长寿菜

lavender_z

马齿苋是一种一年生草本植物，具有肥厚多汁的肉质茎叶，因为形似马齿而得名。
马齿苋，名字有一长串，长寿菜这个名称好听，就作为标题，是不是有标题党的嫌疑………

我家的马齿苋可能来自于一盆玫瑰，然后逐年发展壮大。现在是2个玫瑰大花盆和一个玫瑰中花盆都有马齿苋的身影。





因为马齿苋草酸含量高，食用前先焯水，然后凉拌，炒菜，煮汤，做馅料，煮粥等都可以。

colu_au

很粗生。

GardenOfDreams

看过有人包饺子，估计不错！

violots

楼主的意思是你没有种它，它自己生长出来的吗
自生自灭，完全不需管理啊

marks

浆板草？

静好如初

棒棒哒~

zklu

不知道还可以吃 ，我都是把它当成野草挖了。

ying74

这个可算作懒人菜了

lavender_z

colu_au 发表于 2026-1-16 21:58
很粗生。

是的，根本不用管。

lavender_z

GardenOfDreams 发表于 2026-1-17 00:02
看过有人包饺子，估计不错！

是的，上次在扬州看到有卖马齿苋馅心的包子，因为马齿苋有一定药效，这个品种的包子还挺受欢迎的。

lavender_z

violots 发表于 2026-1-17 09:53
楼主的意思是你没有种它，它自己生长出来的吗
自生自灭，完全不需管理啊 ...

是的，没有种过，可能当初是有盆玫瑰的土里带着一丢丢马齿苋，然后春天发扬壮大，冬天结种子的时候飘落到附近的玫瑰花盆里，然后第二年更多的马齿苋冒了出来。

就喜欢这种野菜，坚强不屈，加上虫子不敢兴趣。

lavender_z

静好如初 发表于 2026-1-17 11:56
棒棒哒~

谢谢mm的点赞

lavender_z

zklu 发表于 2026-1-17 17:01
不知道还可以吃 ，我都是把它当成野草挖了。

是的mm，原本我也要拔了。
后来听盆友介绍是一款很有药效的野菜，就保留下来。

lavender_z

ying74 发表于 2026-1-17 20:07
这个可算作懒人菜了

对哒，最喜欢这种不用打理的野菜，并且对盆栽玫瑰的土壤起到一定的保湿作用。

喜欢蓝天

名称真好

yang5637

三年自然灾害（上个世纪六十年代初），马齿苋的棒子面菜团子，榆树叶和槐树花都是饱腹充饥的金贵食物！

lavender_z

喜欢蓝天 发表于 2026-1-21 17:40
名称真好

非常赞同mm

lavender_z

yang5637 发表于 2026-1-21 17:49
三年自然灾害（上个世纪六十年代初），马齿苋的棒子面菜团子，榆树叶和槐树花都是饱腹充饥的金贵食物！ ...

谢谢你的分享，三年自然灾害，食物缺乏，可以食用的野菜都成宝贝了。

细雨漫步

,健康美味

gongxd

   马齿苋是一种野菜类蔬菜，原来还有这么雅的别名-长寿菜 。

mmllyy

马齿苋大凉， 脾胃虚寒请慎用

奶油

一阵风就可能给花园带来的野草？

微妙

你家种菜、种花都种得那么好， 北方人用来做菜卷， 蘸辣椒、蒜水吃， 很好吃

haizitaba

也有开大花的长寿菜，味道是一样的

jlzhang

我家空花盆里都长满了马齿苋，很肥的那种。