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[其他] 请教用pastry sheets 做过葱油饼的TX [复制链接]

发表于 2009-5-2 10:27 |显示全部楼层
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我试了一回,总觉得不是那么回事,可是又忘了葱油饼的味道(由于太久没吃 ),我边吃边想,吃完了也没想起来,就觉得里面太软了,是不是没熟啊 我是用平底锅煎的,请问TX们是怎么做的?
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发表于 2009-5-2 11:38 |显示全部楼层
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不要用pastry sheets 做过葱油饼

发表于 2009-5-2 11:54 |显示全部楼层
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自己和面做的。

你是不是料没放好啊

发表于 2009-5-2 12:06 |显示全部楼层
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我就是:刷一层油,放上葱花和盐,卷起来,用擀面杖擀平,切块下锅阿,(我都是学的新足迹TX的方子,呵呵)

发表于 2009-5-2 12:40 |显示全部楼层
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要用小火烤,估计你火太大,外面好了里面还没熟

发表于 2009-5-3 13:37 |显示全部楼层
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偶尔懒,用pastry sheets做葱油饼...
直接在上面撒上盐和葱花,卷起来,切成小块,然后用擀面杖擀平...
然后放平底锅,小火翻面烤就行...
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发表于 2009-5-3 13:46 |显示全部楼层
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有照片没有,卷起来后如何擀?

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