，我都是把鱼胶水晾凉就直接倒进去搅和了。谢谢mm，我下次做的时候用你的办法最后发表：kitcat	cctang 2010-2-5 19:55	242103	kitcat 2010-2-9 07:21
在线等，低筋面粉是普通面粉吗？？谢！最后跟贴：低粉可以用普通面粉和玉米淀粉4：1的比例调和,如果想再松软点，再加点玉米淀粉也可以最后发表：irisxuan	blankzhou 2010-2-5 22:13	71367	irisxuan 2010-2-8 23:20
上海荠菜馄饨正宗陷最后跟贴：荠菜肉馄饨好怀念啊这边店里就没吃到过可口的这个让我想起了上海的“金师傅馄饨” 最喜欢他家的咸蛋黄鲜肉大馄饨这家店不知道现在还有没有最后发表：希希 ...2 3	madling 2010-1-30 18:12	723907	希希 2010-2-8 22:12
简单家常菜--------蒜泥鸡腿菇炒鸡片！最后跟贴：原帖由 ywmia 于 2010-2-8 21:43 发表又学了一招，谢谢楼主，这礼拜就去试，呵呵：）正好过年了，希望你抢的到鸡腿菇。最后发表：madling ...2	madling 2010-2-6 23:03	362245	madling 2010-2-8 22:04
美食版复出贴 - 时隔半年再战厨房你就别八卦了 - [阅读权限 11] ...2 3 4 5	astina 2010-2-7 19:24	1361502	chesecake 2010-2-8 20:50
请问哪里有糯米玉米卖啊最后跟贴：超市冷冻柜里有的，达成超市有卖。糯糯的，加糖水烧老好吃的。最后发表：madling	roymeforever 2010-2-7 15:58	91426	madling 2010-2-7 23:32
来看我做的小老鼠面包喽最后跟贴：小咪好厉害~ 最近俺都不做面包了~ 狠浪费时间~ 最后发表：cctang - [阅读权限 1] ...2	dorin 2010-2-4 16:02	481713	cctang 2010-2-7 21:56
美味的面包做起来并不难最后跟贴：谢谢lz我的面包机被我用来做饺子皮，面条，葱油饼了。最后发表：madling	bluesky2009 2010-2-6 13:28	31239	madling 2010-2-7 12:54
关于烘培工具最后跟贴：我买的10刀橡皮刮现在woolwooth正在打折，8刀。挺好看也挺好用。感觉质量很不错的说。这东西容易坏吗？我要再买一个不？筛子我还没买。最后发表：dandan	cookie1121 2010-1-31 04:33	161601	dandan 2010-2-7 07:56
哪位可以推荐一下哪里的印度餐好吃，谢谢。最后跟贴：我最喜欢的是eastwood的AJ's，和同事去过很多次，带儿子也去过，去过的都说非常好，这个餐馆好象还得过不少奖呢。http://www.ajsindian.com.au/ 最后发表：icecreamXP	joycenjoy 2010-2-5 22:11	151703	icecreamXP 2010-2-6 22:27
最近avocado为什么血贵血贵的？？？？最后跟贴：好像已经涨价很久了。。。。。上次买$2多一个，已经是很久以前的事了～ vegemite，老公说鬼佬特别喜欢用来抹面包，我们就买了一瓶来试试，开盖尝了一口，整瓶都扔了。。。后来在路上遇到他们送新口味的sample，又试了试，感觉新口味还行，可以接受。最后发表：妖妖鱼儿 ...2 3	edith921 2010-2-5 20:23	692755	妖妖鱼儿 2010-2-6 18:19
布里斯班没有绿豆粉？最后跟贴：袁氏行和顶好都有卖的，顶好是在最后一排和奶茶核桃粉啥的放一起的最后发表：UU的鱼	debbie 2010-2-5 13:19	101389	UU的鱼 2010-2-6 13:56
今天立春, 咋没人说春饼的事呢? 最后跟贴：吃的葱花饼最后发表：RWC	dbsdsun 2010-2-4 15:35	241166	RWC 2010-2-6 13:35
山寨版椰浆饭(Nasi Lemak) 最后跟贴：图片啊？我之前做过放椰浆但是为什么我做的米是立生的？我晕倒最后发表：cathyabc	bluesky2009 2010-2-5 13:14	131726	cathyabc 2010-2-6 11:27
what is the best season to buy prawn at melbourne 最后跟贴：last week i bought 1 kg frozen tiger prawn at footscray vietnamese market , after i cook them all are not fresh the meat is very crumble and smell not very good, but sometime it is very fresh taste like lobster, so very confused 最后发表：papayacheng	papayacheng 2010-2-5 23:03	01060	papayacheng 2010-2-5 23:03
喜欢煎饼果子的TZ有福了！hurstvile可以买到最后跟贴：都不正宗，真的煎饼果子吃一套顶一天啊，完全就是个天津式压缩饼干，吃了以后，超级不饿。怀念我们家门口的纯绿豆面2个鸡蛋的果ＢＩＮＧ（４声）儿的带辣酱带葱花的煎饼果子。美！最后发表：joycenjoy ...2 3	Gelen 2010-1-19 18:56	643292	joycenjoy 2010-2-5 21:27
第一次在悉尼吃到正宗的大闸蟹，太棒了最后跟贴：不错不错最后发表：kkkkkkk ...2 3	飞跑的猪 2010-1-30 08:35	737754	kkkkkkk 2010-2-5 11:04
童心未泯--零失败mud cake 最后跟贴：很强大最后发表：kimi	jocegirl 2010-2-4 19:21	51161	kimi 2010-2-4 23:33
昨天去了老拓家malven店，东西很难吃，大家要注意。最后跟贴：现在都变的不好吃了以前还可以的最后发表：匆忙客	karaoke_oz 2010-2-1 10:29	191754	匆忙客 2010-2-4 23:24
跪求白糖最后跟贴：lz你买pure icing sugar就是拉，safeway和coles都有的，比绵白糖更细。最后发表：kitcat	做人得讲究 2010-2-3 22:17	71250	kitcat 2010-2-4 19:36
Mel 的同学们，请推荐吃 Lobster 的餐馆最后跟贴：原帖由 kevinj 于 2010-2-2 22:40 发表同问啊。。。。正不正宗不知道，我就觉得挺难吃的。。去了两次试了不同的菜以后决定以后都再也不去那里了 very 难吃. 最后发表：angelashu ...2	jasonliu234 2010-2-2 20:16	412535	angelashu 2010-2-4 18:49
请推荐悉尼CHINATOWN附近YUM CHA的餐馆最后跟贴：恩，我也觉得同乐轩比富丽宫好吃最后发表：妖妖鱼儿	jungle 2010-2-3 19:48	121761	妖妖鱼儿 2010-2-4 11:01
初次尝试“红酒牛排” 最后跟贴：最后发表：@AU ...2	kimi 2010-2-2 19:56	342180	@AU 2010-2-4 10:27
那位tz知道哪里可以弄到韩式烧烤的铁板烧烤具啊？最后跟贴：korean shop 最后发表：michellemm	napolian 2010-2-1 22:32	4991	michellemm 2010-2-4 09:21
悉尼不错的中餐及日餐最后跟贴：我刚还想说，看大头的帖子。最后发表：phphuanjing	wangdodo 2010-2-3 13:57	41377	phphuanjing 2010-2-4 09:19
mel哪里有干贝卖？最后跟贴：几乎每个华人超市都有,因为货值较高, 一般放在收钱的柜台后面。最后发表：rent2008	走路的人 2010-1-16 22:10	51195	rent2008 2010-2-3 20:04
为什么我的清奶酪蛋糕烤不熟呢？最后跟贴：原帖由乱世之地于 2010-2-3 17:06 发表我家的也是煤气，虽然发的不是很高，但是还是发起来的，不过我一般都烤1个小时左右，放开水，适量减少牛奶的分量，好几次我妈说有点湿，但是冰箱里一方就没关系了，而且我们家的烤箱还是只有下火，没有上火的，刚考了 ... 上次烤了一个，刚烤好的时候，切开还是有点湿，但是放冰箱之后，就不影响口感了。下次再烤长一点试试最后发表：qinxialin1979 ...2	qinxialin1979 2010-1-20 10:11	362480	qinxialin1979 2010-2-3 16:50
上个菜，让在国内的老婆放心，俺能自己照顾自己最后跟贴：滑头滑脑。。讨人喜欢。。lz。最后发表：junniao	BennyQ 2010-1-16 15:37	221699	junniao 2010-2-2 21:40
白云凤爪最后跟贴：看上去不错,周末我也试试. 最后发表：jiaxinsun ...2	Cactin 2010-1-31 16:35	322382	jiaxinsun 2010-2-2 21:38
又一个中了面包机毒的：banana bread初次尝试现场直播最后跟贴：我个人觉得,香蕉面包的口感不是很好,有些酸最后发表：jiaxinsun ...2 3	Gelen 2010-1-17 18:02	634647	jiaxinsun 2010-2-2 20:54
世界奇妙物语之寿喜烧火锅最后跟贴：看起来很棒的样子最后发表：乖猫 ...2 3 4 5 6	edith921 2009-11-7 19:19	1586117	乖猫 2010-2-2 20:48
紧急的问题--海螺怎麽处理最后跟贴：这么厉害，还能拣到这东西最后发表：brightyellow	飞跑的猪 2010-1-30 19:45	231692	brightyellow 2010-2-2 16:13
豹饮豹食 --- 红烧猪尾最后跟贴：哦。因为我的字体放大了，所以我看不到你的签名档。两个小朋友好可爱啊。阿姨各咬一口先。最后发表：dorin ...2 3	小豹子 2010-1-30 23:18	603499	dorin 2010-2-1 14:08
我的酸豆角也泡好了！最后跟贴：哇！！！！我的最爱！感谢ｌｚ！收藏了！先打白条！我都好几年没有吃这道菜了，都是回去吃米粉的时候吃到点酸豆角！呵呵～以前在家的时候，俺家用那种坛子，最上面有个碗倒扣那种，碗附近是一圈水，听到坛子＂放Ｐ＂外婆说常放Ｐ的酸很香！好怀恋哦！不知道墨尔本有这种坛子卖吗？最后发表：Cactin ...2 3	wideye 2010-1-27 19:49	733391	Cactin 2010-2-1 13:06
请教--做泡菜用乐扣那种会呼吸的瓶子好还是用密封的瓶子好？最后跟贴：什么是乐扣瓶子啊? 最后发表：dbsdsun	飞跑的猪 2010-2-1 06:47	11081	dbsdsun 2010-2-1 07:19
想自己包汤圆吃，请问哪里有卖汤圆面的？最后跟贴：甲天下和淘大的汤圆都不错的说，自己做一顿太费事了，我最喜欢花生馅的，芝麻馅的也不错。淘大的花生馅的不会太甜，很软很好吃的。最后发表：唯_月	purplebell 2010-1-29 14:59	221455	唯_月 2010-2-1 03:40
周末继续上菜：3rd time lucky的薄撑——就是葱油饼最后跟贴：看起来很像肠粉最后发表：t_guoguo ...2	miniomnia 2010-1-17 13:12	313131	t_guoguo 2010-1-31 20:08
有人听说过Melbourne的叫做富士达的餐馆吗？最后跟贴：food star?是个华人自助餐的，我觉得性价比不错，虽然环境一般，但是还算宽敞整洁。晚餐21.8好像是，，，好久没去了。周末晚上还有螃蟹，不过味道就很一般了。最后发表：豆宝宝	CC 2010-1-31 16:55	9975	豆宝宝 2010-1-31 17:53