[其他] 哪种鱼做酸菜鱼好吃呀？ [复制链接]

发表于 2020-2-27 20:03 |显示全部楼层

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hqysophia 发表于 2020-2-26 15:33
可惜啊basa确实好吃，不过不能多吃。哎

求问为啥basa不能多吃呀

hqysophia

发表于 2020-2-28 07:58 |显示全部楼层

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greenbran911122 发表于 2020-2-27 21:03
求问为啥basa不能多吃呀

你去Google一下

快乐不是得到的多,而是计较的少

cccaat

发表于 2020-2-28 15:14 |显示全部楼层

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盲曹不渣呀..很好吃哪。下了之后很快就熟不要久煮，也不要一直大力搅

wby666

发表于 2020-2-28 20:02 |显示全部楼层

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国内用啥啊

greenbran911122

发表于 2020-2-28 23:45 |显示全部楼层

hqysophia 发表于 2020-2-28 08:58
你去Google一下

google了，这吓得我咧，貌似不是少吃，是不该吃了吧。。。
氮素，为啥澳洲wws coles都在卖呢，既然在卖，是不是说明，是安全的，无害的？

hqysophia

发表于 2020-2-29 08:48 |显示全部楼层

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有时候馋了我就吃是不应该吃的
但是没其他的鱼适合做水煮鱼或者酸菜鱼了
外面餐馆也貌似都是basa因为便宜好吃

fish_cat

发表于 2020-2-29 23:51 来自手机 |显示全部楼层

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Basa没有鱼的鲜味，而且水质堪忧。经过多年尝试比对。推荐red emperor snapper。这鱼富含胶质。比盲曹和spot cod都要鲜美。将鱼头鱼骨做酸菜鱼汤底，味道提升一个level。想鱼片嫩，可用蛋清薄淀粉抓一下。而且吃完鱼，酸菜鱼汤可以做鲜美的酸汤米线。

先锋

白金靴族

发表于 2020-3-1 00:01 |显示全部楼层

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fish_cat 发表于 2020-3-1 00:51
Basa没有鱼的鲜味，而且水质堪忧。经过多年尝试比对。推荐red emperor snapper。这鱼富含胶质。比盲曹和spo ...

先锋

白金靴族

发表于 2020-3-1 00:02 |显示全部楼层

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fish_cat 发表于 2020-3-1 00:51
Basa没有鱼的鲜味，而且水质堪忧。经过多年尝试比对。推荐red emperor snapper。这鱼富含胶质。比盲曹和spo ...

是这种鱼?

fish_cat

发表于 2020-3-1 00:07 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 fish_cat 于 2020-3-1 01:45 编辑

先锋发表于 2020-3-1 01:02
是这种鱼?

你的图片打不开
鱼长这样，买鱼的时候一定要认准名字是Emperor

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先锋

白金靴族

发表于 2020-3-1 00:57 |显示全部楼层

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fish_cat 发表于 2020-3-1 01:07
你的图片打不开
鱼长这样，买鱼的时候一定要认准名字是Emperor

我看得见啊

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markbaumol

木屐族

发表于 2020-3-1 18:31 |显示全部楼层

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rock ling

Donaldduck

发表于 2020-3-1 21:49 |显示全部楼层

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basa

MP417D

发表于 2020-3-1 21:58 |显示全部楼层

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BASA 便宜又耐操合适

kumura

发表于 2020-3-1 22:01 |显示全部楼层

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笋壳鱼肉嫩，就是有刺

bbcant

发表于 2020-4-10 01:47 |显示全部楼层

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我家小孩每次吃basa都呕吐，其他鱼不会这样。除去basa以外，酸菜鱼最性价比高的就数盲曹鱼了。

redevil23

发表于 2020-4-10 01:52 |显示全部楼层

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东星斑稍微一煮就碎了，鲈鱼稍微好一些，basa太毒了

GAMUM

发表于 2020-4-10 08:09 来自手机 |显示全部楼层

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选basa的基本上都是冲着价格，否则，真的别吃

thatsfine

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2020-4-10 08:13 |显示全部楼层

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马里亚纳海沟都有塑料，所以说对鱼的要求就不用那么高了，偶尔吃吃
costco有那种切好的鱼片，哪种我不懂，不用去骨，下锅就开吃

尹小雅

金靴族

发表于 2020-4-10 14:46 来自手机 |显示全部楼层

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必须是basa，所以少吃吃吧

紫菱儿

发表于 2020-4-10 16:00 来自手机 |显示全部楼层

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想到basa得生长环境，实在无兴趣，但是做酸菜鱼又没其它选择，少吃吧。一年最多两次好了

maxinewu