当Lune只剩下排队

胡须康

很久没买Lune，因为最近几年随着新店扩张，品质断崖式下跌，不再有当初那种如蝉翼般碎裂的层次感，连最重要的原材料似乎也在和财务报表做妥协。

直到上周Southern Cross开新店。
原以为Kate Reid身为墨尔本Viennoiserie的先驱能找回最初的使命感，加上新店配备了整套专业厨房，应该吃得到最新鲜出炉的产品。结果，是我想多了。8个前台在柜台后磨洋工，人为造就了排队的盛况，虚假的繁荣下，更令人失望的是出品，口感平庸到配不上它连年上涨的价格。
Plain的一个$7.3，Almond$12.5个头却只有原来的2/3。

不为Lune的现状感到惋惜，扩张市场应付报表成为网红，和维持品质也许就不兼容。
作为当地人总能找到认真烤包的店家....
Agatha仍然在城南有众多拥趸，
Baker Bleu最初靠酸种酥皮出位，经营也稳扎稳打，
Bakemono有日式的精致，出品稳定，市中心的位置也很accessible，
Monforte更是这几年的心头好，海盐配leather wood honey是我心中的墨尔本第一。

我难过的是，占着全城最好的位置，充当着墨尔本的门面，舔着脸成为游客到墨尔本的打卡地，却交出这样一份丢脸的答卷。
真的很丢脸。

记忆中的Lune还停留在十几年前Elwood小巷里那间兄妹三人经营的小店，领着号码牌，排长长的队，第一口咬下去幸福感....
哎，想到这里，还是有点淡淡的忧桑。



第一口就知道不对了，酥皮不够脆，也没有黄油香



第二口就是个笑话了







宽敞的店铺配了寥寥可数的座位，空间预备给前来打卡的队伍

66wang

感谢分享，朋友上周还排了新店，我都打算这周末去凑凑热闹了...

这周还是去Monforte好了，离家近

胡须康

66wang 发表于 2026-2-5 21:02
感谢分享，朋友上周还排了新店，我都打算这周末去凑凑热闹了...

这周还是去Monforte好了，离家近 ...

这次去也是吃情怀。
上次在Monforte排队，和前面的客人聊天，一起回忆Lune在Elwood的好感叹现在的糟。

peachlpy

封城期间总在网上预定然后去拿，不美好回忆里的美好回忆。但后来自己也觉得其实没那么好吃，这么多年就没再去过了。

yuxuanlin

不是来踢场子的哈

但是，认真无法理解，为了一口吃的，排成队等几个小时的；同样不能理解的是，买个包啊什么的，还被拦在门外等着一个个放进去的。

不占便宜，不吃免费食，不蹭打折，不为白吃白喝白拿写好评。

让顾客，回归顾客的快乐和自由。

胡须康

yuxuanlin 发表于 2026-2-6 14:06
不是来踢场子的哈

但是，认真无法理解，为了一口吃的，排成队等几个小时的；同样不能理解的是，买个包啊什 ...

哈哈，这不是我的场子
为别处吃不到的一口好吃的，产量有限只能先到先得，我可以等
为打卡，每个人价值观不同，爱排不排
靠营造氛围，忽悠人去打卡的商家，就很无良

澳洲目前没有需要排几个小时的卖食物的店吧，有的话我很想知道啊

胡须康

peachlpy 发表于 2026-2-6 13:48
封城期间总在网上预定然后去拿，不美好回忆里的美好回忆。但后来自己也觉得其实没那么好吃，这么多年就没再 ...

是，等着自己家邮编轮到的时候，order一份，杏仁可颂那时候还是不错的