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[一日三餐] 雞燉蘑菇 小蔥拌豆腐 [复制链接]

发表于 2026-3-19 19:41 |显示全部楼层
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茶樹菇華人店都有 上班前泡水裡
回家切掉根 洗幾次 泥沙雜質清除
準備一個料包 花椒乾辣椒香葉白芷桂皮大料 不要太多 適量
雞就是Aldi organic那種很便宜
斬了 吸水 直接炒 3/4成熟就行 雞肉比較緊實
炒一勺豆瓣醬 油炸蔥碎這個很重呀 蔥薑蒜片炒香 下雞 炒開 料酒老抽生抽 炒開 別著急下水
水基本和雞肉持平 料包一扔 然後雞上面大量蔥段 然後鋪上茶樹菇
小火25分鐘 仍後炒開 大火收汁

小蔥拌豆腐
韓國豆腐 撒上鹽和雞精 用手抓碎 別捏
然後大量小蔥碎加香油 抓拌均勻

一吃一個不知聲
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发表于 2026-3-19 19:42 来自手机 |显示全部楼层
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胡须康 + 11 感谢分享
GardenOfDreams + 11 你太有才了
大连银在墨尔本 + 10 干净!漂亮!

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2013年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章 2018年度勋章 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2026-3-19 20:23 |显示全部楼层
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盘子太抢镜了

发表于 2026-3-19 20:58 |显示全部楼层
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介小话雪地,应该四“一逮一个不吱声”

发表于 2026-3-19 21:51 |显示全部楼层
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看到LZ钢盘盛鸡,磁盘装豆腐,然后两个菜得做法,一时分辨不出是哪里人了。果然出来久了,融合就是最高境界。

2016年度奖章获得者

发表于 2026-3-19 22:09 |显示全部楼层
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减脂啊!

韩国豆腐是啥样儿的?

过好每一天。。。
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2016年度奖章获得者

发表于 2026-3-19 22:11 |显示全部楼层
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hankz 发表于 2026-3-19 20:51
看到LZ钢盘盛鸡,磁盘装豆腐,然后两个菜得做法,一时分辨不出是哪里人了。果然出来久了,融合就是最高境界 ...

就是那个“吃全国”的地方

过好每一天。。。

发表于 2026-3-19 22:12 |显示全部楼层
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GardenOfDreams 发表于 2026-3-19 22:09
减脂啊!

韩国豆腐是啥样儿的?

韓語包裝的豆腐
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发表于 2026-3-20 06:10 |显示全部楼层
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美味!

发表于 2026-3-20 06:39 |显示全部楼层
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鋼盆不美嗎

发表于 2026-3-20 06:42 |显示全部楼层
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大连银在墨尔本 发表于 2026-3-19 20:58
介小话雪地,应该四“一逮一个不吱声”

逮飯得勁兒
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发表于 2026-3-20 06:43 |显示全部楼层
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hankz 发表于 2026-3-19 21:51
看到LZ钢盘盛鸡,磁盘装豆腐,然后两个菜得做法,一时分辨不出是哪里人了。果然出来久了,融合就是最高境界 ...

來自飲食荒漠區
男足勇闯世界杯

发表于 2026-3-20 07:49 |显示全部楼层
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发表于 2026-3-20 10:07 |显示全部楼层
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韩国杂货店有卖的?

2013年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章 2018年度勋章 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2026-3-20 12:37 |显示全部楼层
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钢盆太美,让人联想到干锅鸡
浪费食物可耻

发表于 2026-3-20 12:39 |显示全部楼层
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flowerhuang 发表于 2026-3-20 10:07
韩国杂货店有卖的?

對的 上週做韓式火鍋 食材太多了 留下了豆腐
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发表于 2026-3-20 12:39 |显示全部楼层
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发表于 2026-3-20 13:21 |显示全部楼层
此文章由 Ncwh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Ncwh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Very nice

发表于 2026-3-20 17:14 |显示全部楼层
此文章由 abcd12345 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 abcd12345 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鸡红蘑赤真心情  一清二白是人品
虽是家常菜  味觉享热情

发表于 2026-3-20 23:47 |显示全部楼层
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abcd12345 发表于 2026-3-20 17:14
鸡红蘑赤真心情  一清二白是人品
虽是家常菜  味觉享热情

情緒價值夯
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发表于 2026-3-20 23:52 |显示全部楼层
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