美食天地今日: 0|主题: 43597

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新鲜出炉 - The complete list of winners at the SMH Good Food Guide 2025 Awards 最后跟贴： Grange 发表于 2024-11-12 08:06 传统中餐馆只有royal palace上榜，Wooli Creek的Yan还没去过，不过看上去像是中餐西吃的那类。还有几家中餐 ... Yan还是不错的，感觉东南亚一点。价钱也还好。最后发表：tvc889	Grange 2024-11-12 07:51	92520	tvc889 2024-11-16 18:41
坐标悉尼馕最后跟贴： Kimba2601 发表于 2022-5-22 20:24 Auburn 沿着主街一直往BeraLa方向走，右手有家中东各种现烤的形状的饼，热热的时候超好吃还超便宜。 ... 求街名最后发表：mhh	大侠龙龙 2022-5-22 20:09	72853	mhh 2024-11-16 17:53
共度时艰，平价优质无附加餐厅集合贴（悉尼篇）最后跟贴：我都没吃过30块的午餐。单位楼下的食堂现在也不到20。要我每天兰州拉面都可以，铁定20一下。最后发表：tvc889 ...2 3 4	kawara 2024-10-20 17:10	9911674	tvc889 2024-11-16 09:28
黑白大厨后遗症最后跟贴：该叫“辛黑标拉面”好，还是“黑标辛拉面”好呢？最后发表：dnr	harbridge 2024-11-14 12:36	182204	dnr 2024-11-15 22:21
深色酱油(老抽)，有什么日韩新台产品可代替的？最后跟贴： Jane2017 发表于 2024-11-14 07:28 金味王有老抽吗？哪里可以买到？谢谢好像没有，去华人店自己问一下吧。最后发表：youpyo ...2 3	花若离枝 2024-10-4 15:40	8210471	youpyo 2024-11-14 07:38
夫妻肺片，毛血旺？最后跟贴：最后发表：静好如初	XIAYAN66 2024-11-12 21:07	71719	静好如初 2024-11-13 17:56
日式拌饭粉最后跟贴：香喷喷～最后发表：静好如初	harbridge 2024-11-6 18:00	81902	静好如初 2024-11-13 17:56
我永远吃不腻的快手早餐最后跟贴： westice 发表于 2024-11-12 17:28 Uncle Toby 的吗，我也吃不腻，总算找到了可以打发一辈子的早餐以前买Uncle Toby的，现在改买organic rolled oats。之前看到说燕麦比其他植物需要更多除虫剂和除草剂，美国的十大早餐谷物中，燕麦的农药含量最高，所以改买有机的了。最后发表：viviancn ...2	viviancn 2024-11-10 21:01	324430	viviancn 2024-11-12 19:35
午餐之鸭肉糜虾仁糜意面最后跟贴：不错！最后发表：aiwen	ansonltt 2024-11-10 14:14	81451	aiwen 2024-11-12 06:15
真假番茄最后跟贴：蚝发表于 2024-11-7 17:24 桥版回来了呀？真好这种西红柿特别好吃，沙瓤儿的，唯一缺点就是贵 ... +1 最后发表：flowerhuang	harbridge 2024-11-6 17:57	172684	flowerhuang 2024-11-11 08:53
请教大家：煤气灶的火焰这么红正常吗？最后跟贴： swagman 发表于 2024-11-8 16:35 l还有就是看看你的cooktop gas regulator 那个plumber用的是不是你新买的cooktop 自带的，还是他用的是原来 ... gas regulator不知道在哪里????……是老板牌自己的师傅来装的，当时装好就发红，他说有杂质，烧两天就好了最后发表：木兰加加	木兰加加 2024-11-5 10:43	222693	木兰加加 2024-11-10 20:58
请问大家悉尼哪里有卖北方年糕的黍面？最后跟贴：我在墨村的达成买到过山西产的自己做的糕很好吃最后发表：hgaox	Falye 2024-11-8 14:31	1934	hgaox 2024-11-9 20:29
请推荐city的台湾餐馆(悉尼) 最后跟贴：龙猫PPPky 发表于 2024-11-6 22:47 Cho Dumpling King对中文名就是这家不知道怎么念哈哈哈 Zhuo 最后发表：Grange ...2	tianying 2024-10-28 14:46	454857	Grange 2024-11-9 06:31
[悉尼]推荐一个City的小中餐馆，三选大份$15.80，中午饭好去处，适合饭量大的最后跟贴： ctlol 发表于 2024-5-5 09:59 谢谢推荐，现在$20刀能吃到的美食非常有限，尤其在悉尼CBD这样寸土寸金的地方——说难听点，大部分不是对 ... 禚家好吃的最后发表：龙猫PPPky ...2	Grange 2024-5-1 13:06	4612871	龙猫PPPky 2024-11-6 23:52
Meal kit买家秀，大家来分享下试过的Meal kit吧最后跟贴： Janet 发表于 2024-11-5 23:44 之前都是孩子假期的时候订hello fresh，让两个孩子轮流做，他们玩的开心，正好把我们的中饭也照顾上了。 ... 感谢给了个思路，解放一下我们自己。最后发表：shshs	胡须康 2024-10-31 21:31	292849	shshs 2024-11-6 14:19
ChatGPT的Sourdough Master好厉害最后跟贴：清墨水发表于 2024-11-1 12:19 好厉害楼主和AI都好厉害，还有面包也很厉害 +1 最后发表：flowerhuang	胡须康 2024-10-31 22:21	92075	flowerhuang 2024-11-6 09:50
Lanshan: 再来跟我做完美戚风－橙汁戚风蛋糕 Orange Chiffon Cake (详细演绎）最后跟贴：漂亮最后发表：ricklu09 ...2 3 4 5 6..9	lanshan 2012-4-24 01:08	25877708	ricklu09 2024-11-3 00:20
超市里卖的万圣节南瓜可以吃吗？怎么吃才好吃？最后跟贴：这不是吃不吃问题，是有点怕吃这个最后发表：天蚕再变	kingburg 2016-10-18 22:22	116626	天蚕再变 2024-11-1 09:39
面食啊，面食！最后跟贴：用空气炸锅，试150度加热三分钟看看。我做的烤面包都是这样空气炸锅加热了吃，不会比刚出炉差太远。最后发表：LYH	xming 2024-10-29 19:21	102184	LYH 2024-10-31 16:18
我的101个铸铁锅，Staub & Le Creuset，全家福来了！最后跟贴：厨房是样板间？好干净，不食人间烟火一样最后发表：水天蓝 ...2 3 4 5 6..9	ta_xiang 2022-5-11 15:44	24652729	水天蓝 2024-10-30 09:55
周末早餐：Dutch Baby （Pancake）荷兰松饼最后跟贴：女儿的最爱，回家赶紧试试。谢谢分享最后发表：flowerhuang	viviancn 2024-10-27 09:47	111817	flowerhuang 2024-10-30 09:35
如何拿捏牛油果的软硬程度最后跟贴： lvjulia 发表于 2024-10-23 09:57 摸屁股看看软硬，看顶部小手柄的颜色，然后把已经熟的放冰箱保持，待熟的放外面等熟。 ... 哈哈，我保存的正好相反，已经熟的放外边，1、2天吃，硬的先放冰箱，稍软就拿出来放外边等熟透。最后发表：玫瑰余香	viviancn 2024-10-23 08:16	132011	玫瑰余香 2024-10-29 22:09
美味的皮蛋选择最后跟贴：现在亚超中国东西真不敢买了，全是添加剂，科技狠活，甲醛浸泡。腐竹，香菇，肉松，鸭血粉丝，各种麻辣调料等。还是回归去两超aldi购物。国内的食品，完全相同东西，价格相差巨大，谁知道我们在这买的是哪里进货，里面添加什么？配料过期日期都是随便写，没人监管。我们普通人根本无法辨别。两超亚洲食品至少进货比较正规。最后发表：Jane2017	alven 2024-10-22 11:19	92186	Jane2017 2024-10-29 06:09
学校fair 最后跟贴：不错！最后发表：aiwen	Koala_nj 2024-10-27 15:25	31155	aiwen 2024-10-28 06:41
我终于对Instant Pot 下手了最后跟贴： schopf 发表于 2024-10-25 17:00 个人感觉，压力锅炖出来的和小火慢炖出来的味道是不同的。时间是省了，但滋味上也打了折扣 ... 我也觉得是，砂锅炖两三个小时完胜最后发表：Mandymel ...2	G52 2024-10-19 17:22	355527	Mandymel 2024-10-26 19:26
全球最好的50家酒吧，一家悉尼和两家墨尔本上榜最后跟贴：谢谢分享，有空去打卡最后发表：flowerhuang	Grange 2024-10-23 11:05	92348	flowerhuang 2024-10-24 09:53
去了一家法式餐厅。。。最后跟贴：哦是这家最后发表：总有刁民要害朕	天呀！ 2024-10-18 08:20	223399	总有刁民要害朕 2024-10-22 16:41
推荐性价比高的电饭锅最后跟贴：我也是美的的，想配不锈钢的内胆，在悉尼配不着。最后发表：XIAOTUDOU ...2	linyanyang 2023-6-16 10:44	336944	XIAOTUDOU 2024-10-21 20:10
二荆条--当我逐渐富裕后，我能有多豪横？！鲜椒兔丁，折耳根炒腊肉，泡椒仔姜鸭最后跟贴： w521 发表于 2023-3-25 08:31 大清早的，顿时感觉错过了一个亿可以试试以图搜图或者拍照购物最后发表：cdreader ...2	ta_xiang 2023-3-13 14:05	4910855	cdreader 2024-10-19 12:33
薄皮青椒爆发--烧椒皮蛋，大盘鸡，虎皮青椒，青椒酱爆肉最后跟贴：哇好喜欢这个辣椒楼主做得菜好有食欲啊最后发表：imissyou ...2	ta_xiang 2023-3-15 09:45	397753	imissyou 2024-10-19 09:59
炒河粉的境界之偶得的锅气最后跟贴：看着好吃最后发表：羚羊挂角 ...2	澳洲火烧 2024-9-4 20:50	466097	羚羊挂角 2024-10-17 20:26
龙虾尾高汤spaghetti 最后跟贴：最后发表：Suzimi	ansonltt 2024-10-13 13:28	81982	Suzimi 2024-10-17 12:37
度假享受美食，强推168 最后跟贴：最后发表：静好如初	Pippa 2024-10-13 21:46	242826	静好如初 2024-10-16 18:52
请问哪里有卖冬笋的最后跟贴：通力的冰冻笋我吃着不错，做了好几次腌笃鲜。最后发表：lvjulia	catparrot 2024-10-13 14:42	51402	lvjulia 2024-10-15 11:37
我乖乖的生日三餐:Waffle,Tortellini,Galbi-jjim,Budge-jjigae 最后跟贴：满满的爱啊，都在菜里了最后发表：胡须康	ayeeda 2024-10-8 12:12	153060	胡须康 2024-10-13 22:36
金针菇羊肉卷最后跟贴：又被亮晶晶的米饭吸引住了，再看一眼肉，好馋最后发表：胡须康	ansonltt 2024-10-4 22:18	91872	胡须康 2024-10-13 22:26
【Y叔家常便饭】---- Y叔做过的最好吃的“冬笋扣肉” 最后跟贴： catparrot 发表于 2024-10-13 14:43 请问哪里有卖冬笋的？朋友送的最后发表：Y叔 ...2 3	Y叔 2013-6-22 00:59	636815	Y叔 2024-10-13 19:16
第二次醒发面团可以用厨师机/面包机吗？最后跟贴：馒头，包子等中式面食都可以一次发酵。。面揉好后直接整形，醒发后蒸。最后发表：felines@sydney	董建奎 2024-10-6 17:49	61807	felines@sydney 2024-10-12 22:48
Yum Cha 都这么贵了吗？最后跟贴： jacent5588 发表于 2024-8-5 11:25 这价格真的不合算，太贵了，都是冷藏的东西加热最近回国，小城市，一桌12人喝茶，4百人民币不到，而且品 ... 我回国咋觉得吃的不便宜啊。稍微好点的人均一百以上，猪肉的菜接近一百，牛羊肉的菜都一百以上，200。那些个外卖快递的菜便宜些。一个人也得20，30吧。你那个400、 12个人吃，农村大锅菜都够呛吧。最后发表：xzhang ...2 3 4 5 6..7	midori1981 2024-8-5 11:15	18826018	xzhang 2024-10-10 19:50
咖啡课程，请问大家有没有推荐最后跟贴：本帖最后由 Ddrtottr 于 2024-10-10 10:22 编辑不知道lz想学习或是说钻研或是烧到啥程度如果只是想学习怎样做好一杯咖啡怎样打好合适的奶（flat white，latte，Cappuccino的奶还是略有差别的） 2-3小时包括练习足矣（前提是课程没有多余的忽悠人的废话），基本操作学好后剩下的就是在练习中逐渐领悟了最好是能够在咖啡店练习一段时间，进步会比自己在家练快3-5倍甚至更多倍这个可能会有一定难度你即使说你免费给人家打工人家也未必愿意我曾遇到过想多练习多实践的去熟人介绍的餐厅在人家不忙的时候（比如午餐后的1-2小时）付费30刀？去练习实操的自己在家练习也是可以的但有一定的局限性至于其他的知识个人建议找谷歌，油管所谓的咖啡学校/课程包括tafe的所谓教材基本都是网上扒下来拼凑的不过是有的编辑的好些有的基本不会编辑的可以看看哪个教材关于浅培单品的手冲意浓制作但目前为止我没见到一个教材讲对的有的教材甚至没有至少一半以上咖啡课程教员浅、中、深培的咖啡因浓度都没搞明白呢怎么教他人？（有2个人的个人网页如果还在倒是把这个问题基本说对了一个是台湾人的另一个澳洲人的）如果非要连品种、产地等等知识都搞懂还是自己爬网吧如果要烧到烘培可以给你推荐一个论坛前提是你的英文要好无交流障碍也都靠你自己坛子里挖坟寻宝如果不在乎钱也不怕浪费时间尽可以去那些几千刀课程好象还有上万的 12000刀？号称啥啥国际认证的证书（那个发证书的机构有没被认证是否合法都不知道）也不知道那玩意有嘛用去找工作咖啡店老板可定不认个人浅见不喜请忽略最后发表：Ddrtottr	ewanka 2024-9-29 11:00	61875	Ddrtottr 2024-10-10 10:20