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[NSW] Carlingford主街饭店：是我吃的方式不对吗？！ [复制链接]

呼呼呼

皮靴族

发表于 2023-3-8 19:20 |显示全部楼层

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（避免所谓删帖，本帖完全没写名字与细节。随意猜。你猜任何一家，楼主都不会认同）

之前路过所谓carlingford “主街”，经常看到一个小门脸饭店门前排队。以前有心想体验一下，但被排队的数量吓跑。终于有机会登门试了一下。结果，很遗憾。肯定是吃之前没做好功课，不会吃，吃法不对。

装修不知是否故意做旧的那种，这些主观的不提。饭桌上一小滩饭渍，应该是用于让进门客户有一个对饭菜的直观感触。看着有很有食欲。怕流口水，不得不用纸巾擦去。这时候服务员送菜单，并且擦旁边桌子。果然很专业，随手桌子画个U型就走。桌面果然特意为下一桌吃客留下包含油渍的水痕。

菜单价格，，，与旁边一家比较并不便宜。心想，一定是好吃所以人多吧。赶紧点餐。

发现需要自己在门口拿餐具。筷子是一次性密封的，真好。勺子，叉子，果然是专业风格，拿了7把勺子，各个上面留的东西不一样，有油渍的，有灰尘的，有不知什么食物的细小渣滓的。这是一定要让你在吃饭之前明确了解吃的是什么啊。

点了“L洒”，呵呵3分钟就上了。真快！上面的食材凉着呢。赶紧查百度谷歌，研究半天，决定把食材往水里放放。结果，全是温的。涩。口感如水。是的，没有任何味道（换人吃也一样）。这厨师真是太好了！温着吃，一点都不烫。对温度把握真好。并且能做到没有味道，手法真是惊为天人。

咦！这摆盘太有特色了，偌大的晚，汤到碗边缘是干净的。偏偏是碗的最边缘，带着半圈，注意是半圈不是一圈，不知是什么的油渍。手擦了一点，闻着真香！

鸡块。肯定是特色鸡块。就是鸡腿“把手”那边的骨头连着一点点肉那种，吃起来必须要 “嘬”着吃，特别有味道。不像普通鸡块一口就没了。挑了半天，都是这种带着骨头的。厨师肯定专门帮吃客挑选过。真是辛苦了！

再点了个饭。嗯，果然与普通米饭不一样。一颗颗里面全是硬块。非常有嚼头。真好！

这么精美的食物，实在不能一次享用完。吃点中间精华赶紧离开回来报告给大家。

出来后看了一下谷歌评论，据说是最近换了老板？档次与价格一下提升了好多！这么好的饭店一定要推荐给大家。