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[煎炒炖煮] 周末的快乐，一（墨）鱼多吃！ [复制链接]

zliu18

银靴族

发表于 2024-5-27 14:30 |显示全部楼层

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周末跟朋友们一起去Mornington抽鱿鱼，看某书上写还能上大墨鱼，然后我儿子就真的上了一条，其余人都空军。
非常重的连抄网都断了，当场让儿子提着拍照，他说太重了拿不动。

鬼佬说得有57cm，

拉上岸以后立马大家收拾直奔队里的大厨家。过称4.145公斤。
大厨花了2小时做了一桌菜。Nice！

白灼

各式爆炒

香卤墨鱼

墨鱼蛋炒咸菜，这个好吃，一开始都不敢吃，查了某书说宁波人吃的，炒了以后吃起来我觉得像牛筋。

墨鱼籽蒸蛋，一点不腥。

墨鱼酸辣汤，还放了墨鱼皮，嚼不动，看样子我还以为放了海参呢。。。

10个大人 5个孩子，一桌菜竟然没吃完，真的大~
儿子牛！大厨也牛！

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zhongbingo

金靴族

发表于 2024-5-27 14:32 |显示全部楼层

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牛呀，这一鱼多吃

zliu18

银靴族

发表于 2024-5-27 14:57 来自手机 |显示全部楼层

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zhongbingo 发表于 2024-5-27 14:32
牛呀，这一鱼多吃

主要是墨鱼够大，加上大厨是真大厨。配菜家里有什么就用什么。

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abcd12345

金靴族

发表于 2024-5-27 16:46 |显示全部楼层

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你儿子真棒一条墨鱼造就了一槕海鲜大餐

静好如初

圣靴族

发表于 2024-5-27 16:52 |显示全部楼层

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新鲜美味～

zliu18

银靴族

发表于 2024-5-27 16:58 |显示全部楼层

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abcd12345 发表于 2024-5-27 16:46
你儿子真棒一条墨鱼造就了一槕海鲜大餐

是啊他也激动死了，在朋友家吃完饭，还一定要把那条墨鱼骨带回家，让他妈给他框起来作纪念

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Siva	+ 6	好可爱啊

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abcd12345

金靴族

发表于 2024-5-27 17:03 |显示全部楼层

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zliu18 发表于 2024-5-27 16:58
是啊他也激动死了，在朋友家吃完饭，还一定要把那条墨鱼骨带回家，让他妈给他框起来作纪念
...

这墨鱼骨可以雕刻出一件工艺品成为你儿子永远骄傲的记念

静好如初

圣靴族

发表于 2024-5-27 17:23 |显示全部楼层

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zliu18 发表于 2024-5-27 16:58
是啊他也激动死了，在朋友家吃完饭，还一定要把那条墨鱼骨带回家，让他妈给他框起来作纪念
...

厉害啦！

Pippa

圣靴族

发表于 2024-5-27 17:32 |显示全部楼层

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墨鱼出水的时候活的还是死了呢？

meya

金靴族

发表于 2024-5-27 17:51 来自手机 |显示全部楼层

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太厉害了！

vin

草鞋族

发表于 2024-5-27 18:06 |显示全部楼层

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厉害

cdreader

铜靴族

发表于 2024-5-27 18:54 |显示全部楼层

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你娃好厉害

zliu18

银靴族

发表于 2024-5-27 20:04 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2024-5-27 17:32
墨鱼出水的时候活的还是死了呢？

活的

Pippa

圣靴族

发表于 2024-5-27 20:58 |显示全部楼层

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zliu18 发表于 2024-5-27 20:04
活的

是不是过一会儿就自己没了？鱿鱼怎么杀啊，有血吗

aiwen

金靴族

发表于 2024-5-28 06:43 |显示全部楼层

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真棒！

zliu18

银靴族

发表于 2024-5-28 09:28 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2024-5-27 20:58
是不是过一会儿就自己没了？鱿鱼怎么杀啊，有血吗

小队里面有大厨，杀鱼这种事情不用我们考虑啊

四明布衣

木屐族

发表于 2024-5-31 10:20 |显示全部楼层

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这么大的墨鱼，肉质会不会老？

zliu18

银靴族

发表于 2024-5-31 10:25 |显示全部楼层

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四明布衣发表于 2024-5-31 10:20
这么大的墨鱼，肉质会不会老？

原来我们也担心会不会老，事实上一点不老

四明布衣

木屐族

发表于 2024-5-31 10:47 |显示全部楼层

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zliu18 发表于 2024-5-31 08:25
原来我们也担心会不会老，事实上一点不老

如果大墨鱼，肉质比较老，可以这样烧法：清理掉内脏，墨鱼洗干净，放入高压锅中，倒半碗黄酒，不要放水与其他调料，高压锅吹10分钟，打开锅子满屋飘香，然后切片装盘，沾生抽吃，绝对美味。

思

harbridge

水晶靴族

发表于 2024-6-3 14:51 来自手机 |显示全部楼层

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